„Falooda“ yra tradicinis indiškas desertinis gėrimas, saldinamas rožių sirupu ir kitais skoniais. Nors jis nėra gerai žinomas vakaruose, jo skonį užsienio gomuriai lengvai pripranta, o jo konsistencija panaši į pieno kokteilį ar kokteilį. Pasigaminti faloodą lengva - daugeliui sunkiausia bus rasti kai kuriuos ingredientus, nors daugumoje Indijos ar Pietų Azijos maisto prekių parduotuvių jų turėtų būti.
Ingridientai
Aptarnauja du.
- 1 1/2 puodelio pieno
- 2 šaukštai cukraus
- 2 samteliai vanilinių ledų
- 2 arbatiniai šaukšteliai baziliko sėklų
- 2 šaukštai rožių sirupo
- Sauja faloda sev
- Pjaustytos pistacijos garnyrui (nebūtina)
- Rožių žiedlapiai garnyrui (nebūtina)
Žingsniai
Metodas 1 iš 2: „Falooda“ gamyba
- 1 Gaukite sunkiai randamų ingredientų Indijos maisto prekių parduotuvėje. Pieno, cukraus ir ledų turėtų būti beveik bet kuriame prekybos centre, tačiau baziliko sėklos, rožių sirupas ir falooda sev paprastai nebus. Norėdami tai padaryti, turėsite aplankyti Indijos ar Pietų Azijos maisto prekių parduotuvę. Galbūt jų galėsite rasti ir pas tam tikrus ne Indijos maisto parduotuves. Daugumą šių ingredientų taip pat galima užsisakyti internetu, jei neturite kur jų nusipirkti šalia savęs.
- Falooda sev yra tam tikros rūšiesIndiškas makaronaišiek tiek panašus į vermišelius. Galite nusipirkti sausos faloodos arba pasigaminti ją patys. Galimas geras falooda sev receptas čia .
- du Pamirkykite baziliko sėklas. Puodelyje uždenkite baziliko sėklas coliu vandens. Maišykite vieną kartą, tada leiskite jiems mirkti 30 minučių. Išmirkę nusausinkite juos į tinklinį filtrą ir padėkite į šalį.
- Kol laukiate, kol sėklos įsigers, nedvejodami pereikite prie kitų kelių žingsnių.
- 3 Pašildykite pieną ir cukrų. Supilkite du ingredientus į vidutinį puodą ir, kartais maišydami, lengvai užvirkite. Sumažinkite ugnį ir leiskite virti 5–7 minutes. Sutirštintą pieną supilkite į atskirą indą ir leiskite jam atvėsti šaldytuve.
- 4 Padarykite faloodą sev. Laikykitės ant pakuotės pateiktų instrukcijų, kad pasiektumėte geriausių rezultatų. Jei patys sukūrėte „falooda sev“ arba jūsų pakuotėje nėra instrukcijų, atlikite šiuos veiksmus:
- Mažame puode užvirkite vandenį.
- Įpilkite falooda sev ir virkite apie 4-5 minutes.
- Nusausinkite faloodą koštuve, nuplaukite šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.
- Peiliu arba žirklėmis pjaustykite makaronus smulkiais gabalėliais.
- 5 Sluoksniuokite falooda ingredientus į stiklinę. Paimkite dvi aukštas dekoratyvines taures, kad patiektumėte gėrimus. Į kiekvieną taurę pridėkite ingredientų tokia tvarka (naudokite pusę kiekvieno ingrediento vienoje taurėje):
- Baziliko sėklos
- Virti falooda sev
- Rožių sirupas
- Pienas - gerai, jei šiuo metu baziliko sėklos ar falooda sev plaukia į viršų.
- 6 Kiekvieną taurę užpilkite gausiu samteliu vanilinių ledų. Jei norite, galite ištirpinti ledus gėrime, kad jie ištirptų, bet jums to nereikia. Jei paliksite ledus ramybėje, bent kartą pamirkykite juos piene, kad gautumėte šiek tiek rožių skonio.
