Kaip supjaustyti apvalų pyragą

Apvalūs pyragai yra skanūs patiekalai, kuriuos kartais gali būti sunku supjaustyti tiek gabalėlių, kad jie būtų tinkami visiems. Be įprasto apvalaus pyrago supjaustymo į trikampį formos skiltelėmis, apvalius pyragus taip pat galima supjaustyti mažais kvadratiniais gabalėliais, mažesniais trikampio griežinėliais ir net ilgomis, plonomis juostelėmis. Vieną metodą netgi sukūrė mokslininkas, kad kiekvienas pyrago gabalas būtų šviežias ir drėgnas.

Žingsniai

Metodas vienas iš 4: Pjaustymas lygiais trikampiais

1. vienas Pasirinkite pakankamai didelį peilį, kad būtų galima perpjauti visą apvalų pyragą. Pavyzdžiui, jei apvalaus torto skersmuo yra 10 cm (25 cm), peilis turėtų būti bent jau tokio ilgio. Jei negalite rasti peilio, kurio skersmuo būtų jūsų pyragas, pasirinkite kuo ilgesnį peilį.
   • Jei jūsų peilis nėra toks ilgas kaip jūsų pyrago skersmuo, turėsite paslėpti peilį išilgai torto viršaus, kad galėtumėte padaryti visą matinio mato liniją.
2. 2 Prieš naudodami pyragą, pamirkykite peilį šiltame vandenyje. Užpildykite aukštą stiklinę šiltu vandentiekio vandeniu. Įdėkite peilį į vandenį ir palenkite jį prie stiklo krašto. Palikite peilį vandenyje, kol būsite pasirengę supjaustyti pyragą. Kai būsite pasirengę pjaustyti pyragą, išimkite peilį iš stiklo ir nuvalykite vandenį arbatos rankšluosčiu.
   • Turėsite įsitikinti, kad jūsų taurė yra pakankamai aukšta, kad būtų galima laikyti peilį, kurį naudojate.
3. 3 Peiliu įmuškite liniją per torto vidurį. Abiem rankomis laikykite peilį virš torto. Laikykite rankeną dominuojančia ranka, o peilio galiuką - nedominuojančios rankos pirštų galiukais. Padėkite peilį ant viso pyrago, eidami per pyrago vidurį. Naudokite sūpuojantį peilį nuo galo iki rankenos, kad pyragas būtų tiesus.
   • Paspauskite į glaistą, kad gautumėte liniją, tik kol perskaitysite pirmąjį pyrago sluoksnį. Nepjaukite į patį pyragą.
4. 4 Įvertinkite antrąją liniją 70 laipsnių kampu pirmosios eilutės atžvilgiu. Pradėkite antrą eilutę nuo pirmosios eilutės vidurio. Perkelkite peilį taip, kad antroji eilutė būtų 70 laipsnių kampu pirmai eilutei, o tai turėtų sukurti gabalą, kuris yra maždaug 1/3 tos pyrago pusės arba 1/6 viso pyrago.
   • Pirmosios 2 eilutės pyragą dabar padalijo į 3 dalis.
5. 5 Sukurta trečioji linija per mažesnio trikampio vidurį. Viena jūsų pyrago pusė atrodys pagaminta iš 2 trikampių, vienas didesnis už kitą. Trečioji taškų linija turėtų padalyti tą mažesnį trikampį tiksliai per pusę, nuo vidurio.
   • Pirmosios 3 eilutės pyragą dabar padalijo į 4 dalis.
   • 2 mažiausi gabalai bus visų galutinių gabalų dydžio.
6. 6 Surinkite dar 2 eilutes, kad didesnis trikampis būtų padalytas į 3 dalis. Kitos 2 taškų linijos padalins didesnį trikampio gabalėlį į 3 lygias dalis. Žiūrint iš techninės perspektyvos, kiekvienas iš 5 gautų trikampio dalių turėtų turėti apytiksliai 36 laipsnių kampą.
   • Visas šis procesas pagrįstas riekelių dydžio įvertinimu, tačiau jūs siekiate, kad visi gabalai būtų vienodo dydžio.
7. 7 Peiliu ištieskite 4 torto pusines linijas. Viena pyrago pusė dabar yra padalinta į 5 dalis. Tik 1 iš iki šiol įbrėžtų linijų eina per visą torto skersmenį. Keturios iki šiol įmuštos eilutės eina tik įpusėjus tortui. Peiliu prailginkite tas 4 puslentes, kad jos eitų per visą torto skersmenį.
   • Galutinis šio proceso rezultatas apvalų pyragą padalins į 10 lygių dalių.
   • Jei turite daugiau nei 10 žmonių, kuriuos galite aptarnauti, galite supjaustyti kiekvieną iš 10 dalių per pusę, kad gautumėte 20 lygių vienetų.
8. 8 Iškirpkite pyragą išilgai kiekvienos taško linijos, kad sukurtumėte 10 lygių dalių. Panardinkite peilį į šiltą vandenį ir nuvalykite arbatiniu rankšluosčiu tarp kiekvieno pyrago pjūvio. Naudokite peilį ir perpjaukite visą pyragą, laikydamiesi jūsų padarytų balų. Kiekvienai riekelei supjaustykite nuo torto vidurio taško.
   • Lėtai ištraukite peilį iš pyrago dugno.
   • Nupjaukite kiekvieną pyrago gabalėlį kompensuota mentele po to, kai jis supjaustomas, arba palaukite, kol pradėsite dalinti torto gabalėlius, kai bus supjaustytas visas tortas.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 4: Pjaustymas mažais kvadratėliais

