Kaip pasigaminti desertinę picą

Desertinės picos suteikia puikių patiekalų. Yra daugybė įvairių rūšių - užpilai gali būti įvairūs: nuo vaisių griežinėlių ir grietinėlės sūrio iki dekadentiškesnių patiekalų, tokių kaip šokolado-lazdyno riešutų užtepas ir zefyrai. Plutos taip pat skiriasi. Trys populiariausios desertinių picų plutos gaminamos iš cukraus sausainių tešlos, „Graham“ krekerių ir įprastos picos tešlos. Daugelį šių receptų priedų galima pritaikyti pagal jūsų skonį.

aircast teniso alkūnės raištis

Ingridientai

Šokoladinė pica su namine picos plutele

Tiekia: 6

• 1 svaro (450 gramų) naminės picos tešlos arba įsigytos picos tešlos
• 2 arbatiniai šaukšteliai (10 gramų) sviesto, ištirpinti
• 1/4 puodelio (60 gramų) šokolado-lazdyno riešutų užtepėlė
• 1/2 puodelio (120 gramų) pusiau saldžių šokolado drožlių
• 2 šaukštai (30 gramų) pieniško šokolado drožlių
• 2 šaukštai (30 gramų) baltojo šokolado drožlių
• 2 šaukštai (30 gramų) smulkintų lazdyno riešutų, paskrudinti

Naminė picos tešla

Tiekia: 6

Mičiganas vs Ohajo valstija tiesioginė transliacija nemokamai

• 1/2 puodelio (60 mililitrų) šilto vandens (nuo 105 ° F iki 110 ° F) (40,5 ° C iki 43 ° C)
• 2 šaukšteliai (10 gramų) aktyvių sausų mielių
• 2 puodeliai (240 gramų) universalių miltų (plius daugiau minkyti)
• 1 arbatinis šaukštelis (5 gramai) druskos
• 3 šaukštai (45 mililitrai) alyvuogių aliejaus (plius dar už dubenį)

Lengva vaisių pica su cukraus sausainių plutele

Tiekia: 8

• 1 parduotuvėje nusipirktos cukraus sausainių tešlos pakuotė (16,5 uncijos / 468 gramai)
• 8 uncijos (230 gramų) minkšto sūrio
• 1 puodelis (100 gramų) konditerijos cukraus
• 1 didelis persikas, supjaustytas griežinėliais
• 1 didelis žalias obuolys, supjaustytas griežinėliais
• 1 didelis oranžinis, skyrius
• 1/2 pintos (240 gramų) šviežių braškių, supjaustytos
• 6 uncijos (170 gramų) šviežių mėlynių
• 6 uncijos (170 gramų) šviežių aviečių
• 1/2 puodelio (170 gramų) šokolado sirupo

„S’mores“ ir „Brownie Pizza“ su „Graham Cracker Crust“

Tiekia: 16

• 1/3 puodelio (76 gramų) sviesto, ištirpinto
• 1 1/2 puodelio (360 gramų) „Graham“ krekingo trupinių (susmulkinta apie 24 kvadratus)
• 3 šaukštai (45 gramai) cukraus
• 1 dėžutė „fudge“ sausainių mišinys (18–20 uncijos / 510–567 gramai) (o jūsų pasirinktame mišinyje reikalingas vanduo, augalinis aliejus, kiaušiniai ir kt.)
• 2 1/2 puodeliai (600 gramų) miniatiūriniai zefyrai
• 4 sveiki graham krekeriai, suskaidyti į mažus gabalėlius
• 1/2 puodelio (120 gramų) šokolado drožlių
• 2 išvyniotos pieninės šokolado plytelės (apie 1,55 uncijos arba po 45 gramus), atskirtos sekcijomis

