Kaip tarnauti Sangrijai

Šaltoji sangrija yra puikus gėrimas šiltoms vasaros naktims, o karšta sangrija šildys jus šalnų žiemos vakarą. Sodrios, sudėtingos vaisių, vyno ir alkoholinių gėrimų skonio gėrimai yra skanūs bet kuriuo metų laiku! „Sangria“ puikiai dera su jūros gėrybėmis, aštriais patiekalais, vaisių ir sūrio lėkštėmis ir netgi desertais.

Žingsniai

Metodas vienas iš 5: Tarnaujame šaltai Sangrijai

1. vienas Patiekite sangriją iš ąsočio ar štampavimo dubenėlio. Norėdami parodyti sangrijos grožį, pasirinkite skaidrų ąsotį ar perforatorių. Pasirinkite pakankamai didelį ąsotį ar dubenį, kuriame tilptų visas butelis vyno ir patiektų 8 gėrimus. Užpildykite stiklines išpilstydami jas iš ąsočio arba naudokite kaušą, kad užpildytumėte stiklines iš skylamušio dubenėlio.
   • Dozatorius nėra tinkamas pasirinkimas patiekiant sangriją, nes vaisiai gali užkimšti snapelį.
2. 2 Prieš patiekdami, leiskite jam mirkti kelias valandas. Pagaminę sangriją, jos iškart nepateikite. Leiskite jam sėdėti nuo 4 valandų iki nakties, kad vaisiai įsigertų į skonį.
   • Tačiau nepilkite jokio seltzerio ar putojančio vandens, kol nebūsite pasirengęs patiekti sangriją.
3. 3 Patiekite sangriją atšaldytą arba ant uolų. „Sangria“ geriausia patiekti atšaldytą, todėl, kol ingredientai mirksta, laikykite ją šaldytuve indų taroje. Arba galite jį patiekti ant uolų, pripildydami stiklines ledo prieš pilant sangriją.
4. 4 Ant stiklinės krašto uždėkite cukraus ar prieskonių. Įmerkite stiklinės burną į negilų vandens dubenį. Tada panardinkite drėgną stiklinę į negilų cukraus ar prieskonių dubenį, kuris papildo sangrijos skonį. Užpildykite taurę sangrija ir mėgaukitės!
   • Prieskoniai, kuriuos galite naudoti stiklinėms apklijuoti, yra cinamonas, kajeno pipirai, kakavos milteliai arba jų mišinys.
5. 5 Į sangriją pridėkite vaisių ar žolelių garnyrą. Įdėkite vyšnias, spanguoles ar avietes ant gražaus dantų krapštuko ir įklijuokite juos į kiekvieno stiklo viršų. Arba galite papuošti taures citrusinių vaisių griežinėliais, keliomis šaldytomis mėlynėmis ar mėtos šakele. Skelbimas

Metodas 2 iš 5: Tarnauja Karštajai Sangrijai

1. vienas Patiekite karštą sangriją iš viryklės arba lėtos viryklės. Geriausias būdas išlaikyti sangriją visą vakarą yra leisti jai virti lėtoje viryklėje (arba puode). Taip pat galite leisti jam virti dideliame puode ar puode ant viryklės, jei neturite lėtos viryklės.
2. 2 Karštai sangrijai patiekti rinkitės karščiui atsparius akinius. Užuot išleidę savo indus, rinkitės puodelius karštai sangrijai patiekti. Taurės ne tik išlaikys sangriją šilčiau nei plonos taurės, bet ir turi gražią rankeną karštam gėrimui įsikibti.
   • Karšta sangrija potencialiai gali nulaužti plonas stiklines, todėl venkite jų naudoti karštai sangrijai patiekti.
3. 3 Prieš patiekdami leiskite karštai sangrijai virti 20–30 minučių. Norite, kad visi jūsų prieskoniai ir skoniai gerai derėtų, todėl tai yra svarbus žingsnis. Nors jūs galite tiesiog pašildyti mišinį ir patiekti jį, leisdami jam šiek tiek ilgiau virti, sukuriate sudėtingesnį ir niuansuotą skonį. Tiesiog nepamirškite, kad degiklis ar lėta viryklė yra žemoje padėtyje.
4. 4 Papuoškite gėrimą vaisiais ir cinamono lazdele. Cinamono lazdelė yra puikus garnyras - ir maišymo lazdelė - aštriai, karštai sangrijai. Prieš patiekdami įpilkite 1 į kiekvieną stiklinę. Į stiklinės kraštą įpilkite obuolio ar apelsino skiltelės arba ant viršaus užmeskite keletą šviežių spanguolių. Skelbimas

