Kaip pasigaminti pusryčiams keptą sūrį

Jei manėte, kad ant grotelių kepti sūrio sumuštiniai buvo skirti tik pietums, pagalvokite dar kartą. Pusryčių grilyje keptas sūris yra puikus pasiteisinimas, kai ryte išlindę iš lovos gausite traškų sumuštinį su minkštumu. Derinant ožkos sūrį su puriu kiaušiniene ir pikantiška pusryčių mėsa, šis jūsų mėgstamiausio vaikystės užkandžio variantas užtruks tik keletą minučių, tačiau, be jokios abejonės, paliks daugiau potraukio. Geriausia, kad viską galite paruošti vienoje keptuvėje, naudodami ingredientus, kuriuos tikriausiai jau turite savo sandėliuke ar šaldytuve, todėl tai dar labiau tikėtina, kad tai taps jūsų namų pusryčių meniu.

kur nusipirkti pigių teniso sijonų

Ingridientai

(Tiekia vieną)

2 gabalėliai duonos
1 didelis kiaušinis (plakta)
2 šoninės juostelės ir (arba) 2 dešros juostos
1-2 griežinėliai sūrio
1/4 puodelio pieno
2-3 šaukštai minkšto sviesto
Druska, pipirai ir kiti prieskoniai (pagal skonį)

Dalis vienas iš 2: Atskirų ingredientų paruošimas

vienas Įkaitinkite didelę keptuvę. Uždėkite keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies ir duokite jai keletą minučių, kol pradėsite sušilti. Idealiu atveju keptuvė turėtų būti pakankamai didelė, kad vienu metu tilptų du įprasto dydžio duonos riekės. Jei norite, įpilkite šaukštą sviesto arba rapsų aliejaus, arba galite tiesiog paruošti pusryčių mėsą savo riebaluose.
- Jei jūsų naudojama keptuvė nėra nelipni, prieš pradėdami ją sutepkite trupučiu aliejaus, galite sutaupyti daug problemų valymo etape.
- Suskystinti lašinių ar dešros riebalai gali būti naudojami kiaušiniams išmaišyti iškart po to.
2 Išvirkite šoninę ar dešrą. Į keptuvę įpilkite keturias šoninės juostas arba keturias mažas dešros nuorodas. Leiskite mėsai iškepti, kol ji paruduos, o riebalai iš jos pasidarys. Apverskite kiekvieną šoninės juostelę, kai skysti riebalai pradeda burbuliuoti viršuje; jei gaminate dešrą, verdant, būtinai suskaidykite ją į mažus trupinius.
- Sotūs centre supjaustyti lašiniai yra traškūs ir mėsingi, todėl puikiai tinka sumuštiniams.
- Prieš dedant juos į keptuvę, nuimkite išorinį apvalkalą iš dešros jungčių.
3 Išmaišykite kiaušinius. Iš keptuvės išimkite šoninę ar dešrą. Suplakite 2–4 sveikus kiaušinius (priklausomai nuo to, kiek sumuštinių norite pasigaminti) nedideliame maišymo dubenyje su pieno purslais. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Kol keptuvė vis dar karšta, supilkite kiaušinius ir švelniai plakite juos plokščia mentele, kol jie pradės stingti ir purėti. Išimkite kiaušinius iš keptuvės ir padėkite juos į atskirą plokštelę.
- Norėdami sumažinti netvarką ir sunkumus, kiaušinius laikykite keliuose dideliuose gabalėliuose.
4 Griebkite mėgstamiausio sūrio skiltelę ar dvi. Čederis ir amerikietiškas yra labiausiai paplitęs pasirinkimas ant grotelių kepto sūrio, tačiau taip pat galite naudoti lizdą, muensterį, Havarti, Gruyere ar dar ką nors, ko norite. Geriausia, jei sūris yra plačiomis, plokščiomis riekelėmis, tačiau tiks ir susmulkintas sūris. Kiekvienam sumuštiniui naudokite 1-2 skilteles.
- Jei tikrai jaučiatės drąsus, pabandykite maišyti ir derinti porą skirtingų rūšių sūrių su papildomais skoniais, tokiais kaip manchego ir šveicariškas.
- Kai kurie sūriai tirpsta geriau nei kiti. Tikėtina, kad daug nepasiseks su vadinamosiomis „girgždančiomis“ veislėmis, pavyzdžiui, ožkos sūriu ir queso freska.
5 Sviesto duonos. Kiekvieno duonos riekės vieną pusę suplėšykite gausiu sviesto, suminkštinto kambario temperatūroje, pagalba (2-3 šaukštai tai gerai atliks). Sviestas bus kepamas tiesiai į duoną, todėl bus visiškai traškus ir aukso rudas.
- Skaniai naudokite paprastą supakuotą baltą arba kvietinę duoną arba su bistro paruoštu skanėstu eikite su tiršta, šviežiai kepta raugu ar pumpernickel.
- Taip pat galite šepetėliu užklijuoti lengvą alyvuogių arba rapsų aliejaus dangą kaip sviesto pakaitalą. Aliejus padarys tolygesnę apdailą.
6 Pridėkite savo asmeninį posūkį. Keptas sūrio sumuštinis yra labai pritaikomas maistas. Užtepkite unikalų sumuštinio prisilietimą su visais kitais ingredientais, kurie, jūsų manymu, puikiai derės su gardžia sūria šonine ar dešra ir šilkinio lygumo lydytu sūriu. Tiesiog įsitikinkite, kad galite jį uždaryti, kad keptumėte ant grotelių!
- Tegul jūsų fantazija siaučia. Kiekvieną kartą gamindami ant grotelių keptą sūrį sujunkite skirtingus derinius.
- Išbandykite omleto stiliaus sumuštinį su grybais, svogūnais ar paprikomis, arba pasigaminkite BLT keptą sūrį, įdėdami traškių salotų ir ką tik supjaustytų raudonųjų prinokusių pomidorų.
Skelbimas