Žingsniai

Metodas vienas iš 3: Šokoladinės picos gaminimas iš naminės picos plutos

1. vienas Surinkite abiejų receptų dalių ingredientus. Šis receptas turi dvi pagrindines dalis - picos tešlos plutos sukūrimą ir užpilų paruošimą. Namų tešlą galite pakeisti įsigytą picos tešlą, jei norite sutaupyti šiek tiek laiko.
   • Jei naudosite įsigytą tešlą, recepto paruošimas užtruks apie 40 minučių.
   • Jei gaminsite naminę tešlą, tai užtruks papildomą valandą ir 15 minučių.
   • Iš ingredientų šokolado picai bus skirta 1 svaras (450 gramų) picos tešlos.
2. 2 Sumaišykite šiltą vandenį su aktyviomis sausomis mielėmis. Įdėkite šiuos du ingredientus į nedidelį dubenį ir sumaišykite. Vandens temperatūra turi būti nuo 105 ° F iki 110 ° F (40,5 ° C iki 43 ° C). Priklausomai nuo to, kaip karšta čiaupas, galite naudoti vandenį tiesiai iš jo. Bakstelėkite čiaupą, kol jis sušils, ir užpildykite matavimo taurelę. Prieš dedant mieles, naudokite virtuvinį termometrą, kad patikrintumėte temperatūrą.
   • Jei vanduo nėra pakankamai šiltas, padėkite jį kelioms sekundėms į mikrobangų krosnelę arba šiek tiek pašildykite ant viryklės.
   • Jei jis per šiltas, leiskite jam pasėdėti maždaug minutę ir tada naudokite termometrą, kad vėl patikrintumėte temperatūrą.
   • Sumaišę mieles ir vandenį, leiskite mišiniui pastovėti maždaug 5 minutes, kol mielės ištirps.
3. 3 Miltus ir druską sumaišykite virtuvės kombainu. Kol mielės tirpsta, virtuviniame kombaine sumaišykite 2 puodelius (240 gramų) miltų ir 1 arbatinį šaukštelį (5 gramus) druskos. Virtuvinis kombainas nereikalingas, tačiau rezultatai paprastai būna nuoseklesni ir su juo dirbti yra daug lengviau. Jei neturite virtuvinio kombaino, ingredientus turėsite stipriai maišyti kiekviename etape.
4. 4 Įpilkite aliejaus ir tada mielių mišinio. Sumaišius miltus ir druską, įmaišykite 3 šaukštus (45 mililitrus) alyvuogių aliejaus. Gerai sumaišę aliejų, palaikykite, kad virtuvės kombainas veiktų ir įpilkite mielių mišinio (pirmiausia įsitikinkite, kad mielės ištirpo). Maišykite toliau, kol ingredientai bus sumaišyti ir susidarys tešlos rutulys.
   • Atsargiai išimkite tešlą iš mašinos.
5. 5 Užminkykite tešlos rutulį ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Pabarstykite plokščią darbo vietą miltais ir padėkite tešlą. Minkykite tešlą, kol tekstūra taps lygi, o tai turėtų trukti apie 1 minutę. Norėdami minkyti, pastumkite tešlą žemyn, o tada ištieskite ją rankų kulnais. Tada užlenkite viršutinę tešlos pusę ir įspauskite į ją. Vėl išstumkite rankų kulnais.
   • Pakartokite tuos pačius gestus, kad minkytumėte tešlą.
   • Minkymo procesą tęskite 1 minutę.
6. 6 Į didelį dubenį supilkite kelis šaukštus aliejaus. Pasukite dubenį taip, kad šonai būtų padengti. Įdėkite tešlos rutulį į aliejumi pateptą dubenį. Kelis kartus apverskite tešlą, kad ji pasidengtų aliejumi. Uždenkite dubenį (plastikinė plėvelė bus tinkama) ir padėkite jį šiltoje vietoje, nuo bet kokio skersvėjo. Leiskite tešlai sustingti, kol padvigubės, o tai užtruks apie valandą. Kai jis padvigubės, vieną kartą permuškite tešlą ir vėl suformuokite rutulio formą.
   • Dabar picos tešla yra paruošta naudoti.
   • Galite naudoti iš karto arba laikyti šaldytuve iki 24 valandų hermetiškame inde.
7. 7 Kočėlu išlyginkite tešlą iki 9 colių skersmens apvalios. Plokščią darbinį paviršių šiek tiek apibarstykite miltais ir kočėlu tešlą išlyginkite apvalia, maždaug 9 colių skersmens forma. Jei tešla prilimpa prie jūsų kočėlės, per visą kaištį įtrinkite šiek tiek miltų ir vėl iškočiokite tešlą.
   • Įkaitinkite orkaitę iki 232 ° C (450 ° F) ir padėkite orkaitės lentyną ant orkaitės dugno.
8. 8 Kepkite plutą 20 minučių. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Susukę tešlą į 9 colių apvalumą, atsargiai padėkite ją ant pergamentinio popieriaus. Visoje tešloje padarykite mažus įdubimus - tam galite naudoti pirštus. Sušilkite maždaug šaukštą sviesto ir tolygiai patepkite juo tešlos paviršių.
   • Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 minučių.
   • Pluta paruošta išimti, kai ji atrodo aukso rudos spalvos ir lengvai traški.
9. 9 Ant šiltos tešlos paskleiskite šokolado-lazdyno riešutų užtepą. Panaudokite maždaug ¼ puodelio (60 gramų) užtepėlės ir nedelsdami ištraukite ją iš orkaitės. Viršuje pabarstykite 3 skirtingų rūšių šokolado drožles. Pašaukite picą į orkaitę maždaug 1 minutei arba tol, kol pamatysite, kad šokoladas pradeda tirpti.
   • Nedvejodami pridėkite žemės riešutų sviesto drožlių, susmulkinto saldinto kokoso, smulkintų riešutų ar kitų pasirinktų priedų.
   • Atsargiai išimkite picą iš orkaitės, o tada ant viršaus pabarstykite paskrudintus lazdyno riešutus.
   • Picos pjaustytuvu supjaustykite jį į pleištus ir nedelsdami patiekite desertą.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 3: Paruošiama lengva vaisių pica su cukraus sausainių plutele

