Kaip padaryti punšą su degtine ir vynu

Punchas su degtine ir vynu yra idealus gėrimas bet kuriame vakarėlyje, nes jis gali lengvai pasitarnauti daugeliui žmonių, o svečiai gali užpildyti savo taures, kai nori daugiau. Yra daug įvairių rūšių vyno ir degtinės skylamušių, kuriuos galite gaminti, įskaitant ir su raudonu ar baltu vynu. Skonis taip pat galite pritaikyti pridedant skonio degtinės, o gėrimą galite puošti garnyrais, kurių sudėtyje yra vaisių ratų, šviežių uogų ir net šviežių žolelių.

brangiausias stalo teniso padas

Ingridientai

Linksmasis mandarinų kampanijos smūgis

• 2 apelsinai
• 2 citrinos
• ½ puodelio (113 g) cukraus
• 34 uncijos (1 l) mandarinų degtinės
• 13 uncijų (375 ml) saldaus vermuto
• 2 uncijos (59 ml) absento
• 2 puodeliai (470 ml) apelsinų sulčių
• 2 uncijos (59 ml) šviežių citrinų sulčių
• Ledas
• 25 uncijos (50 ml) putojančio vyno
• 1 puodelis (226 g) šviežių mišrių uogų

Aptarnauja nuo 15 iki 25 žmonių

Šiltas spanguolių vyno perforatorius

• 2 puodeliai (470 ml) spanguolių sulčių
• 2 puodeliai (470 ml) limonado
• 2 puodeliai (470 ml) imbiero alaus
• 2 puodeliai (470 ml) spanguolių vyno
• 2 puodeliai (470 ml) degtinės
• ¼ puodelis (25 g) šviežių spanguolių
• 1 oranžinė
• 1 šakelė šviežios mėtos

Aptarnauja nuo 3 iki 5 žmonių

Kietasis sidras ir baltojo vyno perforatorius

• ¼ puodelis (56 g) cukraus
• ¼ puodelio (58 ml) vandens
• 12 uncijos (355 ml) kietas obuolių sidras, atšaldytas
• 6 uncijos (177 ml) degtinės
• 12 uncijų (355 ml) persikų sultys, atšaldytos
• 12 uncijų (355 ml) baltas vynas, atšaldytas
• 4½ uncijos (133 ml) citrinos sulčių
• 1 citrina
• 10 braškių
• 1 persikas
• Ledas

Aptarnauja nuo 7 iki 10 žmonių

ilgesni teniso sijonai

Granatų Sangria

• 1 puodelis (235 ml) degtinės
• 2 puodeliai (470 ml) granatų sulčių, atšaldyti
• ½ puodelio (118 ml) rubino raudonųjų greipfrutų sulčių, atšaldytos
• 3 puodeliai (705 ml) raudonojo vyno
• 1 puodelis (226 g) šaldytų vyšnių
• 1,5 puodelio (226 g) šaldytų braškių
• Ledas, skirtas patiekti

