Kaip pagaminti sūrio sumuštinį

Sūris yra asumuštiniskuokšteliniai, bet ne visada skanu, kai jie naudojami atskirai. Reikės ko nors, kas bent duona sudrėktų, pavyzdžiui, sviesto. Sūrio sumuštinių yra visų rūšių: nuo grilio, iki kumpio ir kepimo iki daržovių. Juos visus lengva pagaminti ir tiesiog skanu.

iš ko gaminamos raketės

Ingridientai

Ant grotelių keptas sūrio sumuštinis

• 2 riekelės duonos
• 1 šaukštas (15 gramų) sviesto, suminkštinto
• 1–2 skiltelės čederio sūrio

Patiekiama 1

Sumuštinis su kumpiu ir sūriu

• 1 ciabatta ritinys
• 4 gabalėliai kumpio
• 2 gabalėliai šveicariško sūrio
• 2 šaukštai (30 gramų) majonezo
• ½ šaukšto (11 gramų) medaus
• ¼ iki ½ šaukštelio džiovintų garstyčių
• ¼ šaukštelio aguonų

Glazūra (nebūtina)

• ¼ šaukštas lydyto sviesto
• Žiupsnelis aguonų

Patiekiama 1

Veggie sūrio sumuštinis

• 2 duonos riekelės, geriausia - su stora plutele
• Sviestas, suminkštintas (pagal skonį)
• 1-2 griežinėliai aštraus baltojo Čederio sūrio
• 2 pomidorų griežinėliai
• Keli salotų lapai
• Keli žiedai plonai supjaustyto raudonojo svogūno
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Patiekiama 1

Žingsniai

Metodas vienas iš 3: Grilio sūrio sumuštinio gaminimas

1. vienas Sviestas du duonos riekeles. Kiekvieną duonos riekelę ištepkite ½ šaukšto sviesto. Tepkite tik vieną duonos pusę; palikite kitą pusę pliką. Galite naudoti bet kokią norimą duoną, tačiau raugas ypač gerai tinka ant grotelių keptų sūrio sumuštinių.
   • Norėdami pasukti, užpilkite alyvuogių aliejaus į keptuvę, o ne padenkite sumuštinį sviestu.
2. 2 Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Keptuvės aliejaus vartoti nereikia, nes duonoje jau yra sviesto.
3. 3 Sluoksniuokite duoną ir sūrį ant keptuvės. Ant keptuvės uždėkite duonos riekelę sviestu puse žemyn. Ant duonos pridėkite 1–2 Čederio sūrio riekeles.
   • Gurmaniškam sumuštiniui taip pat galite išbandyti kitą sūrio rūšį, pavyzdžiui, „Monterey Jack“.
4. 4 Jei norite, įdėkite keletą papildomų priedų, tada paskutinę duonos riekelę. Galite palikti savo sumuštinį paprastą arba ant sūrio sukrauti keletą papildomų ingredientų. Padėdami paskutinę duonos riekelę įsitikinkite, kad sviestu išteptoji pusė yra nukreipta aukštyn šį kartą.
   • Ant sūrio pridėkite virtų, supjaustytų arba sutrupintų lašinių.
   • Ant sūrio uždėkite kumpio gabalėlį.
   • Ant sūrio pabarstykite džiovintų žolelių, tokių kaip bazilikas, raudonėlis ar rozmarinas. Tai ypač gerai pasiteisins, jei ant sumuštinio uždėsite žolelių.
   • Įpilkite pomidorų griežinėlių ir virtos šoninės.
5. 5 Kepkite ant sumuštinio ant grotelių, kol jis taps šviesiai rudos spalvos. Tai užtruks apie 2–3 minutes. Taip pat galite palaukti, kol sūris pradės tirpti.
6. 6 Apverskite sumuštinį ir tęskite jo kepimą. Kai sumuštinis pradeda tapti aukso rudos spalvos ir sūris ištirps, pastumkite mentele po juo ir apverskite. Kepkite sumuštinį dar 1–2 minutes.
7. 7 Patiekite sumuštinį. Mentele perkelkite ją iš keptuvės ir į lėkštę. Palikite sumuštinį sveiką arba perpjaukite per pusę. Galite pjauti vertikaliai arba įstrižai. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 3: Kumpio ir sūrio sumuštinio gaminimas