1. vienas Surinkite ingredientus. Ši greita ir lengva desertinė pica yra puikus vasaros malonumas ir sezono metu naudojami visi skanūs vaisiai. Drąsiai pridėkite arba pasiimkite tai, kas jums nepatinka - tai labai pritaikomas receptas.
   • Ši vaisių pica užtruks apie 30 minučių, kol paruošite.
   • Paprasta tešla gaminama iš parduotuvėje pirktos cukraus sausainių tešlos (16,5 uncijos / 468 gramai).
2. 2 Įkaitinkite orkaitę iki 177 ° C (350 ° F) ir paruoškite tešlą. Išimkite cukraus sausainių tešlą iš pakuotės ir išstumkite ją lygiai ant 6 colių apvalios keptuvės. Įkaitinus orkaitę, plutą kepkite apie 11–15 minučių. Kai jis bus paruoštas, jis turėtų būti tvirtas.
   • Išimkite plutą iš orkaitės.
   • Leiskite plutai atvėsti, kol baigsite ruošti likusį desertą.
3. 3 Supjaustykite didelius vaisius ir paruoškite grietinėlės sūrio padažą. „Nereikia pjaustyti mėlynių ar aviečių, tačiau didesnius vaisius reikėtų supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais. Kai baigsite, supjaustytus vaisius padėkite į šalį. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite 8 uncijas (230 gramų) minkšto kreminio sūrio ir 1 puodelį (100 gramų) konditerijos cukraus, kol jis gerai susimaišys.
   • Grietinėlės sūris turi būti minkštas, kad mišinį lengvai paskleistumėte ant cukraus sausainių plutos.
4. 4 Tepkite grietinėlės sūrį ant atvėsusios plutos ir įpilkite priedų. Palaukite, kol sausainių pluta bus atvėsusi, tada storai pertepkite grietinėlės sūrio padažu. Paimkite paruoštus vaisius ir pabarstykite juos ant viršaus. Išdėstykite vaisių skilteles taip, kaip jums patinka. Vaikams patinka ši dalis! Rezervuokite nedidelį uogų kiekį, kad pridėtumėte paskutinį.
   • Užpilkite vaisius šokolado sirupu ir pabarstykite likusias uogas viršuje.
   • Picos pjaustytuvu supjaustykite desertą į pleištus ir nedelsdami patiekite.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 3: Sukurti „S’mores“ ir „Brownie Pizza“ su „Graham Cracker Crust“

