Kaip pasigaminti sausainių tešlą be kiaušinių

Nesvarbu, ar norite valgyti žalią sausainių tešlą be pavojų vartojant termiškai neapdorotus kiaušinius, ar norite gaminti sausainius be kiaušinių dėl mitybos apribojimų ar trūkstančių atsargų, jums pasisekė! Galite pagaminti skanią ir saugią sausainių tešlą, žalią ar keptą be kiaušinių, naudodami tik keletą paprastų ingredientų.

kada ir kur pirmą kartą buvo žaidžiamas tenisas

Ingridientai

Žalios sausainių tešlos

• 1 lazdelė minkšto sviesto
• ¾ puodeliai rudojo cukraus
• 1 šaukštelis. vanilės
• 1 puodelis universalių miltų
• ¼ šaukštelis. druska (praleiskite, jei naudojate sūdytą sviestą)
• 2 šaukštai. pieno
• 1 puodelis šokolado drožlių

Žalių sausainių tešlos rutuliai

• 1 puodelis minkšto sūdyto sviesto
• 1,5 stiklinės supakuoto šviesiai rudojo cukraus
• 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas
• 2 puodeliai miltų
• 6 oz. miniatiūriniai šokolado drožlės ir (arba) kiti mišiniai, tokie kaip riešutai, razinos ar pabarstai
• 4 uncijos. lydyto šokolado
• 2 šaukšteliai. riešutų sviestas
• 2 šaukštai. cukraus pudra

Kepti cukraus sausainiai be kiaušinių

• 1 ir 1/2 puodelio sviesto
• 1 ir 1/2 puodelio cukraus
• 3 puodeliai miltų
• 1/2 šaukštelio. Vanilės ekstraktas
• 1 šaukštelis. kepimo soda
• 1/2 šaukštelio. druska

Žingsniai

Metodas 1 iš 4: Žalios sausainių tešlos gaminimas

1. 1 Grietinėlė kartu su sviestu ir ruduoju cukrumi. Įsitikinkite, kad sviestas jau yra kambario temperatūros. Pirmiausia sumaišykite sviestą, kol jis bus gražus ir kreminis, tada šakute įspauskite cukrų į sviestą. Tada kruopščiai sujunkite ingredientus mediniu šaukštu ar maišytuvu.
2. 2 Į mišinį įpilkite miltų ir druskos. Lėtai įmaišykite šiuos ingredientus į mišinį, kol jis gerai susimaišys. Šiems ingredientams sumaišyti puikiai tinka stovo maišytuvas arba rankiniai plakikliai.
3. 3 Supilkite pieną ir vanilę. Į mišinį lėtai įpilkite vanilės ir pieno, kol viskas susimaišys. Jei tešla vis tiek atrodo per daug jūsų skoniui, galite po truputį pilti pieną, kol jis išlygins.
4. 4 Sulenkite papildomus ingredientus. Atsargiai suberkite šokolado drožles, riešutus ar kitus priedus, kuriuos norite pridėti prie savo sausainių tešlos. Jūs turėtumėte juos sulenkti mediniu šaukštu, o ne plakikliu, kad nesutraiškytumėte šokolado drožlių.
5. 5 Patiekite žalią tešlą. Kad tekstūra būtų tvirtesnė, įdėkite tešlą į šaldytuvą 30 minučių ar ilgiau. Tešlą galima valgyti tiesiai iš dubenėlio šaukštu arba susukti į sausainių tešlos kamuoliukus.
   • Likučius galima laikyti šaldytuve apie 4 dienas arba užšaldyti iki trijų mėnesių
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 4: Žalių sausainių tešlos kamuoliukų gaminimas

