KolJaponųterminas „bento“ angliškai apytiksliai reiškia „pietų dėžutė“, tai nėra jūsų vidutinis supakuotas pietus. Bento tikslas yra surinkti gerai subalansuotą patiekalą, kuris yra toks pat patrauklus akims, kaip ir skonio receptoriams. Pradėkite proporcingai padalydami maistą, tada įdėkite kiekvieną maistą į atskirą „bento“ dėžutės skyrių. Siekite įvairių spalvų, skonių ir tekstūrų, kad gautumėte autentišką įspūdį!
Žingsniai
Dalis vienas iš 2: Maisto proporcingas padalijimas
- vienas Pirkite tradicinę bento dėžę su atskirais skyriais. „Bento“ dėžutėse yra skyrių suskirstyti skyriai, kuriuose jūsų porcijiniai maisto produktai lengvai laikomi atskirai. Jie taip pat gali padėti jūsų maistą sutalpinti į gana kompaktišką erdvę, todėl bus lengviau nešiotis su savimi į darbą ar mokyklą. Siekite dėžutės su 4 atskirais skyriais, tačiau drąsiai eksperimentuokite.
- „Bento“ dėžės yra įvairių dydžių, taip pat gali būti atskiros pakopos, todėl pasirinkite dydį, kuris geriausiai atitinka jūsų poreikius. Jei planuojate pašildyti maistą, patvirtinkite, kad dėžutė pagaminta iš mikrobangų krosnelėje saugios medžiagos.
- Jei nenorite nusipirkti kažko naujo, visada galite naudoti įprastą priešpiečių dėžutę su mažais sandariais indais, kad maistas būtų atskirtas.
- Jei perkate bento dėžutę vaikui, ieškokite kažko mielo su linksmomis spalvomis, anime personažais ar kawaii atmosfera.
- 2 Norėdami sudaryti 50% valgio, naudokite ryžius ar kitus angliavandenius. Tradiciškai ryžiai yra pusė valgio bento dėžutėje, tačiau galite naudoti bet kokį norimą krakmolą. Eikite su sveikais, sočiais angliavandeniais, tokiais kaip ryžiai, sveiki grūdai, bulvės, pitos traškučiai, įvyniojimai ar sumuštiniai.
- Ryžius galite šaukštu įdėti tiesiai į skyrių bento dėžutėje arba naudoti ledų samtelįryžių rutuliukaigražesniam pristatymui.
- Drąsiai žaiskite su šiuo santykiu, ypač jei stebite angliavandenius.
- Kurdami pagrindinę valgio porciją, apsvarstykite dienos aktyvumą. Sportuojančiam paaugliui gali prireikti daugiau angliavandenių nei suaugusiam, dirbančiam ant stalo.
- 3 Pridėkite baltymų, kad susidarytumėte 25% valgio. Baltymai tarnauja kaip užpildanti šoninė dalis ir turėtų sudaryti maždaug 1/4 bento dėžutės. Tradiciškesnėse bento dėžutėse gali būti suši kokybės žalios lašišos, tuno ar sykų, tačiau, jei norite, galite naudoti kitą liesą mėsą, kietai virtus kiaušinius ar varškę.
- Taip pat galite naudoti tuno salotas, edamamą ar falafelį, kad iš tikrųjų sumaišytumėte daiktus. Pupelės, humusas ir tofu taip pat yra skanūs variantai!
- Tradiciškai kiekvienai dėžutei naudoti 2 skirtingus baltymus, tačiau to tikrai nereikia.
- 4 Baigti su 25% daržovių ir vaisių. Galite pridėti su 1 daržove kaip papildoma šonine porcija ir įtraukti 1 vaisių kaip desertą, arba galite naudoti visas daržoves ar visus vaisius, kad sudarytumėte likusį bento dėžutės ketvirtį. Vyšniniai pomidorai, morkų lazdelės ir agurkų griežinėliai yra super nešiojami daržovių variantai. Jei norite vaisių, pabandykite apelsinų griežinėlių, mišrių uogų ar obuolių griežinėlių.
- Pjaustykite vaisius ir daržoves tokiomis formomis kaip žvaigždės, širdelės ir deimantai su sausainių formelėmis.