Metodas 3 iš 5: „Šaltosios Sangrijos“ gamyba

1. vienas Pradėkite nuo butelio vyno. „Sangria“ galima gaminti su raudonu, rausvu ar baltu vynu. Norint pagaminti skanią sangriją, nereikia brangaus vyno butelio. Tiesą sakant, sudėtingas, brangus vynas gali konkuruoti su vaisių ir prieskonių skoniais, todėl rinkitės paprastą, palyginti pigų vyną.
   • Šis receptas sudaro 8 porcijas.
2. 2 Pasirinkite alkoholinį gėrimą ir įpilkite 4 uncijos (118 ml). Galite rinktis iš brendžio ar vaisių likerio. Galite netgi naudoti 2 uncijos (59 ml) brendžio ir 2 uncijos (59 ml) vaisių likerio, pavyzdžiui, apelsino, kriaušės ar vyšnios. Pasirinkite skonius, kurie, jūsų manymu, gerai derės su jūsų pasirinktu vyno tipu.
   • Pavyzdžiui, jei pasirinkote vyną su vyšnių atspalviais, rinkitės vyšnių likerį. Arba rinkitės apelsinų likerį, jei jūsų vynas turi citrusinių vaisių natų.
3. 3 Susmulkinkite 2–3 puodelius (350–525 g) vaisių. Pasirinkite bent 1 citrusinį vaisių ir 1 ne citrusinį vaisių, kurie pagardins jūsų pasirinkto vyno ir alkoholinių gėrimų skonius. Apelsinai, citrinos, žaliosios citrinos ar greipfrutai yra tinkami citrusinių vaisių pasirinkimai. Ne citrusinių vaisių variantuose yra vyšnios, slyvos, spanguolės, avietės ar braškės, kurios geriausiai tinka prie raudonųjų vynų. Arba naudokite persikus, obuolius ar kriaušes, jei į savo sangriją įdedate baltojo vyno.
   • Maišykite ir derinkite vaisius ir nebijokite pasirinkti kelių! Jei norite, galite naudoti daugiau ar mažiau nei 2-3 puodelius (350–525 g).
4. 4 Sumaišykite ir atvėsinkite vyną, alkoholinius gėrimus ir vaisius. Įdėkite susmulkintus vaisius, vyną ir alkoholinius gėrimus į ąsotį ar patiekalų dubenį. Gerai išmaišykite, kad ingredientai būtų sujungti, tada įdėkite į šaldytuvą. Leiskite mišiniui mirkti nuo 4 valandų iki nakties.
5. 5 Jei norite, įpilkite vaisių sulčių arba paprasto sirupo. Atšaldžius mišinį, paskaninkite jį. Jei manote, kad jam reikia šiek tiek saldumo, įpilkite vaisių sulčių arbapaprastas sirupas. Pradėkite nuo nedidelio purškalo paprasto sirupo ar vaisių sulčių ir gerai išmaišykite. Paragaukite gėrimo dar kartą ir, jei norite, pridėkite dar daugiau.
   • Arba galite pridėti kvapiosios sodos, tokios kaip „Sprite“ arba „7Up“, vietoj saldiklio ir tirpiklio pridėjimo.
6. 6 Ant viršaus uždėkite seltzerį arba gazuotą vandenį. Seltzeris arba putojantis vanduo turėtų būti paskutinis ingredientas, kurį įdedate, nes jis bus lygus, jei bus leidžiama per ilgai šaldyti šaldytuve. Kai būsite pasirengę patiekti sangriją, į ąsotį įpilkite 1 puodelį (8 uncijos) seltzerio arba gazuoto vandens. Arba supilkite sangriją į atskiras stiklines ir užpilkite jas seltzeriu arba putojančiu vandeniu.
   • Galite rinktis iš aromatinto ar paprasto gazuoto vandens ar seltzerio.
   Skelbimas

