Vamzdžių lapų arbatai paruošti iš tikrųjų reikia tik karšto vandens, pačių lapų ir arbatos koštuvo. Tačiau kiekvienai arbatos rūšiai reikia šiek tiek kitokių kietėjimo būdų. Norėdami gauti geriausią puodelį, atlikite rekomenduojamus matavimus, vandens temperatūrą ir mirkymo laiką, nurodytą ant arbatos pakuotės. Eksperimentuokite su skirtingais arbatos kiekiais arba kepimo trukme. Galiausiai įpilkite mėgstamo saldiklio ar pieno, kad gautumėte raminantį arbatos puodelį, kuris tikrai pasiekia vietą.
Žingsniai
Metodas 1 iš 2: Įvaldyti arbatos kepimo pagrindus
- 1 Į puodą ar virdulį pilkite šviežią, šaltą vandenį. Nenaudokite distiliuoto ar anksčiau virinto vandens, nes tai gali neigiamai paveikti jūsų arbatos skonį. Verčiau pradėkite nuo šviežio, šalto vandens iš čiaupo. Vandeniui pašildyti naudokite elektrinį virdulį, viryklės virdulį ar puodą.
- Jei jūsų vietinis vanduo yra ypač kietas (t. Y. Turintis daug mineralinių medžiagų), malonesniam skoniui apsvarstykite galimybę naudoti vandenį buteliuose.
- du Kaitinkite vandenį, kol jis pasieks 160–212 ° F (71–100 ° C). Išimkite vandenį iš šilumos šaltinio, kai jis pradeda garuoti, troškintis ar virti. Priklausomai nuo ruošiamos arbatos veislės, gali reikėti, kad ji būtų šiek tiek šiltesnė ar vėsesnė, kad išgautumėte geriausius lapų skonius. Norėdami gauti tiksliausią temperatūrą, naudokite akimirksniu nuskaitytą termometrą.
- Jei norite, prieš užpildami arbatos lapeliais, galite užvirinti vandenį ir leisti jam atvėsti iki reikiamos temperatūros.
- Apskritai baltąją ir žaliąją arbatas galima ruošti žemesnėje temperatūroje, kai vanduo tik pradeda garuoti, o oolong arbatą paprastai geriausia ruošti esant vidutinei kaitinimo temperatūrai. Juodoji ir Puerh arbata gali atlaikyti aukštesnę temperatūrą, kai vanduo užvirsta.
- 3 Pasverkite 2-3 gramus birių lapų arbatos už kiekvieną 6 fl oz (180 ml) vandens. Arbatos lapai būna skirtingų formų ir dydžių, todėl arbatą geriausia matuoti pagal svorį (t. Y. Gramus), o ne pagal tūrį. Bet jei jūs matuojate pagal tūrį, pradėkite nuo maždaug 1 arbatinio šaukštelio mažesniems lapams ir maždaug 1 šaukštui didesniems lapams. Iškirpkite norimą arbatos kiekį į arbatos koštuvą ar arbatinuką, atsižvelgdami į tai, kaip jį planuojate iškošti.
- Arbatos puodelyje telpa apie 6 fl oz (180 ml) vandens, tačiau kadangi daugumoje kavos puodelių telpa apie 10–12 fl oz (300–350 ml) vandens, gali tekti padvigubinti naudojamo birių lapų arbatos kiekį. didesnis puodelis.
- Arbatos kiekis, kurį nusprendėte vartoti, yra visiškai skonio reikalas. Kietas daugiau ar mažiau, kad pamatytumėte, kuris skonis jums labiau patinka.
- 4 Kepkite arbatą karštame vandenyje 3–5 minutes. Karštą vandenį užpilkite tiesiai ant arbatos lapų ir kelias minutes leiskite kvapams išsiskirti. Skirtingoms arbatos rūšims reikia šiek tiek kitokio mirkymo laiko, todėl būtinai laikykitės ant pakuotės pateiktų instrukcijų. Jei nesate tikri, kiek laiko sutvirtinkite lapus, pradėkite nuo 3 minučių pirmojo puodelio. Tada pridėkite dar 30 sekundžių kiekvienam kitam puodeliui, kol rasite puikų skonį.
- Paprastai tariant, žaliosios ir oolongo arbatos gali būti mirkomos apie 3 minutes, baltosios - 4 minutes, o juodosios ir Puerh arbatos - 5 minutes.
- Venkite ilgiau nei 5 minutes užpilti arbata; bus tik kartaus skonio. Jei norite stipresnio puodelio, tiesiog pridėkite daugiau arbatos lapų ir laikykitės to paties laiko.