- Norėdami pasaldinti daiktus, laistykite medumi mėgstamus vaisius.
- 5 Drąsiai eksperimentuokite su proporcijomis, kad pagamintumėte gerai subalansuotą maistą. Tradicinis bento santykis yra 4 dalys ryžių, 2 dalys baltymų ir 1-2 dalys šviežių daržovių ir vaisių. Tačiau jūs neturite savo bento dėžučių gaminti griežtai tradicinių. Svarbiausias bento dėžutės aspektas yra tas, kad valgis yra gerai subalansuotas, todėl tiesiog pabandykite įtraukti ką nors iš kiekvienos maisto grupės.
- Jei laikotės specialios dietos, pagal kurią reikia išlaikyti tam tikrą angliavandenių ir baltymų santykį su daržovėmis / vaisiais, tai gali būti puikus būdas išmatuoti proporcijas pagal tą dietą.
- 6 Pasirinkite spalvingus maisto produktus, kad matytumėte įspūdį. Pagrindinis „bento“ dėžučių komponentas yra pateikimas, todėl pabandykite pateikti daugybę paryškintų spalvų, tokių kaip raudona, žalia, oranžinė ir balta. Taip pat galite atlikti kitus patobulinimus, kad pagreitintumėte pristatymą, pavyzdžiui, supjaustyti sumuštinius ir vaisius į linksmas formas ir sudėti skirtingas tekstūras.
- Pavyzdžiui, gražus spalvų mišinys gali būti 50% baltųjų ryžių porcija angliavandeniams, 25% žaliųjų edamamų baltymams ir ryškiai oranžinės morkos bei raudonos braškės, sudarantys galutinį 25% valgio.
- Be to, kad ryškių spalvų maistas yra estetiškas, dažniausiai tai yra sveikiausias pasirinkimas.
Dalis 2 iš 2: „Bento“ dėžučių surinkimas
- vienas Maistą iš anksto paruoškite ir supjaustykite pjaustymu, kad būtų lengviau surinkti. Pabandykite naudoti vakarienės likučius savo bento dėžutėse ir laikykite po ranka šaldytų maisto produktų, kad greitai atitirptumėte. Taip pat galite virti dideles ryžių partijas ir naudoti jas visą savaitę, o iš anksto supjaustykite tiek šviežių vaisių ir daržovių, kad užpildytumėte bento savaitės dėžutes, kad pakavimas būtų itin patogus.
- Jei jūsų bento dėžutė pagaminta iš karščiui saugios medžiagos, drąsiai naudokite maistą, kurį reikia pašildyti!
- Perkant supakuotus maisto produktus, kurie jau yra supjaustyti arba supjaustyti porcijomis, viskas taip pat gali būti lengviau.
- 2 Siekite įvairių skonių ir tekstūrų įvairovės. „Bento“ dėžės yra didelės pristatymo metu, todėl vizualiam poveikiui pasirinkite papildomas spalvas ir įdomias tekstūras. Pabandykite pasirinkti skonius, kurie gerai derėtų. Kraštus laikykite gerai apibrėžtus ir neleiskite maišytis tarpusavyje susidedantiems skoniams (pvz., Nedėkite keptų ryžių šalia tešlos).
- Pavyzdžiui, citrusiniai skoniai gerai dera su lapiniais žalumynais. Braškės ir grietinėlės sūris labai papildo vienas kitą. Balzamiko actas nuostabiai derinamas su šakninėmis daržovėmis.
- Nepamirškite pridėti prieskonių, kai pakuojate maistą, kad maistas būtų šiek tiek didesnis.
- 3 Maistą sandariai supakuokite į skyrius, kad nesipiltų. Stenkitės, kad skyriuose neliktų daug papildomos vietos, nes maistas gali pasislinkti. Pirmiausia įdėkite iš anksto suformuotus ir didžiuosius daiktus, tada įdėkite lankstesnio maisto, kad užpildytumėte likusią vietą. Norėdami užpildyti mažus tarpus ir laikyti viską tvirtai, naudokite mažus daiktus, pavyzdžiui, vyšninius pomidorus ir brokolių žiedynus.