1. vienas Prieš pradėdami pjaustyti pyragą, pašildykite peilį vandenyje. Įdėkite peilį į stiklinę arba indą, pripildytą šilto vandens iš čiaupo. Palikite jį inde, kol jums reikės pyragui supjaustyti. Kai tik ištraukite peilį iš vandens, nuvalykite jį ant arbatos rankšluosčio.
   • Įsitikinkite, kad naudojamas stiklas ar indas yra pakankamai aukštas, kad pasirinktumėte peilį, kurį pasirinkote naudoti.
2. 2 Supjaustykite apvalų pyragą ilgomis, plonomis juostelėmis. Kiekviena juosta turi būti apie 2,5 cm pločio. Pjaustę pyrago juostelę, padėkite ją plokščią ant pjaustymo lentos ar lėkštės. Nepamirškite sušilti peilio tarp kiekvienos didelės skiltelės.
   • Jei jums nereikia tiek pyrago gabalėlių, juosteles galite padaryti didesnes / platesnes.
3. 3 Iškirpkite ilgą griežinėlį į 2,5 colio juosteles. Kai ilgesnė riekė bus plokščia ant pjaustymo lentos, peiliu supjaustykite ją į 2,5 colio juosteles. Galutinis rezultatas bus torto gabalas, kurio storis yra 1 colio (2,5 cm) ir pločio (2,5 colio), kurio ilgis yra lygus pyrago aukščiui.
   • Norėdami nupjauti šias mažas juosteles, peilio nereikia šildyti vandenyje.
   • Jei norite, plokščią riekelę taip pat galite supjaustyti ilgesnėmis nei 2,5 cm juostelėmis.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 4: Vidinio ir išorinio sekcijų pjovimas