- Kadangi žolelių arbatose nėra tikrųjų arbatžolių, jas dažnai galima palikti ilgiau troškintoms, neįgaunant kartaus skonio.
- 5 Išmirkę išimkite arbatos lapus iš vandens. Kaip tai atliksite, priklausys nuo naudojamo filtro tipo. Kad sustabdytumėte infuziją, iš arbatinuko ar puodelio galima iškelti krepšinio stiliaus koštuvus, metalinius ar silikoninius įpurškimo įtaisus ir filtro maišelius. Įdėkite koštuvą ant šaukšto atramos arba lėkštės, kad sulaikytumėte lašelius iš šlapių arbatos lapų.
- Jei arbatą pamirkėte tiesiai į arbatinuką, užpilkite arbatos puodelį koštuvu, kad išpilstydami arbatą sulaikytumėte drėgnus lapus.
- Išmeskite panaudotus arbatos lapus, kol jie bus drėgni, arba palaukite, kol jie nudžius, kad lengviau juos išstumtų iš koštuvo.
Metodas du iš 2: Arbatos koštuvų naudojimas
- 1 Įdėkite arbatos lapus tiesiai į arbatos koštuvą, kad būtų lengva išvalyti. Pirmiausia į puodelį ar arbatinuką įdėkite krepšinio stiliaus arbatos koštuvą. Išmatuokite birią lapų arbatą į koštuvą ir užpilkite karštu vandeniu tiesiai ant jo. Arbatos lapus būtinai visiškai uždenkite vandeniu, kad jie būtų tinkami.
- Po 3–5 minučių tiesiog nuimkite koštuvą ir drėgnus arbatos lapelius.
- du Pasirinkite vienkartinį filtro maišelį, skirtą geroms miltinėms arbatoms. Pirkite vienkartinių arbatos filtro maišelių pakelį iš arbatos ar maisto prekių parduotuvės. Naudokite tokią, kai ruošiate ypač gerą arbatą, kuri lengvai praslysta pro tinklinius filtrus. Maišelį laikykite vertikaliai, o anga gerokai virš vandens lygio, kad arbatos lapai neišplauktų.
- Taip pat galite naudoti filtro maišelį, jei norite lengvai paruošti po 1 puodelį.
- 3 Didesniems arbatos lapeliams naudokite tinklinį krepšelio stiliaus koštuvą. Daugumą birių lapų arbatų galima sėkmingai užpilti tokio tipo koštuvais. Pasirinkite tą, kuris teisingai tinka jūsų naudojamo puodelio ar arbatinuko angoje; jis neturėtų pasislinkti ar nugrimzti į indą, kitaip arbatos lapai išbėgs.
- Išbandykite kelioninį arbatos puodelį su įmontuotu krepšelio koštuvu, jei būsite kelyje. Tiesiog nepamirškite pašalinti arbatos, kai ji mirkoma 3–5 minutes.
- Trumpas arba suapvalintas krepšelio koštuvas gali tikti vienam puodeliui, naudokite gilesnį krepšelį, kad birių lapų arbata būtų kieta giliame puodelyje ar arbatinuke.
- 4 Stenkitės nenaudoti arbatos kamuoliukų ar užpilų dideliems ar smulkiems lapams. Metaliniai arbatos rutuliukai ir silikoniniai arbatos koštuvai yra populiarūs, nes jie yra žaismingo dizaino, tačiau turėkite omenyje ribotą šių įrankių praktiškumą. Nenaudokite jų didelių lapų arbatai, nes jie nepaliks daug vietos lapams išsiskleisti, kai jie tampa hidratuoti. Be to, venkite arbatos rutulio ar infuzijos aparato, kad gautumėte puikių miltelių pavidalo arbatų, nes arbatos lapai gali lengvai praslysti pro skylutes.
- Jei vidutinio dydžio arbatos lapus troškinate nedideliais kiekiais vandens, arbatos kamuoliukas ar infuzinė priemonė gali nekelti jokių problemų.
- Šarnyrinius arbatos kamuoliukus sunku užpildyti, o mechanizmus gali būti sudėtinga atidaryti ir uždaryti, ypač kai metalas yra karštas.
- 5 Palikite daug vietos arbatos lapams išsiplėsti koštuve. Laisvų lapų arbatos lapai gali išaugti iki 5 kartų didesnio už pradinį dydį, kai juos drėkina karštu vandeniu. Dėl šios priežasties stenkitės, kad arbatos koštuve ar filtro maišelyje liktų daug vietos. Nepilkite jo per daug arbatos.