Aptarnauja nuo 7 iki 10 žmonių

Žingsniai

Metodas vienas iš 4: „Linksmo mandarino“ kampanijos smūgio atlikimas

1. vienas Apelsino ir citrinos žievelė. Citrinas ir apelsinus nuplaukite po tekančiu vandeniu, o daržovių šepetėliu nušveiskite žieveles. Paglostykite vaisius sausai ir padėkite vieną apelsiną ir vieną citriną. Su kita citrina ir apelsinu naudokite zesterį, daržovių skustuką ar aštrų peilį, kad atsargiai pašalintumėte vaisiaus išorinę žievelę. Įdėkite žievelę į mažą metalinį arba sunkų keramikos dubenį.
   • Jei citrusinių vaisių žievei naudojate peilį, žievės gabalėliai neturėtų būti didesni nei 2,5 cm pločio.
   • Venkite žievelės nulupti duobę. Duobutė yra baltoji dalis, esanti po žieve, ir ji gali būti gana karti.
2. 2 Padarykite oleo-saccharum. Pabarstykite cukrumi citrinos ir apelsino žieveles ir užmeskite mišinį šaukštu, kad žievė pasidengtų cukrumi. Norėdami švelniai sumaišyti mišinį, naudokite purvą, grūstuvą ar sunkų medinį šaukštą. Keletą minučių plakite toliau, kol citrusai pradės skleisti savo aliejus ir mišinys taps šiek tiek drėgnas. Mišinį valandai padėkite į šalį.
   • Oleo-saccharum yra XIX amžiaus kokteilio ingredientas, pagamintas derinant citrusinių vaisių aliejų ir cukrų.
3. 3 Sujunkite oleo-saccharum ir degtinę. Po valandos žievelės ir cukraus mišinys turėtų būti gana drėgnas, nes citrusai išsiskirs aliejais. Aliejų ir žievelę perpilkite į didelį perforavimo dubenį, kuriame tilps apie 3 litrai (3 l). Užpilkite mandarinų degtinę ant oleo-saccharum ir palikite ją maždaug penkioms minutėms. Tai suteiks cukraus mišiniui laiko ištirpti degtinėje.
4. 4 Suberkite likusius punšo ingredientus. Kai cukrus ir degtinė bus sujungti, į punšo dubenį įpilkite vermuto, absinto, apelsinų sulčių ir šviežių citrinų sulčių. Įpilkite 15–20 ledo kubelių, o po to į mišinį lėtai supilkite putojantį vyną. Maišykite mišinį švelniai, kad sujungtumėte visus ingredientus.
   • Paskutinis putojančio vyno įpylimas padės išsaugoti angliarūgštę, o smūgis bus lengvas ir gaivus.
5. 5 Prieš patiekdami papuoškite mišriomis uogomis ir citrusinių vaisių ratukais. Kai būsite pasirengę patiekti punšą, įpilkite sumaišytų uogų. Supjaustykite likusį citriną ir apelsiną į diskus ir išdėstykite juos sluoksniu ant skylamušio. Naudokite samtį porcijoms išdalinti ir mėgaukitės! Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 4: Šilto spanguolių vyno perforatoriaus gaminimas

1. vienas Įkaitinkite nealkoholinį punšo pagrindą. Dideliame puode sumaišykite spanguolių sultis, limonadą ir imbierinį alų. Mišinį kaitinkite ant vidutinės ugnies 20–30 minučių, kol jis sušils.
   • Kad padarytumėte punchą su prieskoniais, į mišinį įšilkite du sveikus gvazdikėlius, cinamono lazdelę, visą žvaigždinį anyžą, du lauro lapus ir žiupsnelį šviežio muskato.
2. 2 Įpilkite alkoholio. Kai perforatoriaus pagrindas bus įkaitęs, į puodą taip pat įpilkite spanguolių vyno ir degtinės. Pasukite ugnį į žemą ir tęskite perforatoriaus dar 10 minučių arba tol, kol mišinys bus gerai sušilęs.
   • Paskutinis alkoholio pridėjimas ir šilumos sumažinimas neleis alkoholiui degti.
3. 3 Mišinį perpilkite į skylamušį. Supilkite perforatorių į karščiui nepralaidų štampavimo dubenį, kuriame telpa apie 3 litrai (3 l) skysčio. Perforatorius neturėtų būti per karštas, tačiau nenorite sutrupinti stiklinio dubenėlio ar ištirpinti plono plastiko.
   • Jei neturite karščiui atsparaus skylamušio dubenėlio, punšą taip pat galite patiekti olandiškoje orkaitėje arba keramikinėje kepimo formoje.
   • Kad štampas būtų šiltas, kol svečiai tuo mėgaujasi, galite patiekti perforatorių į puodą ir palaikyti mažą šilumą, arba patiekti perforatorių puode, kuris nustatytas į „Šiltas“.
4. 4 Papuoškite ir patiekite. Kai būsite pasirengę patiekti savo punšą, įmaišykite garnyrui šviežių spanguolių. Apelsiną nuplaukite tekančiu vandeniu ir daržovių šepetėliu nušveiskite žievę. Paglostykite apelsiną sausu ir supjaustykite jį į diskus. Prieš patiekiant, supjaustykite griežinėliais į skylamušį kartu su šviežiais mėtų lapeliais. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 4: Kietojo sidro ir baltojo vyno perforatoriaus gaminimas

