Kaip iškirpti lakštinį pyragą

Tortinį lakštą galite supjaustyti bet kokiu būdu. Vis dėlto, tobulo dydžio lapinių pyragaičių griežinėlių gavimas yra kita istorija. Norint supjaustyti lakštinį pyragą dailiais, lygiais gabalėliais, reikia šiek tiek paruošti. Turėsite žinoti torto dydį ir norimų patiekti žmonių skaičių. Jūs netgi galite sukurti vadovą ant torto viršaus, kad padėtumėte tolygiai supjaustyti. Tada tiesiog paimkite peilį, supjaustykite ir patiekite. Norėdami gauti dar švaresnius pjūvius, galite naudoti net dantų siūlą.

Žingsniai

Metodas vienas iš 3: Tavo torto nustatymas

1. vienas Nustatykite savo pyrago dydį. Tikras lakštinis pyragas yra 16 × 24 × 2 colių (40,6 × 61,0 × 5,1 cm), tačiau lakštinių pyragų ir lakštinių pyragų keptuvės gali būti ir pusės, ir ketvirčio. Norėdami nustatyti pyrago dydį, pažiūrėkite į savo lakštinio pyrago ar lakštinio pyrago formos pakuotę. Tai leis jums žinoti, kiek porcijų galite gauti.
2. 2 Pasirinkite savo patiekalų dydį pagal dalyvaujančių žmonių skaičių. Lakštiniai pyragai lengvai supjaustomi į keletą skirtingų dydžių. Paprastai lakštinio pyrago riekė yra arba 1 colių × 2 colių (2,5 cm × 5,1 cm), 2 colių × 2 colių (5,1 cm × 5,1 cm) arba 2 colių × 3 colių (5,1 cm × 7,6 cm). Apsvarstykite svečių, kuriuos norite patiekti su savo pyragu, skaičių ir atitinkamai supjaustykite jį. Atminkite, kad kuo didesni griežinėliai, tuo mažiau porcijų gausite.
   • Ketvirčio lakšto pyragas duos 54, 24 arba 18 porcijų.
   • Pusė lakšto torto duos 108, 54 arba 36 porcijas.
   • Visas tortas duos 192, 96 arba 64 porcijas.
3. 3 Perkelkite pyragą ant neslystančio paviršiaus. Perkelkite savo pyragą ant paviršiaus, gerai sukibusio, kad pjaustant jis neslystų. Venkite įdėti pyrago tiesiai ant lygaus stalo ar stalviršių. Vietoj to, padėkite pjaustymo lentos kilimėlį arba ilgą indų rankšluostį, kad jūsų pyragas būtų stabilus.
   • Jei jūsų pyragas buvo ar buvo papuoštas ant torto lentos, lentos neišimkite. Vietoj to, perkelkite pyragą ir lentą kartu.
   • Jei prie jūsų pyrago nebuvo torto lentos, prieš patiekdami perkelkite jį į didelę pjaustymo lentą ar pyrago stendą. Nestatykite pyrago tiesiai ant kilimėlio ar rankšluosčio.
4. 4 Įvertinkite savo pyragą, kad sukurtumėte vadovus prieš pjaustant. Prieš pjaustydami pyragą, plokščia mentele arba sviesto peiliu surinkite tortą iš viršaus. Padėkite liniuotę išilgai torto šono ir švelniai įspauskite nuobodžią peilio ar mentelės pusę į torto viršų kas 5,1 cm. Tada perkelkite liniuotę į torto plotį ir pažymėkite žymes 1 colio (2,5 cm), 2 colio (5,1 cm) arba 3 colių (7,6 cm) intervalais, atsižvelgiant į pasirinktą patiekalo dydį.
   • Taškai nėra būtini. Tai tik naudinga priemonė, užtikrinanti, kad prieš pjaustydami gausite lygias skilteles. Jei nuspręsite neįmušti taškų, turėsite akies obuolį ir apytikslį matavimą, ir jūs negalėsite gauti tolygaus pjūvio.
   • Nespauskite per stipriai. Jūs tiesiog norite padaryti nedidelę įdubą torto viršuje ar glajumi, kad pjaustant būtų suteiktas vadovas.
   • Balai gali būti atliekami prieš renginį, kad nepraleistumėte papildomo laiko virtuvėje ruošdami pyragą.
   Skelbimas