1. vienas Prieš pradėdami, pašildykite peilį šiltame vandenyje. Prieš pradėdami pjaustyti pyragą, leiskite peiliui atsisėsti į stiklinę šilto vandens iš čiaupo. Vandens perteklių nuo peilio nuvalykite arbatiniu rankšluosčiu, kai jį ištraukite iš vandens. Dar kartą pašildykite peilį tarp kiekvieno pagrindinio pyrago pjūvio.
   • Pašildytas metalas greičiau ir lengviau išpjaus tortą nei šaltas peilis.
2. 2 Iškirpkite pyrago apskritimą, 2 colius (5,1 cm) nuo krašto. Įstumkite peilį į pyragą vertikaliai vietoje, kuri yra maždaug 2 colių (5,1 cm) nuo krašto. Peilį laikykite vertikaliai ir pyrago viduryje nupjaukite apskritimą, kuris visą kelią lieka 2 colius (5,1 cm) nuo krašto. Iš esmės jūs sukūrėte naują apvalų pyragą esamo apvalaus pyrago viduryje.
   • Šis metodas bus tinkamas tik pyragams, kurių skersmuo yra 20 cm arba didesnis. Mažesnius pyragėlius reikia supjaustyti tipiškais trikampio gabalėliais.
   • Galutinis rezultatas bus išorinis žiedo formos pyragas ir vidinis apvalus pyragas.
3. 3 Žiedo formos išorinį pyragą supjaustykite 1,5 colio (3,8 cm) pločio gabalėliais. Prieš tęsdami, peilį pašildykite ir nusausinkite. Peiliu supjaustykite išorinį, žiedo formos pyragą į atskirus gabalėlius, kurių plotis yra apie 3,8 cm. 8 cm (20 cm) pyragui tai duos 21 tos pačios formos ir dydžio vienetą.
   • Pyragams, didesniems nei 8 colių (20 cm), galite palikti tą patį pjūvio plotį - 1,5 colio (3,8 cm), todėl gausite daugiau nei 21 gabalėlį, arba galite padidinti kiekvieno griežinėlio plotį, kad vis tiek sukurtumėte apie 21 vnt.
4. 4 Supjaustykite mažesnį apvalų vidinį pyragą trikampiais. Kai pašalinsite 21 išorinį pyrago gabalėlį, turėsite naują, bet mažesnį, apvalų pyragą, kurį galite pjaustyti. Pradėkite, bet perpjaukite vidinį apvalų pyragą per pusę, per vidurį. Tada pyragą vėl perpjaukite per pusę, 90 laipsnių kampu prieš pirmąjį pjūvį. Atsižvelgdami į vidinio pyrago dydį ir jums reikalingų griežinėlių skaičių, galite arba perpjauti kiekvieną ketvirčio dalį per pusę (taip gausite 8 gabalėlius, arba galite supjaustyti kiekvieną ketvirčio dalį į trečdalius, o tai suteiks 12 vienetų).
   • Pavyzdžiui, jei visas pyragas buvo 20 cm skersmens, viduryje turėsite 4 cm (10 cm) dydžio apvalų tortą.
   • Prieš pradėdami pjaustyti vidinį pyragą, nepamirškite pašildyti ir nusausinti peilio. Tačiau jums nereikės atšilti tarp pjūvių.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 4 iš 4: Tikslių pjūvių gaminimas pyragui laikyti