1. 1 Sviestą ir rudąjį cukrų grietinėlė kartu. Grietinėlės sviestui ir cukrui pirmiausia leiskite sviestui maždaug valandą pasėdėti iš šaldytuvo, kol jis pasieks kambario temperatūrą. Norite, kad jis būtų minkštas, bet nebūtų visiškai ištirpęs.
   • Sviestą supjaustykite kubeliais ir suberkite į didelį dubenį mediniu šaukštu plakdami, kol pagaminsite minkštą, lygų mišinį ir neliks gabalėlių. Taip pat galite naudoti maišytuvą, jei turite.
   • Į dubenį supilkite rudąjį cukrų ir šakutės dantimis paspauskite cukrų į sviestą.
   • Mediniu šaukštu sumaišykite ingredientus, kol mišinys pakils ir taps šviesiai geltonos spalvos.
2. 2 Į mišinį įpilkite likusių ingredientų. Dabar į mišinį įpilkite vanilės ekstrakto, miltų, šokolado drožlių ir žemės riešutų sviesto. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite medinį šaukštą ar net maišytuvą. Mišinys nebūtinai turi būti visiškai lygus - kadangi jo nekepsite, gerai, jei kai kurios dalys yra šiek tiek putlios.
3. 3 Sudėkite ingredientus į 1 colio (2,5 cm) rutulius. Kiekvienas kamuolys turėtų būti šiek tiek mažesnis už stalo teniso kamuoliuką. Turėtumėte lengvai mėgautis kiekvienu kamuoliu vienu ar dviem kąsniais.
4. 4 Šaldykite rutulius, kol jie sutvirtės. Tiesiog padėkite sausainių tešlos kąsnelius ant plokštelės ir įkiškite juos į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių. Taip pat galite įdėti juos į šaldiklį 10 minučių, jei turite laiko apribojimų arba jaučiatės nekantrūs.
5. 5 Pamirkykite rutuliukus šokolade. Norėdami gauti papildomą dekadentinį skonį, galite panardinti kamuoliukus į šokoladą, kad jie visiškai pasidengtų. Arba galite ištirpinti šiek tiek šokolado keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje ir tada šaukštu ar šakute apšlakstyti šokoladą zig-zag formos virš šokolado kamuoliukų.
   • Jei kamuoliukai skirti vakarėliui, prieš pamerkdami į kiekvieną kamuoliuką, galite įdėti mažą šakutę ar dantų krapštuką.
6. 6 Leiskite šokoladui atvėsti. Kamuolius atvėsinti galite įdėti kamuoliukus į šaldytuvą arba šaldiklį.
7. 7 Tarnauti. Šiuos žalių sausainių tešlos kamuoliukus švelniai pabarstykite cukraus pudra (taip pat galite pakeisti cinamoną ar net šiek tiek čili miltelių) ir mėgaukitės skaniu skanėstu. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 4: Keptų cukraus sausainių be kiaušinių gaminimas

1. 1 Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF (176ºC). Pradėkite orkaitę, kai pradėsite ruošti ingredientus, kad kai tešla bus paruošta, ji bus karšta ir paruošta naudoti.
2. 2 Grietinėlę sviestu ir cukrumi. Norėdami kremuoti sviestą ir cukrų, įsitikinkite, kad sviestas jau yra kambario temperatūros, ir sumaišykite jį su mediniu šaukštu, kol jis bus kreminis. Tada šakute į sviestą įspauskite cukrų ir sumaišykite ingredientus, kol pagaminsite plakamą, šviesiai geltoną mišinį.
   • Kai kremuojate ingredientus, naudokite guminę mentelę, kad nugriebtumėte papildomą mišinį nuo dubenėlio šonų, todėl būtinai visiškai sumaišykite visą sviestą ir cukrų.
   • Jei turite, galite naudoti stovo maišytuvą arba plakiklį.
3. 3 Įpilkite vanilės. Kai sviesto ir cukraus mišinys bus gražus ir kreminis, prieš pradėdami pridėti sausų ingredientų, į mišinį įpilkite vanilės.
4. 4 Miltus ir sodą persijokite ir įmaišykite į kremą. Tiesiog laikykite sietą ar filtrą ant kito dubenėlio ir švelniai supilkite miltus ir soda, lengvai sukratydami, kad ingredientai, krisdami į dubenį, sugertų šiek tiek oro. Kai baigsite, sumaišykite ingredientus, kol jie visiškai įsimaišys.
5. 5 Mišinį susukite į kamuoliukus. Sumaišius ingredientus, ant lentos arba į rankas suvyniokite šiek tiek mažesnius nei kalkės kamuoliukus, kol sunaudosite visą tešlą.
   • Arba galite iškočioti sausainių tešlą tarp dviejų vaškinio popieriaus gabalų ir supjaustyti į formas sausainių formele.
   • Dėjus tešlą į šaldiklį 5 minutėms, bus lengviau supjaustyti figūras, nes ji bus mažiau lipni.
6. 6 Paruoškite sausainius kepimui. Kiekvieną sausainį dėkite ant netepto slapukų lapo arba ant pergamentinio popieriaus. Jei gaminate apvalius sausainius iš cukraus, kiekvieną rutulį suplokite stiklinės ar kito patogaus virtuvės elemento dugnu.
   • Kiekvieno sausainio viršų galite pabarstyti granuliuotu cukrumi.
7. 7 Kepkite 10-12 minučių arba tol, kol sausainiai lengvai paruduos. Peržiūrėkite juos periodiškai, kad įsitikintumėte, jog jie nedega. Baigę išimkite juos iš orkaitės ir leiskite jiems sėdėti 5 minutes.
   • Didesnių sausainių kepimas užtruks ilgiau nei mažesnių. Jei norite gaminti mini slapukus, patikrinkite laiką iki 10 minučių.
8. 8 Atvėsinkite ir patiekite sausainius. Po trumpo atvėsinimo mėgaukitės šiais skaniais be kiaušinio cukraus sausainiais patys arba su stikline pieno.
   • Laikykite sausainius hermetiškame inde iki savaitės, tačiau prieš dėdami į indą įsitikinkite, kad jie visiškai atvės.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 4 iš 4: Kiaušinių pakaitalų naudojimas