- Tinklinis krepšelio tipo koštuvas leis arbatai išsiplėsti, o arbatos kamuoliukas gali suspausti lapus.
- Šiek tiek papildomos vietos leis vandeniui tekėti aplink arbatos lapus, todėl turėsite geresnį rezultatą.
- 6 Jei norite, arbatą perkoškite po to, kai ji sustings. Tai naudinga technika, jei neturite arbatos koštuvo, kuris teisingai tinka jūsų arbatinuke. Užuot įdėję lapus į koštuvą, galite išmatuoti arbatos lapus ir numesti juos tiesiai į savo arbatinuką. Kai lapai užmerks, laikykite arbatos koštuvą virš puodelio. Atsargiai supilkite skystį į puodelį ir pamatysite, kad koštuvas gaudo lapus.
- Kadangi arbatinuke vis tiek bus lapų, arbata vis kartesnė, kai ji toliau kietėja.
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas Ar pekano riešutų lapus galima naudoti kaip arbatą? Manau, jei jie yra saugūs valgyti (užauginti be pesticidų ir išvalyti pirmiausia), bet nesu labai tikras, kad tai būtų skanu.
- Klausimas Kaip išvirti matcha arbatą? Žr. StraipsnįKaip paruošti „Matcha“ arbatą.
- Klausimas Kaip užpilti braškių uogų arbatą? Daugumai žolelių ir vaisių arbatų arbatos pakelį rekomenduojama palikti 5 minutėms, tačiau jei arbatos maišelį norėjote laikyti puodelyje, žolelių arbatos tam puikiai tiks.
- Klausimas Koks yra geriausias būdas užpilti čai arbatą? Geriausias būdas pagaminti čai arbatą yra virti ant viryklės penkias ar dešimt minučių - kartu su pienu ir vandeniu (galbūt tai vienintelė arbata, geresnė, kai nelaukiate, kol pilsite pieną). ). Jei nenorite to daryti, vadovaukitės aukščiau pateiktomis instrukcijomis, bet puodelyje paruoškite grietinėlės ar arbatos, kol arbata troškinsis, tada supilkite arbatą tiesiai į šią.
- Klausimas Kaip paruošti arbatą, panašią į tirpią kavą? Galbūt turite omenyje „matcha“, tai tas pats, kas tirpi kava. Norėdami jį pagaminti, užpilkite jį šviežiai virintu vandeniu ir įpilkite pieno pagal skonį (vis dėlto paragaukite prieš pridėdami cukraus - kartais tirpioji arbata jau turi daug cukraus).
- Klausimas, kaip verdate pipirmėčių arbatą? Veiks bet kuri iš aukščiau nurodytų instrukcijų. Žolelių arbatoms, ypač pipirmėtėms, rekomenduočiau naudoti atskirą arbatinuką ar užpilą, nes skonį gali būti labai sunku išgauti. Peržiūrėkite wikiHowKaip paruošti pipirmėčių arbatąžingsnis po žingsnio instrukcijas.
- Klausimas Ar galiu naudoti prancūzišką spaudą biriai arbatai? Taip tu gali. Vis dėlto gerai nuplaukite (bet neplaukite akių muilu), nes kava paprastai būna stipresnio skonio nei arbata ir gali paveikti arbatos skonį, jei likučių vis dar yra spaudoje.
Skelbimas
Patarimai
- Jei norite, kad arbata būtų šiltesnė ilgesnį laiką, iš anksto pašildykite arbatinuką ar puodelį, užplikydami verdančiu vandeniu. Patarkite tai prieš įpildami arbatos ir likusio pašildyto vandens. Arba pabandykite uždengti arbatinuką jaukia dygsniuota arbata, kad ji būtų šilta.
- Subtilias žalias ir baltas arbatas geriausia vartoti iš karto, o tvirtesnėmis juodosiomis arbatomis galima mėgautis ilgesnį laiką.
- Įpylę arbatos į puodelį, pagal skonį įpilkite pieno, medaus, citrinos ar cukraus. Tiesiog venkite pridėti pieno ir citrinos tuo pačiu metu, kai pienas gali susilieti.
- Pradėjus gaminti tam tikros rūšies arbatą, vandens temperatūrai įvertinti naudinga naudoti termometrą. Kai žinosite, kiek garų ir kiek burbuliukų skleis vanduo esant optimaliai temperatūrai, drąsiai jį akies obuoliu.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Dalykai, kurių jums prireiks
- Virdulys ar puodas
- Vėsus, gėlas vanduo
- Arbatinukas
- Arbatos puodelis
- Arbatos koštuvas
- Biri lapų arbata
- Matavimo skalė ar šaukštas