1. vienas Surinkite ingredientus. Šis receptas pasižymi traškia „Graham“ krekerių plutele, kuri ištepama sodriomis rudųjų tešlos tešlomis, šokolado drožlėmis, šokolado plytelių gabaliukais ir mini zefyrais.
   • „Graham“ krekerių pluta paruošiama nuo nulio, tačiau jūs naudosite parduotuvėje nusipirktą sausainių mišinį (18–20 uncijos / 510–567 gramai).
   • Paruošimas trunka tik apie 20 minučių, tačiau jis nebus baigtas maždaug 2 valandas.
2. 2 Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (177 ° C) (arba 325 ° F / 163 ° C, jei tamsi arba nestatanti keptuvė). Šiam desertui naudosite 12 colių apvalią picos keptuvę. Prieš judėdami į priekį, gausiai papurkškite arba sutepkite keptuvę, sukurdami „Graham“ krekingo plutą.
3. 3 Sukurkite plutą ir kepkite 8–10 minučių. Dubenyje sumaišykite sviestą, „Graham“ krekingo trupinius ir cukrų. Jei gaminate savo „graham“ krekingo trupinius, eikite į priekį ir sutrinkite maždaug 24 kvadratėlius, kol jie susmulkės į granuliuotus trupinius. Ištirpinkite 1/3 puodelio (76 gramų) sviesto kelioms sekundėms padėdami į mikrobangų krosnelę, kol jis taps skystas. Sumaišykite ištirpintą sviestą su „Graham“ krekingo trupiniais ir 3 šaukštais (45 gramais) cukraus vidutiniame dubenyje, kol gerai susimaišys. Tai tavo pluta.
   • Plokštelės mišinį išspauskite ant picos keptuvės.
   • Kepkite apie 8–10 minučių.
   • Jūs žinosite, kad ji paruošta, kai pasirodys aukso ruda.
4. 4 Sukurkite pyrago tešlą ir kepkite ją 23–25 minutes. Sumaišykite pyrago tešlą, laikydamiesi dėžutės nurodymų. Sumaišę reikiamus ingredientus pasirinktai rudakių tešlai, atsargiai užtepkite rudakių tešlą ant dabar iškeptos graham krekingo plutos. Įdėkite desertą atgal į orkaitę.
   • Kepkite apie 23–25 minutes. Pašalinkite, kai tai bus padaryta.
   • Jūs žinosite, kad jis paruoštas, kai galėsite įkišti dantų krapštuką į centrą, ir jis dažniausiai išeina švarus.
5. 5 Nustatykite, kad orkaitė keps ir pridėkite priedų. Kai tik ištrauksite desertą iš orkaitės, ant šilto rudakakio viršaus pabarstykite mini zefyrus ir didesnius „Graham“ krekerių gabalėlius. Įstatykite orkaitę maždaug 1–2 minutėms į orkaitę.
   • Jūs žinosite, kad jis paruoštas išnešti, kai pamatysite, kad zefyrai tapo aukso rudos spalvos.
   • Būtinai atidžiai žiūrėkite, nes zefyrai pradeda labai greitai ruduoti.
6. 6 Pabarstykite šokolado drožles ant parudavusių zefyrų. Šilti zefyrai šiek tiek ištirps šokolado drožles. Leiskite jam atvėsti apie 20 minučių, tada pridėkite paskutinius dažus - šokolado plytelių gabaliukus. Įpjaukite juos į ištirpusius zefyrus, kad jie liktų vietoje.
   • Leiskite picai visiškai atvėsti, o tai užtruks apie valandą.
   • Picos pjaustytuvu supjaustykite desertą į pleištus ir patiekite.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

Pateikite patarimą. Visi patarimai atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!