- 7 Jei norite, papuoškite prieš patiekdami. Šiuo metu falooda yra pasirengusi gerti. Jei norite, į gėrimo viršų galite įdėti saujelę smulkintų pistacijų ir rožių žiedlapių kaip garnyrą, nors to nereikia.
- Nedelsiant patiekite faloodą. Jis nelaiko, jei leidžiama sėdėti ar laikomas šaldytuve. Mėgautis!
Ar jūs padarėte šį receptą?
Metodas du iš 2: Išbandyti skirtingus pateikimo pasiūlymus
- 1 Naudokite skirtingų skonių ledus. Lygus, kreminis skonis vaniliniai ledai ypač tinka prie rožių sirupo faloodoje, tačiau tai nėra vienintelis pasirinkimas. Kiti saldūs, švelnūs ledų skoniai, tokie kaip braškės, avietės ir pistacijos, taip pat leidžia rinktis įdomiai. Kai kurie gali net mėgautis šokoladinių ledų skoniu.
- Venkite ledų su „aštriais“ skoniais (pvz., Citrusinių vaisių), kurie gali užgožti gėrimo rožę.
- du Ant viršaus uždėkite riešutų ir džiovintų vaisių. Pistacijos ir rožių žiedlapiai nėra vieninteliai ingredientai, kuriuos galite naudoti kaip garnyrą. Daugelis riešutų ir džiovintų vaisių skanūs ant skanaus faloodos gėrimo. Pavyzdžiui, auksinės razinos ir smulkinti migdolai yra geras pasirinkimas. Taip pat gerai gali būti craisinai ir džiovintos uogos.
- 3 Išbandykite vaisius kaip užpilą. Malonus dalykas, susijęs su falooda, yra tas, kad viskas, ką jums reikia padaryti, kad įdėtumėte naują nugarą, yra tai, kad prieš įdėdami ledus, į gėrimą numeskite gabalėlį ar du mėgstamus vaisius. Geriausiai renkasi mangai, braškės ir kiti saldūs vaisiai. Aitrūs vaisiai, pavyzdžiui, citrusiniai vaisiai, ne visada derinami su kitų ingredientų kremiškumu.
- 4 Pasidarykite „falooda“ skonio kokteilį, jei esate kelyje. Jei mėgstate faloodą, bet neturite laiko sudedamųjų dalių sluoksniuoti, paprasčiausiai meskite juos į maišytuvą ir keletą kartų pulsuokite, kad gautumėte kokteilį. Supilkite kokteilį į butelį ir dabar turėsite nešiojamą falooda gėrimą. Jūs netgi galite įmaišyti ledo kubelius į maišytuvą, kad kokteilis gautų švelnesnę tekstūrą, nepaveikdamas skonio.
- Pochlebca gali šiek tiek atsiskirti, jei laikysite jį šaldytuve, tačiau gerti nebus nesaugu.
Ar jūs padarėte šį receptą?
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas Ar man reikia faloodos sėklų gaminti faloodą? Chia sėklos arba baziliko sėklos yra būtinos gaminant faloodą, nes jos yra vienas iš pagrindinių būtinų šio konkretaus gėrimo komponentų. Jei neturite sėklų, tada jos nebūtų tokio pat skonio.
- Klausimas Kaip pagaminti faloodą iš faloodos mišinio? Paprastai faloodos mišinio etiketėje yra nurodymai. Jei jų nėra, internete yra daug receptų, kurie taip pat veikia.
Skelbimas
Patarimai
- Dar viena puiki garnyro idėja - ant ledų pridėti grietinėlės.
- „Falooda“ gaminimas yra puikus grupės užsiėmimas - pabandykite svečius kartu su jumis susluoksniuoti gėrimo ingredientus. Žmonės, kurie dar niekada nėra bandę faloodos, privalo tuo mėgautis.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Įspėjimai
- Būkite atsargūs su išsiliejimais. Jei rožių skonio pienas patenka į kilimą, gali būti ypač sunku išgauti rausvą dėmę.
