Kaip pasigaminti agurkų salotų

Agurkų salotos yra populiarus patiekalas, patiekiamas vasarą, kai jų gausu ir oras yra karštas. Yra daugybė būdų, kaip pasigaminti agurkų salotų, tačiau juos visus sieja keli bendri dalykai: juos lengva pagaminti, gaivu ir skanu! Kai žinosite, kaip pasigaminti keletą skirtingų rūšių agurkų salotų, galite net eksperimentuoti ir paruošti savo receptą!

Ingridientai

Pagrindinės agurkų salotos

• 2 vidutiniai agurkai, plonai supjaustyti
• ⅓ puodelis (80 mililitrų) baltojo arba obuolių sidro acto
• ⅓ puodelio (80 mililitrų) vandens
• 2 šaukštai (30 gramų) cukraus
• ½ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelis pipirų
• 2 šaukštai kapotų šviežių krapų ar petražolių (nebūtina)

Patiekia 6

rankos dirželis teniso alkūnei

Kreminės agurkų salotos

• 1 vidutinis agurkas, supjaustytas ⅛ colio storio
• ¾ šaukštelio druskos
• ½ puodelio (125 gramų) grietinės
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių krapų arba laiškinio laiškinio česnako
• 1 šaukštas (15 mililitrų) baltojo vyno acto
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Patiekia 4

Graikiškos agurkų salotos

• 2 angliški agurkai
• Druska, pagal skonį
• 1 puodelis (150 gramų) trupinto fetos sūrio
• 2 šaukštai šviežio raudonėlio ar krapų (arba krapų)
• 1 skiltelė česnako, sumalta
• 1 askaloninis česnakas, sumaltas
• 2 citrinų žievelė ir sultys
• 2 uncijos (60 mililitrų) pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Patiekiama nuo 4 iki 6

Japoniškos agurkų salotos

• 2 vidutiniai agurkai arba 1 didelis angliškas agurkas
• ¼ puodelis (60 mililitrų) ryžių acto
• 1 arbatinis šaukštelis (15 gramų) cukraus
• ¼ šaukštelis druskos
• 2 šaukštai (16 gramų) sezamo sėklų, paskrudintos

Patiekia 4

Tailandietiškos agurkų salotos

• 2 dideli agurkai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
• 3 žali svogūnai, plonai supjaustyti
• ¼ puodelio (30 gramų) smulkintų žemės riešutų

Persirengimas

Žiūrėkite Mičigano Ohajo valstiją internete

• ⅓ puodelis (80 mililitrų) ryžių acto
• 2 šaukštai (30 gramų) granuliuoto cukraus
• ½ arbatinio šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus
• ¼ - ½ šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
• ½ šaukštelio druskos

Patiekia 6

Žingsniai

Metodas vienas iš 5: Pagrindinių agurkų salotų gaminimas

1. vienas Plonai supjaustytus agurkus suberkite į nedidelį dubenį. Galite naudoti dubenį, kuriame patieksite salotas, arba galite naudoti kitą dubenį. Galų gale kelias valandas atvėsinsite salotas, tada jas nusausinsite.
   • Pabandykite naudoti agurkus be sėklų. Jei jūsų agurke yra sėklų, pirmiausia turėsite šerdį.
2. 2 Paruoškite padažą. Supilkite actą ir vandenį į stiklainį. Įpilkite cukraus, druskos ir pipirų. Stiklainį sandariai uždarykite, tada suplakite, kad sudėtumėte ingredientai. Jei neturite stiklainio, galite naudoti plastikinį indą su sandariu dangčiu. Taip pat galite paruošti padažą puodelyje ir greitai jį išmaišyti šakute ar mini plakikliu.
3. 3 Padažą užpilkite ant agurkų. Švelniai užmeskite agurkus, kad būtų lengviau paskirstyti padažą.
4. 4 Uždenkite ir šaldykite agurkus. Uždenkite dubenį plastikinės plėvelės gabalėliu. Įdėkite dubenį į šaldytuvą ir palikite jį mažiausiai 3 valandoms. Tai leis agurkams sugerti skonius iš padažo.
5. 5 Nusausinkite agurkus. Nuimkite plastikinę plėvelę nuo dubenėlio. Išmeskite salotas į koštuvą ar kiaurasamtį. Kratykite filtrą ar kiaurasamtį virš kriauklės, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus.
6. 6 Įdėkite agurkus į indą. Jei norite, išmeskite juos su smulkintais šviežiais krapais ar petražolėmis. Salotas patiekite nedelsdami arba laikykite šaldytuve, kol būsite pasirengę jas patiekti. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 5: Kreminių agurkų salotų gaminimas