1. vienas Naudokite šį mokslinį metodą pyragams, kuriuos ketinate laikyti. Šis metodas geriausiai tinka, kai turite apvalų pyragą, kurio neketinate valgyti vienu metu, pavyzdžiui, vakarėlyje. Jei bus suvalgoma tik nedidelė pyrago dalis, o likusi dalis bus laikoma šaldytuve vėlesniam laikui, tai yra metodas, kuris kiekvieną dieną suteiks jums šviežiausią pyragą.
   • Šį metodą sukūrė britų matematikas seras Francisas Galtonas ir pirmą kartą paskelbė žurnale Gamta 1906 m.
2. 2 Padarykite vieną pjūvį per visą pyragą, šiek tiek ne centre. Šis pirmasis pjūvis turi būti atliekamas per visą pyrago skersmenį, bet ne tiksliai per torto vidurį. Vietoj to, pjūvis turi būti ne centre, nes jūs iš esmės iškirpote juostelę iš pyrago vidurio. Pirmiausia supjaustykite maždaug 0,5 cm (1,3 cm) pyrago vidurio dešinėje.
   • Galutinis torto gabalas bus 1 colio (2,5 cm) pločio.
   • Jei norite didesnio pyrago gabalėlio, pyragą perpjaukite daugiau nei 1,3 cm nuo vidurio.
3. 3 Dar kartą supjaustykite pyragą, 1 colio (2,5 cm) kairėje nuo pirmojo pjūvio. Antrasis pjūvis sukurs ilgą, ploną pyrago gabalėlį ar juostelę tiesiai per pyrago vidurį. Šis pyrago gabalas bus 1 colio (2,5 cm) pločio, tačiau bus viso apvalaus torto skersmens.
   • Vėlgi, jei norite, galite supjaustyti didesnę nei 2,5 cm pločio riekelę.
4. 4 Peiliu nuimkite nuo torto ploną riekelę. Pastumkite peilį po pyragu, tik po plonu gabalėliu, kurį sukūrėte atlikdami pirmuosius du pjūvius. Atsargiai pakelkite peilį, kad galėtumėte nuimti ploną riekelę nuo torto vidurio.
   • Patiekite ir (arba) valgykite ploną pyrago gabalėlį, kurį iškirpote.
   • Jei norite, šį vidurinį gabalėlį galite supjaustyti mažais gabalėliais.
5. 5 Pastumkite du pyrago galus ir pritvirtinkite. Pašalinę vidurinę pyrago riekelę, rankomis (arba mentele ar peiliu) pastumkite du pyrago galus į torto padėklo vidurį. Įsitikinkite, kad vidinės torto dalys liečia viena kitą. Pritvirtinkite abu galus kartu.
   • Originalus metodas siūlo tortą pritvirtinti gumine juosta. Tačiau tai pasiteisins tik tuo atveju, jei jūsų pyrago išorė bus kietesnė iš panašaus į fondantą (ir nėra labai didelis).
   • Arba galite naudoti juostelę, ploną pergamentinio popieriaus gabalėlį arba plastikinės plėvelės gabalėlį, kad laikytumėte abu galus.
   • Taip pat galite išvengti torto tvirtinimo, nes paprasčiausiai abiejų galų stumdymas tikriausiai pakankamai gerai apsaugojo pyrago vidų.
6. 6 Iškirpkite kitą riekelę iš vidurio, statmenai pirmajai skiltelei. Kai būsite pasiruošę dar vienai pyrago riekelei, išimkite ją iš šaldytuvo ir perpjaukite kitą gabalėlį iš pyrago vidurio. Tačiau šį kartą supjaustykite gabalėlį 90 laipsnių kampu, palyginti su pradiniu gabalėliu. Tada pakartokite tą patį pyrago galų stumdymo procesą nakčiai laikyti.
   • Laikydami pyragą šaldytuve, jūs patys nuspręsite, ar norite tortą uždengti dangčiu ar plastikine plėvele.
   • Šio metodo raktas yra tai, kad vidinė pyrago dalis arba kempinė išliks šviežia, nes nė viena iš jų nėra veikiama oro.
7. 7 Pakartokite procesą, kol suvalgys visas pyragas. Kiekvieną kartą, kai norite dar vieno pyrago gabalo, pakartokite tą patį procesą. Kiekvieną kartą, kai pakartosite procesą, pasukite pyragą dar 90 laipsnių kampu, kad keistumėte skiltelės pjovimo kryptį. (Tai padės užtikrinti, kad abu galai visada būtų maždaug vienodo dydžio, kai jie bus slysti kartu.)
   • Galų gale, likę pyrago gabalėliai bus pakankamai maži, kad juos būtų galima valgyti atskirai, ir jums nereikės tęsti gabalų pjaustymo iš vidurio.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Vaizdo įrašas . Naudojant šią paslaugą, tam tikra informacija gali būti bendrinama su „YouTube“.

Patarimai

Pateikite patarimą. Visi patarimai atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Dalykai, kurių jums reikės

• Vienas ar daugiau apvalių pyragų
• Ilgas peilis
• Aukštas stiklas
• Šiltas vanduo
• Arbatinis rankšluostėlis
• Offset mentele
• Stačiakampė pjaustymo lenta

Palaikykite „wikiHow“ švietimo misiją

Kiekvieną dieną „wikiHow“ labai stengiamės suteikti jums prieigą prie instrukcijų ir informacijos, kuri padės jums gyventi geriau, nesvarbu, ar tai jus saugiau, sveikiau ar geresnę savijautą. Dabartinės visuomenės sveikatos ir ekonomikos krizės metu, kai pasaulis keičiasi dramatiškai ir mes visi mokomės ir prisitaikome prie kasdienio gyvenimo pokyčių, žmonėms „wikiHow“ reikia labiau nei bet kada. Jūsų palaikymas padeda „wikiHow“ sukurti išsamesnį iliustruotą straipsnį ir vaizdo įrašą bei pasidalinti savo patikimu prekės ženklo mokomuoju turiniu su milijonais žmonių visame pasaulyje. Apsvarstykite galimybę šiandien prisidėti prie „wikiHow“.