Metodas 2 iš 3: Peilio naudojimas pjovimui

1. vienas Pasirinkite ilgą, ploną peilį. Lakšto torto forma reiškia, kad jums reikės ilgesnio peilio, kad galėtumėte praeiti iki galo. Pasirinkite peilį ilgomis, plonomis ašmenimis. Venkite peilių su dantytais kraštais, nes dėl jų matiniai gali tapti netvarkingi.
2. 2 Tarp kiekvieno pjūvio nuvalykite peilį žemyn. Tarp kiekvieno pjūvio nušluostykite peilį indiniu rankšluosčiu arba popieriniu rankšluosčiu. Dėl to jūsų gabalai tampa trapūs ir ypač naudingi, jei jūsų pyragas yra matinis.
3. 3 Pjaukite vertikaliai pagal savo taškų liniją. Sulygiuokite ašmenis išilgai vienos iš savo dviejų išorinių taškų. Paspauskite peilį žemyn, kol jis atsitrenks į pyrago lentą ar pjaustymo lentą. Tada lėtai tempkite peilį žemyn per visą pyrago ilgį. Neneškite peilio atgal, kol neišsitempėte iki galo iš pyrago. Pakartokite šį procesą pagal likusius vertikalius balus.
   • Jei jūsų peilis yra pakankamai ilgas, kad pasiektumėte visą pyragą, padėkite visą peiliuką išilgai torto ilgio ir prieš išsitraukdami nuspauskite visą peilį į pyragą.
   • Jei jūsų peilis nėra toks ilgas kaip jūsų pyragas, pradedant nuo viršutinio pyrago krašto, paspauskite ašmenis žemyn 45 laipsnių kampu, kol antgalis atsitrenks į lentą. Tada švelniai tempkite peilį torto ilgiu.
4. 4 Iškirpkite atskiras skilteles iš horizontalių taškų. Atlikę pirmąjį vertikalų pjūvį, horizontaliais balais supjaustykite atskirus pyrago gabalėlius. Dirbdami nuo išorinio pyrago krašto, paspauskite peilį žemyn 45 laipsnių kampu, kol antgalis atsitrenks į lentą. Tuomet traukite peilį link savęs, kol jis išeis iš pyrago.
5. 5 Patiekite savo pyragą. Pastumkite peiliuko plokštainį po pyrago griežinėlio apačia ir atitraukite gabalėlį nuo likusio pyrago. Tada tiesiog pastumkite riekelę ant lėkštės ir patiekite. Jei jūsų gabalas yra ypač užsispyręs, naudokite šakutę, kad padėtumėte pyragą ant plokštelės. Skelbimas

Metodas 3 iš 3: Torto pjaustymas dantų siūlu

1. vienas Naudokite beskonį dantų siūlą. Kvapusis siūlas gali suteikti jūsų pyrago griežinėliams poskonį. Ieškokite nearomatinės dantų siūlų įvairovės. Jei neturite siūlų, nuostabiai veikia ir žvejybos viela.
2. 2 Iškirpkite maždaug 10 cm ilgio siūlą, ilgesnį nei jūsų pyragas. Norite, kad siūlas būtų šiek tiek ilgesnis nei jūsų pyragas, kad jums užtektų jį apvynioti aplink pirštus. Iškirpkite maždaug 10 cm ilgio siūlą, ilgesnį nei jūsų pyragas. Iš abiejų pusių liks maždaug 2 coliai (5 cm), kad siūlas apvyniotų pirštus.
3. 3 Apvyniokite siūlą aplink rodomuosius pirštus. Apvyniokite siūlų galus aplink rodomuosius pirštus. Du ar tris kartus sukite siūlus virš kiekvieno piršto ir patraukite tiesiai.
4. 4 Tolygiai paspauskite siūlą žemyn per pyrago ilgį. Sulygiuokite siūlą pirmąją vertikalia taško linija ir tolygiai spauskite siūlą, kol jis pasieks lentą. Tada išvyniokite siūlus nuo vieno piršto. Traukite dar suvyniotą pirštą atgal nuo pyrago, kol siūlas bus visiškai laisvas.
   • Pakartokite šį procesą kiekvienai savo taškų eilutei.
5. 5 Tarp kiekvieno pjūvio pakeiskite siūlą. Iškirpkite naują ilgio siūlą kiekvienai taškų linijai ir pakeiskite ją tarp kiekvieno pjūvio. Tokiu būdu jūsų pyrago gabalai bus gražūs ir švarūs. Skelbimas

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

Pateikite patarimą. Visi patarimai atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!