- 4 Atskirkite drėgną maistą nuo sauso maisto. Šlapius ir sausus maisto produktus laikykite atskirose dalyse, kad išlaikytumėte jų tekstūrą. Jei norite įdėti ką nors skysčio, pavyzdžiui, padažą ar padažą, įdėkite vieną porciją jo į plastikinį maišelį ar mažą plastikinį indą su užtrauktuku ir padėkite ant dėžutės viršaus prieš uždarydami.
- Visada atskirkite skysčius nuo sauso maisto, kad išvengtumėte skonių ir nešvarumų.
- Mažus pakartotinai užpildomus padažus, pagamintus specialiai bento, galima įsigyti internetu.
- 5 Pridėkite ledo paketą, jei bento dėžutėje naudojate maistą, kuriame gali būti sugadintų maisto produktų. Daugumai bento dėžučių bus naudinga pridėti ledo pakuotę, kad maistas būtų šviežias ir nesugadintas. Daugelyje komercinių „bento“ dėžučių yra daugkartinio naudojimo ledo paketas ir dangtyje yra specialus skyrius, kuriame galite jį pastatyti. Kitu atveju tiesiog padėkite daugkartinio naudojimo ledo paketą kažkur dėžutės viduje.
- Daugelis maisto produktų, kuriuos reikia pašildyti, turėtų būti supakuoti su ledo paketu. Bet kokio tipo pieninei ir žaliai žuviai taip pat reikalingas ledo luitas, kad nesugestų.
Ar jūs padarėte šį receptą?
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas Ar garsiui patiekalui tinka sashimi? Michele Geriausias atsakytojas Tai tinka tik tuo atveju, jei žinote, kad dėžutė bus laikoma šaldytuve. Maisto saugos taisyklėse teigiama, kad žalia žuvis neturi sėdėti kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas.
- Klausimas Ar aštuoni šunys bus geri bento? Michele Geriausias atsakymas Į bento langelį galite įdėti viską, ko norite. Idėja yra padaryti ją gražią ir (arba) įdomią vaikams. Aštuonkojai yra puikus priedas vaikams.
- Klausimas Kokius ryžius aš naudoju ?! Kai kuriuose vaizdo įrašuose sakoma, kad reikia naudoti lipnius ryžius, tačiau kituose - baltieji. Džeris Katinas Galite naudoti jazminą arba lipnius ryžius, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas. Jei gaminate onigiri (ryžių rutuliukus) ar sušius, turite naudoti lipnius ryžius.
- Klausimas Ar galiu pridėti udono ar sobos makaronų?CLARISSA SWEETLANDVisiškai. Tai iš tikrųjų yra gana įprasta bento dėžėse. Galite eksperimentuoti su kuo tik norite.
- Klausimas Kur galima gauti nori ryžių rutuliukams?ChubzwikiJį rasite Azijos maisto prekių parduotuvėse. Jei jums pasiseks, galite jį rasti savo vietinėje maisto prekių parduotuvėje.
- Klausimas Kur galėčiau gauti japoniško majonezo? 11. „StinkyMonkey“ Jei turite, eikite į „Uwajimaya“. Kewpie yra populiarus japonų majonezas. Tai priklauso nuo to, kur gyvenate. Ieškokite internete ir apsilankykite Azijos rinkose.
Skelbimas
Patarimai
- Pradėkite nuo pagrindinio bento ir būkite geresnis, kai lavinsite įgūdžius. Jei bandysite padaryti ką nors per daug įmantrų pirmuoju bandymu, lengva nusivilti ir pasiduoti.
- Prieš uždarydami bento, palikite ryžius (ar kitus karštus ingredientus) visiškai atvėsti. Priešingu atveju garai kondensuosis dėžutės viduje ir padarys maistą permirkusį.
- Pabandykite gardinti ryžius naudodami prieskonius iš namų arba nedidelius iš anksto paruoštus pakelius furikake kurių yra įvairių skonių ir kuriuos galima įsigyti Azijos rinkose.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Įspėjimai
- Stenkitės nemaišyti kieto ir skysto / bėgančio maisto. Tai galų gale taps apniukusi ir nepatiks apetito.
- Imkitės atsargumo priemoniųapsinuodijimas maistu. Gerai išvirkite visus maisto produktus ir įsitikinkite, kad bento laikomas vėsioje, sausoje vietoje arba, pageidautina, šaldytuve.