1. 1 Išskirkite kiaušinio pakaitalą nuo kiaušinio pakaitalo. Jei dėl alergijos gaminate ką nors be kiaušinių, turite būti tikri, kad naudojate kiaušinius pakeičiantį produktą (neturėdami jokių kiaušinių ingredientų. Daugumoje produktų, kurie yra kiaušinių pakaitalai, yra kiaušinių.
2. 2 Kiaušinius pakeiskite kitais rišikliais. Jei jūsų naudojamo recepto kiaušinis veikia kaip rišiklis arba agentas, kuris priverčia kitus ingredientus „sulipti“, turėsite jį pakeisti kitais daiktais, atliekančiais tą pačią funkciją.
   • Trintas bananas arba obuoliai yra sveiki vaisių variantai, kurie gali būti rišikliai. Kiekvienam recepte nurodytam kiaušiniui naudokite pusę banano arba ¼ puodelio obuolių.
   • Vienas šaukštas kukurūzų krakmolo arba sojos miltų, sumaišytų su dviem šaukštais vandens, gali būti naudojamas kaip kiekvieno kiaušinio pakaitalas.
   • Vienas šaukštas maltų linų sėklų, sumaišytų su 4 šaukštais vandens, taip pat gali būti naudojamas kaip pakaitalas rišikliui.
   • Kepimo koridoriuje iš maisto prekių parduotuvės gali būti naudojami produktai, vadinami „kiaušinių pakaitalais“. Laikykitės produkto pakavimo instrukcijų, kiek reikia ir kokių procedūrų.
3. 3 Pakeiskite kitas drėkinimo priemones. Kiaušiniai dažnai suteikia jūsų sausainiams drėgmės. Jei norite išlaikyti savo recepto drėgnumą, pabandykite kiekviename jūsų recepto kiaušinyje pakeisti ¼ puodelį daržovių ar kokosų aliejaus. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą

