Kaip iškepti kiaušinį

Jei mėgstate per daug nesunkiai marginamus kiaušinius, jums gali patikti ir kiaušiniai. Panašiai kaip per daug nesunkiai paruošiami kiaušiniai, keptuvėje verdami kiaušiniai. Yra du populiarūs baltytų kiaušinių gamybos būdai: sviesto ir garų kepimas. Keptų sviesto kiaušiniai yra turtingi ir kupini skonio, o garuose išvalyti kiaušiniai yra daug lengvesni. Kai žinosite kiaušinių išpūtimo pagrindus, galite eksperimentuoti su kitomis skonio galimybėmis, tokiomis kaippadažasar žolelių sviesto!

Ingridientai

Sviestas ištrintas kiaušinis

• 2 šaukštai (30 gramų) sviesto
• 1 kiaušinis
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Patiekiama 1

Kiaušinis su garais

• 1–2 šaukšteliai sviesto
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštas (15 mililitrų) vandens
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Patiekiama 1

Žingsniai

Metodas vienas iš 3: Keptų sviesto kiaušinių gaminimas

1. vienas Ištirpinkite sviestą nefiksuotoje keptuvėje. Įdėkite 2 valgomuosius šaukštus (30 gramų) sviesto į keptuvę. Pastatykite keptuvę ant viryklės ir kaitinkite vidutiniškai aukštą. Palaukite, kol sviestas ištirps ir įkais.
2. 2 Sulaužykite kiaušinį ir supilkite jį į keptuvę. Pirmiausia būtų lengviausia kiaušinį suskaidyti į puodelį ar ramekiną, tada įdėti į keptuvę.
3. 3 Sumažinkite ugnį ir virkite kiaušinį 1 minutę. Kai tik įdėsite kiaušinį į keptuvę, sumažinkite ugnį. Leiskite kiaušiniui virti, kol kraštai pradės balti. Tai užtruks apie 1 minutę.
4. 4 Dalį sviesto išgriebkite ant kiaušinio. Pakreipkite keptuvę į šoną taip, kad sviestas susikauptų kampe. Šaukštu surinkite dalį užpakalio. Ištiesinkite keptuvę, tada kiaušinį užpilkite sviestu.
5. 5 Uždenkite keptuvę ir išvirkite kiaušinį, prieš vėl jį menkindami. Maždaug po maždaug minutės nuimkite dangtį ir tuo pačiu metodu, kaip ir anksčiau, ant kiaušinio užpilkite daugiau sviesto. Tai darykite tol, kol baltoji dalis sustings ir trynis sutirštės. Tai užtruks apie 4–5 minutes.
   • Pabandykite naudoti stiklinį dangtį; tokiu būdu galėsite pamatyti kiaušinį virstant.
6. 6 Patiekite kiaušinį. Kai tik kiaušinis baigs virti, nustumkite jį iš keptuvės ir ant lėkštės. Pagardinkite jį pagal savo skonį druska ir pipirais. Patiekite tokį, koks yra, arba ant skrudintos duonos riekelės. Jei keptuvėje liko sviesto, galite jį užpilti kiaušiniu (arba skrebučiais), kad gautumėte dar daugiau skonio. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 3: Kiaušinio, pagaminto iš garo, gaminimas

1. vienas Ištirpinkite sviestą nefiksuotoje keptuvėje. Ant viryklės uždėkite keptuvę su lipnia juostele ir įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius sviesto. Kaitrą paverskite vidutiniškai maža ir leiskite sviestui ištirpti.
   • Keptuvę taip pat galite patepti šiek tiek kepimo aliejaus, tačiau būtinai nuvalykite.
2. 2 Į keptuvę įpilkite įtrūkusio kiaušinio. Tai bus lengviau, jei kiaušinį įtrūksite į mažą puodelį ar ramekiną, tada įdėsite jį į keptuvę.
3. 3 Virkite kiaušinį 30 sekundžių, tada įpilkite vandens. Virkite kiaušinį, kol kraštai pradės balti. Tai užtruks apie 30 sekundžių. Kai kraštai pasidaro balti, įpilkite 1 šaukštą (15 mililitrų) vandens.
   • Jei kiaušiniai yra mažiau vandeningi, naudokite tik 1 arbatinį šaukštelį vandens.
4. 4 Uždenkite keptuvę ir dar kepkite kiaušinį. Vos įpylę vandens, uždenkite keptuvę dangčiu. Leiskite kiaušiniui virti garuose 1–2 minutes.
   • Jei naudosite stiklinį dangtį, galėsite pamatyti, ar kiaušinis baigtas.
5. 5 Patiekite kiaušinį. Kai tik baltymai sustings, o trynys pradės rausvėti, nuimkite keptuvę nuo viryklės. Įstumkite kiaušinį ant lėkštės, pagardinkite druska ir pipirais, tada nedelsdami patiekite.
   • Įpilkite skrebučio skiltelės, kad maistas būtų sotesnis.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 3: Bandau variantus