1. vienas Meskite agurkus su druska į kiaurasamtį. Plonai supjaustytus agurkus suberkite į kiaurasamtį ar koštuvą. Ant jų užberkite ½ arbatinio šaukštelio druskos. Meskite agurkus kartu, kad pasiskirstytų druska.
2. 2 Palikite agurkus 1 valandai, kad jie nutekėtų. Jei jūsų kriauklė yra labai švari, per šį laiką galite į ją įsitraukti. Taip pat galite įdėti kiaurasamtį ar koštuvą į didelį dubenį. Per šį laiką agurkų negalima šaldyti.
3. 3 Nusausinkite agurkus. Ištraukite kiaurasamtį arba koštuvą iš dubens ir purtykite, kad išeitų drėgmė. Supilkite dubenyje esantį skystį į kriauklę, tada nuvalykite dubenį.
4. 4 Paglostykite agurkus sausais popieriniais rankšluosčiais. Uždenkite darbinį paviršių popieriniais rankšluosčiais. Ant viršaus tolygiai padenkite agurkus. Uždenkite juos kitu popierinių rankšluosčių sluoksniu. Švelniai prispauskite popierinius rankšluosčius, kad susigertų drėgmės perteklius.
5. 5 Paruoškite padažą patiekimo dubenyje. Į dubenį suberkite grietinę, tada suberkite smulkintus krapus arba laiškinius česnakus. Supilkite actą, tada įpilkite pipirų ir likusios druskos. Viską sumaišykite su šakute ar šluotele.
   • Jei nemėgstate acto arba jo neturite, naudokite citrinos sultis.
   • Jei nemėgstate grietinės arba jos nerandate, išbandykite paprastą jogurtą.
6. 6 Į dubenį įmaišykite agurkus. Pirmiausia į dubenį suberkite agurkus. Švelniai įmaišykite juos dideliu šaukštu ar gumine mentele. Būtinai dažnai braukite dubenėlio dugną ir šonus.
7. 7 Salotas patiekite iškart. Jei paruošėte anksčiau laiko, dubenį uždenkite plastikine plėvele, tada palikite šaldytuve iki 24 valandų. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 5: Graikiškos agurkų salotos

1. vienas Meskite agurkus su druska į koštuvą. Į dubenį įdėkite koštuvą ar kiaurasamtį. Suberkite agurkus ir gausų žiupsnelį druskos. Meskite agurkus ir druską kartu.
   • Tam nenaudokite patiekimo dubenėlio.
2. 2 Paruoškite padažą. Supilkite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų į nedidelį dubenį. Įdėkite citrinos žievelę, tada viską suplakite šakute ar mini plakikliu. Padažą padėkite į šalį, kol ruošite likusias salotas.
3. 3 Sumaišykite likusius ingredientus atskirame dubenyje. Įdėkite fetos sūrį į patiekimo dubenį. Įpilkite raudonėlio, česnako ir askaloninių česnakų. Meskite juos kartu su pora salotų žnyplių, kol viskas bus tolygiai sujungta.
   • Šiam strepui naudokite patiekimo dubenį.
4. 4 Nusausinkite agurkus, tada suberkite juos į dubenį. Ištraukite koštuvą arba kiaurasamtį iš dubens. Jiggle jį purtyti perteklinį drėgmę. Į salotų dubenį suberkite agurkus.
5. 5 Meskite salotas su padažu. Padažą užpilkite ant salotų. Norėdami viską mesti, naudokite salotų žnyplių porą. Įsitikinkite, kad salotas surenkate iš dubens dugno.
6. 6 Salotas patiekite iškart. Jei jo patieksite ne iškart, uždenkite plastikinės plėvelės lakštu ir laikykite šaldytuve, kol patieksite. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 4 iš 5: Japoniškų agurkų salotų gaminimas

1. vienas Jei reikia, paskrudinkite sezamo sėklų. Jei nusipirktos sezamo sėklos jau yra skrudintos, galite praleisti šį veiksmą. Priešingu atveju sezamo sėklas paskrudinkite sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Maždaug po 2 minučių jie taps auksiniai ir kvapnūs. Supilkite juos ant nedidelio indo, kad jie galėtų atvėsti.
2. 2 Nulupkite agurkus. Norėdami gražiau pristatyti, galite juos visiškai nulupti arba nulupti pakaitomis.
3. 3 Agurkus šerdykite. Supjaustykite agurkus išilgai per pusę. Šaukštu išbraskite sėklas ir išmeskite. Tai turėtumėte padaryti, net jei naudojate veislę be sėklų.
4. 4 Supjaustykite agurkus labai plonais griežinėliais. Tai galite padaryti aštriu peiliu arba virtuviniu kombainu. Skiltelės turi būti beveik popierinės.
5. 5 Paspauskite agurkus tarp popierinių rankšluosčių, kad sugertų drėgmė. Uždenkite darbinį paviršių popieriniu rankšluosčiu. Ant viršaus tolygiai paskirstykite agurkus, tada ant viršaus uždėkite kitą popierinį rankšluostį. Švelniai paglostykite popierinį rankšluostį, kad įsigertų drėgmės perteklius.
6. 6 Paruoškite padažą patiekimo dubenyje. Supilkite actą į vidutinio dydžio indą. Suberkite cukrų ir druską. Viską maišykite šakute arba mini plakikliu, kol ištirps druska ir cukrus.
7. 7 Į dubenį suberkite agurkus, sezamo sėklas. Meskite viską kartu su poromis salotų žnyplių. Įsitikinkite, kad agurkus taip pat griebėte iš dubens dugno.
8. 8 Salotas patiekite iškart. Japoniškos agurkų salotos yra puikus daugelio japoniškų patiekalų, įskaitant suši ir sašimi, priedas. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 5 iš 5: Tailandietiškos agurkų salotos