Dalis 2 iš 2: Virimo ant grotelių sūris

vienas Sumažinkite šilumą. Panaudojus šoninę ar dešrą virti ir kiaušinius išmušti, jūsų keptuvė bus labai karšta. Sumažinkite temperatūrą maždaug dviem laipsniais arba išimkite keptuvę iš šilumos šaltinio ir leiskite jai trumpam pailsėti. Tokiu būdu nerizikuosite netyčia sudeginti sumuštinį, kai jį išvirsite per greitai.
- Skirkite šiek tiek laiko, kad nuvalytumėte keptuvėje likusius mažus šoninės, dešros ar kiaušinio gabalėlius, kad jie nesudegtų ir neužstrigtų ant sumuštinio.
- Duona turėtų kepti lėtai, kad turėtumėte laiko pakaitinti abi sumuštinio puses, kai tik bus sudėti visi ingredientai.
2 Dėkite duonos riekeles į keptuvę. Apverskite duoną sviestu žemyn ir klausykitės malonaus ūžesio. Leiskite duonos riekelėms kepti 20–30 sekundžių, kad ji tik pradėtų ruduoti. Kiekvienu gabalėliu pakelkite vieną kampą mentele ir žvilgtelkite į apatinę pusę, kad pamatytumėte, kaip jis ateina. Kai duona pradės tapti auksine spalva, bus laikas pridėti likusius komponentus.
- Jei gaminate mažesnę keptuvę arba perpildėte ant grotelių keptą sūrį skaniais priedais, pirmiausia įdėkite sumuštinį, tada kepkite jį iš abiejų pusių, kol duona bus aukso ruda ir sūris ištirps.
3 Krūva ant skirtingų ingredientų. Pradėkite uždėdami sūrio riekelę ant vieno iš duonos gabalėlių arba naudokite po vieną. Tada tolygiai paskirstykite kiaušinienę, šoninę, dešrą ir visus papildomus priedus tarp abiejų sumuštinio pusių. Paglostykite abi sumuštinio puses, kad galėtumėte jas gražiai sujungti.
- Pagaminę sumuštinį su dviem sūrio skiltelėmis užtikrinsite, kad jis bus ypač sodrus ir geriau laikysis kartu.
- Pridėkite šį tašką, galite pridėti žiupsnelį pagardintos druskos, česnako miltelių ar bet kokių kitų prieskonių, kuriuos norite sustiprinti skoniu.
4 Surinkite ir virkite iš abiejų pusių. Sulenkite vieną sumuštinio pusę ant kitos, atsargiai, kad neprarastumėte priedų. Kepkite ant grotelių keptą sūrį dar 30 sekundžių iki minutės, tada apverskite sumuštinį ir tiek pat laiko kepkite kitoje pusėje. Tai pradės lydyti sūrį, kuris užgesins ir apgaus kitus ingredientus. Yum!
- Mentele paspaudus sumuštinį, ant keptuvės liečiasi daugiau paviršiaus ir kepama greičiau ir tolygiau.
- Stebėkite duoną ir neleiskite jai per tamsėti. Niekam nepatinka degtas keptas sūris.
5 Išimkite iš keptuvės ir patiekite. Išsikepkite sumuštinį iš keptuvės, kai jis bus visiškai atliktas. Iškirpkite jį nuo kampo iki kampo arba tiesiai per vidurį mentelės kraštu ir palikite keletą minučių, kol atvės. Prieš kasti. Patiekite ant grotelių keptą sūrį su blynų, šašlykų, kruopų, šviežių vaisių ar jogurto puse, ir daugiau niekada nepraleisk pusryčių!
- Visiems ingredientams paruošti ir gardžiam ant grotelių keptam sūriui paruošti užtruks tik apie 10–15 minučių.
- Norėdami sutaupyti dar daugiau laiko, iš anksto išvirkite šoninę ar dešrą, tada tiesiog ištraukite ją iš šaldytuvo ir įdėkite į sumuštinį, kai būsite pasiruošę kepti ant grotelių.
Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

Vieną sumuštinį paruošti nuo pradžios iki pabaigos užtrunka apie 4 minutes, kai ingredientai yra paruošti, o tai reiškia, kad pusryčius visai šeimai galite pagaminti maždaug per 20 minučių ar mažiau.
Indai bus plaunami greitai ir neskausmingai, nes turėsite naudoti tik vieną keptuvę ir vieną ar dvi lėkštes.
Pataisykite skanius pusryčių ant grotelių ant sūrio sumuštinius, kai kitą kartą patieksite priešpiečius, arba planuokite ypatingą naktį papusryčiauti vakarienei.
Įtepkite papildomą skonį savo ant grotelių keptam sūriui tepdami ant žolelių sūrio, pipirų želė ar kaimiško stiliaus dešrelių padažo.
Jei laikotės sumažinto kaloringumo dietos, galite pakeisti receptą, kad vietoj jų būtų naudojami kiaušinių baltymai, neriebus sūris ir kalakutienos šoninė arba dešra.

Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Įspėjimai

Saugokitės, kad iš lašinių ar dešros, iš kurių ji virsta, neplaštytų riebalų. Riebalų nudegimas nesijaučia labai gerai.
Ingredientai, naudojami gaminant pusryčiams ant grotelių keptą sūrį, turi daug riebalų ir natrio. Tie, kurie stebi savo svorį, galbūt norės turėti ką nors lengvesnio.

Skelbimas