1. vienas Į skrebučius įpilkite šiek tiek avokado. Skrudinti kiaušiniai ir skrebučiai yra klasikinis derinys. Norint ko nors įdaresnio, ant skrebučio pirmiausia įdėkite po gabalėlį ar du, tada įpilkite kiaušinio. Šis skonis yra nuostabus su rauginto skrudinta duona.
2. 2 Padažytus kiaušinius patiekite ant avižinių dribsnių. Kiaušiniai ir skrebučiai dera kartu kaip druska ir pipirai, tačiau yra ir kitų kūrybiškesnių variantų. Jei norite į savo maistą įsidėti šiek tiek daugiau baltymų, pirmiausia išvirkite avižinius dribsnius. Iškepkite kiaušinį, tada pastumkite jį ant virtų avižinių dribsnių.
3. 3 Suteikite jam meksikietišką posūkį su kukurūzų tortilijomis ir salsomis. Skrudinkite tortiliją (geriausia kukurūzus) neteptoje keptuvėje. Atidėkite jį į šalį, tada ištepkite keptuvę. Įpilkite tortilijos atgal į keptuvę, tada įtrūkite kiaušinį. Įpilkite 1–2 šaukštus (15–30 gramų) salsos, tada uždenkite keptuvę dangčiu. Virkite kiaušinį, kol trynys taps rausvas. Patiekite tortiliją ir kiaušinį ant plokštelės su pabarstymu tarkuoto sūrio.
4. 4 Išbandykite sviestą sviestui su kiaušiniais. Į dubenį su 2 tarkuotomis česnako skiltelėmis įdėkite 2 sviesto lazdeles, 1 citrinos žievelę ir 1 smulkiai supjaustytą šalotą. Įpilkite 1 krūva kapotų, šviežių petražolių lapų ir ¼ puodelio (6 gramai) smulkintų, šviežių bazilikų. Viską sumaišykite gumine mentele. Savo receptui naudokite 2 šaukštus (30 gramų) sviesto; likusius laikykite šaldytuve.
5. 5 Skirkite virtą kiaušinį kitokiam. Virkite kiaušinį 7 minutes, tada įdėkite jį į ledinį vandenį ir nulupkite lukštą. Keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies ištirpinkite 4 šaukštus (55 gramus) sviesto. Įpilkite nuluptą kiaušinį ir leiskite jam virti, kol jis paruduos. šaukštu suplakite ištirpintą sviestą ant kiaušinio. Kiaušinį pagardinkite druska ir pipirais, tada patiekite su skrebučiais. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

• Išpjauti kiaušiniai yra skirti padaryti per lengvai, tačiau, jei norite, galite virti ilgiau.
• Jei pusryčiams ruošiate kelis dalykus, apsvarstykite galimybę kiaušinius virti žemesnėje temperatūroje; tai pailgins kepimo laiką.
• Geriausia naudoti stiklinį dangtį; tai leis pamatyti kiaušinį, kol jis virė.
• Įdėkite pomidorų griežinėlį ir svogūnų žiedą į keptuvę prieš pridėdami kiaušinį, kad gautumėte kvapnesnį variantą.
• Kiaušinius galite pagardinti ar papuošti ir kitais dalykais.
• Iškepti kiaušiniai yra populiarus pusryčių patiekalas, tačiau juos galite valgyti ir per pietus ar vakarienę!
• Toje pačioje keptuvėje galite virti daugiau kiaušinių, tačiau gali tekti naudoti daugiau sviesto.

Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Įspėjimai

• Gamindami kiaušinius iš garų, netrūkinėkite dangčio, kitaip garai išbėgs.

Skelbimas

Dalykai, kurių jums prireiks

Keptų sviesto kiaušinių gaminimas

• Nonstick keptuvė
• Keptuvės dangtis, geriausia - stiklo
• Šaukštas

Kiaušinio, pagaminto iš garo, gaminimas

• Nonstick keptuvė
• Keptuvės dangtis, geriausia - stiklo