1. vienas Paruoškite padažą. Supilkite actą į nedidelį dubenį. Įpilkite cukraus, sezamo aliejaus, raudonųjų pipirų dribsnių ir druskos. Sumaišykite juos šakute ar mini plakikliu, tada dubenį padėkite į šalį. Tai suteiks skoniams laiko susimaišyti, kol paruošite likusias salotas.
2. 2 Nulupkite ir supjaustykite agurkus. Pabandykite supjaustyti agurkus kuo ploniau. Jei jose yra didelių sėklų, pirmiausia turėsite jas susmulkinti. Kai baigsite, įdėkite agurkus į didelį indą.
3. 3 Į dubenį suberkite žemės riešutus ir žalius svogūnus. Jei parduotuvėje nerandate kapotų žemės riešutų, įprastus žemės riešutus galite lukštenti ir supjaustyti aštriu peiliu. Taip pat galite keletą sekundžių juos pulsuoti maisto ruošimo mašinoje.
4. 4 Įmaišykite padažą į salotas. Supilkite padažą ant salotų, tada meskite salotas, naudodamiesi poromis salotų žnyplių. Nepamirškite paimti salotų iš dubens dugno, kad viskas tolygiai pasidengtų padažu.
   • Jei padažas nusistovi ar atsiskiria, pirmiausia jį išmaišykite.
5. 5 Salotas patiekite iškart. Jei negalite iš karto patiekti, uždenkite plastikinės plėvelės lakštu ir laikykite šaldytuve. Prieš pat patiekdami turėsite dar kartą išmesti. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

• Agurkus galite supjaustyti plonai, naudodami mandoliną, daržovių pjaustyklę ar net virtuvinį kombainą.
• Jei galite, naudokite agurkus be sėklų. Jei agurkuose yra sėklų, pirmiausia turite juos subrandinti.
• Agurkus galite nulupti arba palikti neluptus.
• Į grietinėlės agurkų salotas arba graikiškas salotas įpilkite šiek tiek supjaustytų pomidorų.
• Į graikiškų agurkų salotas įdėkite šiek tiek juodųjų alyvuogių.
• Į pagrindines salotas arba graikiškas galite įdėti supjaustytą raudoną svogūną. Tai yra gražus variantas.
• Prieš pjaustydami, paimkite šakutę ir paleiskite dantis palei agurkų žievelę. Dantis vertikaliai palikite žalios žievės „juostelėmis“.
• Patiekite salotas su šviežių krapų šakelėmis kaip garnyrą.
• Angliški agurkai, agurkai be sėklų ir šiltnamio agurkai yra tas pats dalykas.
• Jūs neturite turėti įtempti ir išdžiovinti agurkus, tačiau tai padės išvengti pernelyg didelio drėgmės išsiskyrimo ir padažo atskiedimo.
• Pagaminkite savo agurkų salotas! Prie agurkų derančių skonių yra: citrina, baltasis actas, krapai, mėtos ir jogurtas.

Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Dalykai, kurių jums prireiks

Pagrindinių agurkų salotų gaminimas

• Mažas dubuo
• Indelis arba puodelis ir šakutė
• Plastiko pakuotė
• Šaldytuvas

Kreminių agurkų salotų gaminimas

• Kiaurasamtis arba koštuvas
• Serviravimo dubuo
• Popieriniai rankšluosčiai
• Šakutė arba šluotelė
• Maišymo šaukštas
• Salotų žnyplės

Graikiškos agurkų salotos

• Kiaurasamtis arba koštuvas
• Vidutinio dydžio maišymo dubuo
• Mažas maišymo dubuo
• Serviravimo dubuo
• Šakutė arba mini šluotelė
• Salotų žnyplės

Japoniškų agurkų salotų gaminimas

• Maža keptuvė (pasirinktinai)
• Popieriniai rankšluosčiai
• Daržovių skustukas
• Aštrus peilis
• Serviravimo dubuo
• Salotų žnyplės

Tailandietiškos agurkų salotos

• Mažas dubuo
• Šakutė arba mini šluotelė
• Serviravimo dubuo
• Salotų žnyplės