Metodas 4 iš 5: „Hot Sangria“ gaminimas

1. vienas Į lėtos viryklės puodą supilkite butelį raudono vyno. Karštai sangrijai gaminti geriausiai tinka raudonas vynas, todėl venkite šio recepto naudoti baltąjį vyną. Pasirinkite vaisių atspalvių buteliuką, kuris papildytų jūsų įdėtus vaisius. Supilkite visą butelį į didelį puodą ar puodą arba į lėtą viryklę ar puodą.
   • Šis receptas patiekiamas 8.
2. 2 Įpilkite 3 puodelius (710 ml) sidro ar sulčių ir 0,5 puodelio (120 ml) alkoholio. Galite naudoti obuolių sidrą ir romą, arba spanguolių sultis arba apelsinų sultis ir brendį. Koreguokite sidro, sulčių ir alkoholinių gėrimų kiekį atsižvelgdami į tai, kaip stiprus ar silpnas jums patinka jūsų sangrija. Į puodą supilkite sidrą arba sultis ir alkoholinius gėrimus, kad susilietumėte su vynu.
3. 3 Jei norite, sangriją pasaldinkite medumi ar cukrumi. Jei jums patinka saldesnė sangrija, į puodą įpilkite 0,25 puodelio (59 ml) medaus. Arba galite naudoti 3 šaukštus (45 g) cukraus.
4. 4 Norėdami sukurti sodresnį skonį, įpilkite prieskonių. Galite pridėti 2 arba 3 cinamono lazdeles, 4–6 sveikas gvazdikėlius, 1–2 arbatinius šaukštelius (5,7–11,4 g) muskato riešuto ir kelis žvaigždinio anyžiaus gabalėlius. Sumaišykite ir suderinkite prieskonius pagal savo skonį arba vietoj to įdėkite 2-3 šaukštus (1-1,5 g) karštųjų prieskonių. Įdėję prieskonių į puodą, viską gerai išmaišykite.
5. 5 Į puodą suberkite smulkintus vaisius. Pasirinkite bent 1 citrusinį vaisių (pvz., Apelsiną ar citriną) ir 1 ne citrusinį vaisių (pvz., Spanguoles ar obuolius). Į puodą įpilkite 1 puodelį (128 g) smulkintų vaisių.
6. 6 Mišinį kaitinkite mažiausiai 20–30 minučių. Įjunkite degiklį arba lėtą viryklę, kad ji būtų silpna, ir leiskite mišiniui pravėsti. Retkarčiais pamaišykite, kad visi skoniai susilietų. Kad visą vakarą jis būtų šiltas, leiskite jam toliau troškintis žemai, kartais maišydami.
   • Saugokitės, kad mišinys neužvirtų, nes galite susidaryti lipnią netvarką.
   Skelbimas

Metodas 5 iš 5: „Sangria“ poravimas su maistu

1. vienas Patiekite raudonojo vyno sangriją su aštriais patiekalais. Sodri, raudono vyno sangrijos vaisius puikiai subalansuoja aštrius patiekalus. Patiekite sangriją suchorizo, albondigas arbachilaquiles. Sangrijos saldumas išlygins patiekalo pikantiškumą.
2. 2 Derinkite baltojo vyno sangriją su jūros gėrybėmis. Jūros gėrybės nuostabiai papildo vėsų baltojo vyno sangrijos saldumą. Patiekite su kalamari ,šukutėsarbamidijos.
3. 3 Mėgaukitės rožine sangrija su vaisių ir sūrio lėkštute. Pasirinkite vaisius, kurie atitiks arba papildys tuos, kuriuos įdėjote į savo sangriją, pavyzdžiui, kriaušes, figas, obuolius ar braškes. Pasirinkite tokius sūrius kaip brie, Rokforas, gorgonzola ir ožkos sūris. Nepamirškite pridėti ir šiek tiek krekerių!
4. 4 Išbandykite karštą sangriją su kurmiu. Prieskoniai ir sudėtingi skoniai karštoje sangrijoje derinami su gausiais ir aštriais maisto produktais, pavyzdžiuiapgamas. Paprikos ir šokolado apgamas puikiai papildytų karštą sangriją, gaminamą iš raudonojo vyno ir apelsinų.
5. 5 Valgykite desertą su savo sangrija. Sangrijos saldumas yra puikus gėrimas su desertu. Vaisinis desertas, pavyzdžiui, šviežių uogų pyragas,kepti obuoliaiarbabrakonierių su vynuyra tobulos poros. Skelbimas

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Palaikykite „wikiHow“ švietimo misiją

Kiekvieną dieną „wikiHow“ labai stengiamės suteikti jums prieigą prie instrukcijų ir informacijos, kuri padės jums gyventi geriau, nesvarbu, ar tai jus saugiau, sveikiau ar geresnę savijautą. Dabartinės visuomenės sveikatos ir ekonomikos krizės metu, kai pasaulis keičiasi dramatiškai ir mes visi mokomės ir prisitaikome prie kasdienio gyvenimo pokyčių, žmonėms „wikiHow“ reikia labiau nei bet kada. Jūsų parama padeda „wikiHow“ sukurti išsamesnį iliustruotą straipsnį ir vaizdo įrašą ir pasidalinti savo patikimo prekės ženklo mokomąja medžiaga turiniu su milijonais žmonių visame pasaulyje. Apsvarstykite galimybę šiandien prisidėti prie „wikiHow“.