• Klausimas Ar šiame recepte galiu naudoti savaime kylančius miltus? Jūs galite, bet tai gali turėti įtakos slapukų nuoseklumui, todėl geriausia naudoti universalų, kai tik galite.
• Klausimas, turiu tik kepimo miltelius, ar galiu tai naudoti vietoj soda? Padvigubinkite naudojamų kepimo miltelių kiekį. Naudokite 2–3 arbatinius šaukštelius, ir tai turėtų tikti gerai.
• Klausimas Ar galiu ištirpinti sviestą? Tirpinant sviestą gali susilpnėti sodos poveikis. Pabandykite jį naudoti kambario temperatūroje, kad gautumėte didžiausią kepimo soda galią.
• Klausimas Ar galima kiaušinius pakeisti majonezu? Galite ta prasme, kad jis tinkamai susisuks, bet gali būti keisto skonio.
• Klausimas Ar galiu naudoti saldintą sutirštintą pieną vietoj įprasto pieno? Qamar Geriausias atsakymas Galite, bet atkreipkite dėmesį, kad sausainiai bus saldesni. Galbūt norėsite sumažinti pridėto cukraus kiekį.
• Klausimas Aš gaminu sausainius be glitimo, naudodamas kokoso miltus, sorgo miltus ir kukurūzų miltus. Aš taip pat naudoju medų vietoj cukraus, ar tai turės įtakos skoniui? Ne, tai neturės įtakos skoniui, tačiau paveiks tekstūrą. Turėkite omenyje, kad konsistencija bus šiek tiek skystesnė nei vidutinė sausainių tešla, todėl galite palikti pieno.
• Klausimas Ar galiu gaminti sausainius be kiaušinių, vanilės ar šokolado? Qamar Geriausias atsakytojas Taip. Apsvarstykite galimybę gaminti be kiaušinių cukraus sausainius, nepridėdami vanilės ekstrakto.
• Klausimas Ar turime naudoti medinį šaukštą, ar galime naudoti elektrinį maišytuvą? Galite naudoti bet kurį iš jų, tačiau elektrinis maišytuvas padarys lengvesnę ir puresnę konsistenciją.
• Klausimas Ką aš galiu pakeisti vanile? Galite tiesiog jo nepamiršti arba galite pakeisti kitą skonį, pavyzdžiui, migdolą ar klevą.
• Klausimas Ar tai turėtų būti laikoma šaldytuve? Jį galima laikyti šaldytuve, bet būtų sunku. Jei norite minkštesnio slapuko, laikykite jį kambario temperatūroje.

Neatsakyti klausimai

• Ar neturėčiau kepti miltų prieš dedant juos į tešlą, jei valgau juos žalius, nes juose gali būti bakterijų? Atsakymas
• Taikant 3 metodą, kai dedu tešlą į orkaitę, sausainiai tirpsta. Kas galėjo nutikti blogai? Atsakymas

Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Vaizdo įrašas . Naudojant šią paslaugą, tam tikra informacija gali būti bendrinama su „YouTube“.

Patarimai

• Norėdami, kad jūsų tešla būtų panašesnė į šokoladą, prieš pridėdami maišomų ingredientų, galite ištirpinti keletą šokolado drožlių ir įmaišyti jas į tešlą.
• Sumaišykite mažus tešlos gabalėlius su vaniliniais ledais, kad gautumėte savo naminių sausainių tešlos ledų.
• Užtepkite tešlos sluoksnį tarp dviejų pyragų, o ne apšerkšnokite.
• Išbandykite įvairias šokolado drožlių rūšis: pienišką, pusiau saldų, baltą arba juodą.
• Norėdami ištepti sausainių tešlą, sumaišykite puodelį sausainių tešlos ir 1/2 puodelio riebios grietinėlės. Jo skonis bus toks pat ir lengvai tepamas ant viršausbrauniaiar kiti daiktai.

Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Įspėjimai

• Žalių sausainių tešlos receptai, skirti valgyti žalius, gali netikti kepant sausainius.

Skelbimas

Palaikykite „wikiHow“ švietimo misiją

Kiekvieną dieną „wikiHow“ labai stengiamės suteikti jums prieigą prie instrukcijų ir informacijos, kuri padės jums gyventi geriau, nesvarbu, ar tai jus saugiau, sveikiau ar geresnę savijautą. Dabartinės visuomenės sveikatos ir ekonomikos krizės metu, kai pasaulis keičiasi dramatiškai ir mes visi mokomės ir prisitaikome prie kasdienio gyvenimo pokyčių, žmonėms „wikiHow“ reikia labiau nei bet kada. Jūsų palaikymas padeda „wikiHow“ sukurti išsamesnį iliustruotą straipsnį ir vaizdo įrašą bei pasidalinti savo patikimu prekės ženklo mokomuoju turiniu su milijonais žmonių visame pasaulyje. Apsvarstykite galimybę šiandien prisidėti prie „wikiHow“.