1. vienas Supjaustykite Ciabatta ritinį išilgai per pusę. Vietoj to galite išbandyti ir kitą bandelės rūšį.
2. 2 Apatinės skiltelės viršuje sluoksniuokite kumpį ir sūrį. Apatinę ritinėlio pusę nustatykite žemyn, į viršų. Ant jo uždėkite 2 riekeles kumpio, po to - 2 šveicariško sūrio riekeles.
   • Jei nemėgstate šveicariško sūrio, galite išbandyti kitą sūrio rūšį, pavyzdžiui, „Monterey Jack“.
3. 3 Paruoškite medaus-garstyčių užtepą. Sumaišykite majonezą į mažą puodelį ar dubenį. Suberkite medų, džiovintas garstyčias ir aguonas. Viską išmaišykite šakute ar mini plakikliu, kol tolygiai susimaišys.
4. 4 Viršutinį ritinį paskleiskite medaus garstyčiomis. Apverskite duonos ritinėlio viršutinę pusę taip, kad apatinė / nupjauta pusė būtų nukreipta į jus. Sviesto peiliu paskleiskite medaus garstyčias ant ritinėlio.
5. 5 Surinkite sumuštinį. Viršutinę ritinio pusę padėkite ant sūrio, medaus ir garstyčių puse žemyn. Norėdami gauti geresnį sumuštinį, įmaišykite šlakelį aguonų į ¼ šaukštą ištirpinto sviesto, tada konditeriniu teptuku paskleiskite jį ant sumuštinio viršaus.
6. 6 Jei norite, iškepkite sumuštinį. Norėdami tai paversti skaniu, gurmanišku sumuštiniu, įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C. Kai orkaitė pasieks reikiamą temperatūrą, padėkite sumuštinį ant kepimo skardos ir įkiškite jį į vidų. Kepkite sumuštinį 15–20 minučių.
7. 7 Patiekite sumuštinį. Jei iškepėte sumuštinį, prieš įsigilindami leiskite jam atvėsti maždaug 3–5 minutes. Jei norite geresnio pristatymo, sumuštinį perpjaukite per pusę. Kiekvienos pusės viduryje priklijuokite puošnų, sumuštinių / kokteilių dantų krapštuką. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 3: Daržovių sūrio sumuštinis

1. vienas Tepkite sviestą ant pasirinktos duonos. Supjaustykite 2 rupios duonos riekeles, pavyzdžiui, prancūzišką duoną. Ant kiekvienos duonos riekės vienos pusės ištepkite šiek tiek minkšto sviesto.
   • Jei norite geresnio sumuštinio, išbandykite pesto, alyvuogių aliejų ar humusą.
   • Taip pat galite naudoti majonezą arba tirštą, kreminę salotų padažą, pavyzdžiui, „Ranch“, itališką ar „Green Goddess“.
2. 2 Sluoksniuokite salotas ant apatinio griežinėlio. Apatinę griežinėlę padėkite sviestu į apačią. Ant viršaus uždėkite 1–2 salotų lapus. Jei salotų lapai yra daug didesni nei sumuštinis, pirmiausia juos supjaustykite puselėmis ar trečdaliais.
   • Kai kurių salotų rūšių viduryje yra labai storas stiebas. Sumažinkite tūrį, išpjaudami šį stiebą aštriu peiliu.
3. 3 Įpilkite šiek tiek prieskonių su svogūnais. Iš raudono svogūno nupjaukite ploną griežinėlį. Skiltelę atskirkite žiedais. Ant salotų uždėkite tiek žiedų, kiek norite.
   • Jei norite, galite palikti svogūnų žiedus.
4. 4 Užpilkite pomidorų griežinėliais. Nupjaukite dvi storas pomidorų riekeles. Sukraukite juos ant salotų ir svogūnų. Tam geriausiai tiktų storas, mėsingas pomidoras.
5. 5 Jei norite, pridėkite keletą argumentų. Ant pomidorų griežinėlių užberkite druskos ir pabarstykite pipirais. Kiek jūs sunaudosite, priklauso tik nuo jūsų!
6. 6 Užbaikite jį keliais griežinėliais sūrio. Atsargiai ant sumuštinio padėkite 1–2 aštrių, baltų Čederio skilteles. Įsitikinkite, kad jie visiškai dengia pomidorus. Jie neleis jūsų sumuštiniui permirkti.
   • Jei jums nepatinka „Cheddar“, vietoj jų išbandykite „Swiss“, „Monterey Jack“ ar „Provolone“.
7. 7 Ant viršaus uždėkite paskutinį gabalėlį ir patiekite sumuštinį. Norėdami gauti ypatingą įspūdį, supjaustykite sumuštinį per pusę įstrižai nuo kampo iki kampo. Per kiekvieną sumuštinio pusę priklijuokite puošnų dantų krapštuką ar kokteilių lazdelę, kad ji laikytųsi kartu. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

• Klausimas Koks sūris geriausiai tinka sūrio sumuštiniui?wikiHow personalo redaktorius
  Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų komandos, kuri patvirtino tikslumą ir išsamumą. wikiHow Personalo redaktorius Darbuotojų atsakymas Daugelis sūrių rūšių puikiai tinka sumuštiniams, įskaitant Čederio, Havarti, Šveicarijos, sūrio užtepėles ir kt. Išbandykite įvairių rūšių sūrius, kad sužinotumėte, kokios veislės jums labiausiai patinka; nepamirškite išbandyti ir skirtingų rūšių duonos, nes kiekvienas skirtingas poravimas gali pakeisti.
• Klausimas Ką aš galiu pridėti prie tarkuoto sūrio, kad gautųsi puikus sumuštinis su sūriu? Tarkuotas sūris paprastai nėra naudojamas sumuštiniams; jis skirtas pabarstyti ant tokių dalykų kaip makaronai ar salotos. Jei norite jį naudoti sumuštinyje, tiesiog pabarstykite jį ant kitų sumuštinio ingredientų.
• Klausimas Kaip gaminti sūrį su tarkuotu sūriu? Duonos viduryje sukraukite maždaug trečią puodelį tarkuoto sūrio. Tuomet sumuštinį kaitinkite žemai, kol sūris ištirps. Tada apverskite ir virkite sumuštinį, kaip nurodyta.