1. vienas Paruoškite paprastą sirupą. Įdėkite vandenį į nedidelį puodą ir pakaitinkite jį ant vidutinės ir silpnos ugnies. Kai vanduo yra karštas, bet ne verdantis, įpilkite cukraus. Maišykite ir kaitinkite mišinį, kol cukrus visiškai ištirps. Kai turėsite skaidrų sirupą, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir padėkite mišinį, kad jis visiškai atvėstų.
   • Šiuo metodu galite pasigaminti bet kokį paprasto sirupo kiekį. Visada naudokite lygiomis dalimis cukrų ir vandenį.
2. 2 Padarykite perforatorių. Punch dubenyje, kuriame telpa apie 2 litrai (2 l), sumaišykite kietą obuolių sidrą, degtinę, persikų sultis, baltąjį vyną, citrinos sultis ir atvėsintą paprastą sirupą. Maišykite, kad sujungtumėte visus ingredientus, ir į dubenį įpilkite 10–20 ledo kubelių, kad atšaldytumėte smūgį.
   • Šiam punšui gaminti galite naudoti bet kurį vaisių sidrą, įskaitant persiką, imbierinį obuolį ar kriaušę.
3. 3 Vaisius nuplaukite ir supjaustykite. Citriną, persiką ir braškes nuplaukite tekančiu vandeniu. Citriną ir persiką padėkite į šalį, kad nudžiūtų. Braškes perkelkite į švarų rankšluostį ir atsargiai pašalinkite stiebus peiliu. Supjaustykite braškes plonomis griežinėliais, o citriną supjaustykite plonais diskais. Persiką perpjaukite per pusę ir išimkite duobę nuo centro. Tada persikų puses supjaustykite plonais pleištais.
4. 4 Prieš patiekdami papuoškite punšą. Į perforavimo dubenį perkelkite braškių griežinėlius, citrinos diskus ir persikų pleištus. Maišykite mišinį, kad vaisiai patektų į skystį. Naudokite kaušą, kad supjaustytumėte porcijas į mažus puodelius ar skylių taures. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 4 iš 4: Granatų Sangrijos gaminimas

1. vienas Padarykite sangrijos pagrindą. Puodelyje, kuriame telpa apie 2 litrai (2 l), sumaišykite degtinę, granatų ir raudonųjų greipfrutų sultis bei raudoną vyną. Maišykite mišinį, kad sujungtumėte visus ingredientus. Norėdami šiek tiek pakeisti skonį, galite naudoti ir granatų mišinius, pavyzdžiui, mėlynių-granatų ar spanguolių-granatų.
   • Geriausi sangrijos vynai yra garnacha, tempranillo, zinfandel ir bonarda, tačiau taip pat galite naudoti cabernet sauvignon arba merlot.
2. 2 Pridėti vaisių. Sušaldytas vyšnias ir braškes su sangrija perkelkite į ąsotį. Į skylamušį galite pridėti bet kokius šaldytus vaisius, įskaitant mėlynes, gervuoges, obuolius ar avietes. Vis dėlto svarbu naudoti šaldytus vaisius, nes šis receptas nesušaldo ledo, kad atšaldytų sangriją.
3. 3 Patiekite sangriją ant uolų. Sangrija yra paruošta patiekti, kai tik įmaišysite šaldytus vaisius. Užpildykite kiekvieną patiekalo taurę keliais ledo kubeliais ir supilkite sangriją į atskiras taures. Jei reikia, naudokite šaukštą, kad įsitikintumėte, jog kiekvienoje stiklinėje yra šiek tiek šaldytų vaisių. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą

• Klausimas, kiek degtinės pagaminti galoną degtinės ir spanguolių sulčių? Tai priklauso nuo to, kaip stipriai norite smūgio. Geras degtinės spanguolių kokteilio santykis yra 2 dalys degtinės ir 5 dalys spanguolių sulčių. Norint pagaminti štampo galoną tokiu santykiu, jums reikės apie 36 uncijos degtinės ir 92 uncijos spanguolių sulčių.

Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

Pateikite patarimą. Visi patarimai atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Dalykai, kurių jums prireiks

„Mandarin Champaign Punch“

• Daržovių teptukas
• Zesteris
• Peilis
• Mažas metalinis dubuo
• Purvinas
• Didelis perforavimo dubuo
• Kaušas
• Aptarnavimo akiniai

Spanguolių vyno perforatorius, kietasis sidras ir Sangrija

• Keptuvė
• Maišant šaukštą
• Didelis perforavimo dubuo ar ąsotis
• Daržovių teptukas
• Peilis