Kaip naudoti šaldytus persikus

Šaldyti persikai yra patogus būdas mėgautis vasaros vaisiais ištisus metus. Jei ieškote paprasto ir gaivaus deserto, pabandykite į šaldytų persikų skilteles įtraukti persikų kurkerio partiją! Keletą valandų leisdami vaisiams atitirpti šaldytuve, persikų skilteles perplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu, kad jie atitirptų. Kai skiltelės nebebus sustingusios, galite jas įtraukti į receptą taip, kaip įprastai. Jei ieškote greitesnio užšaldytų persikų panaudojimo būdo, pabandykite atšaldytus vaisius pridėti prie gėrimų, kokteilių ir desertų. Šiek tiek kantriai galite paruošti įvairių gaiviųjų gėrimų su savo šaldytais vaisiais!

Ingridientai

Užšaldytas persikų kateris

• 16 oz (454 g) šaldytų persikų griežinėlių
• ½ puodelio (118 ml) sviesto, ištirpinto
• ⅔ puodelis (133,3 g) baltojo cukraus (persikams)
• ½ puodelio (118 ml) vandens
• 1 puodelis (130 g) universalių miltų
• 1 puodelis (200 g) baltojo cukraus (tešlai)
• ½ puodelio (120 ml) pieno
• 1,5 šaukštelio (6 g) kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio (1,4 g) druskos

Aptarnauja 8 žmones

Persikų-bananų kokteilis

• 1 šaldytas persikas (8 skiltelės)
• 1 šaldytas bananas, supjaustytas griežinėliais
• ½ puodelio (118 ml) apelsinų sulčių
• ½ puodelio (118 ml) sojos pieno
• 1 valgomasis šaukštas (7 g) maltų linų sėklų (nebūtina)

Aptarnauja 1 asmenį

Persikų-levandų sorbetas

• 2 svarai (907 g) šaldytų persikų griežinėlių
• 1,5 puodelio (300 g) baltojo cukraus
• ½ puodelio (20 g) džiovintų levandų
• 3 šaukštai (44 ml) citrinos sulčių
• 3 puodeliai (710 ml) vandens

Padaro 24 porcijas

Šaldytas persikų jogurtas

• 4 puodeliai (1000 g) šaldytų persikų griežinėlių
• 1 puodelis (240 ml) paprasto jogurto
• 3 šaukštai (37,5 g) baltojo cukraus

Aptarnauja 1 asmenį

Žingsniai

Metodas vienas iš 2: Kepimas „Persikų kasas“

1. vienas Užšaldytus persikus atšildykite šaldytuve 6–8 valandas. Iš anksto įdėkite savo šaldytų persikų pakuotę ar maišą į šaldytuvą, kad jie palaipsniui pradėtų tirpti. Duokite vaisiams mažiausiai 6 valandas atitirpti, kad išėmę iš šaldytuvo skiltelės nebūtų visiškai sušalę. Norėdami planuoti iš anksto, šaldykite persikus naktį prieš planuodami kepti koblerį.
   • Atšildykite tik tiek persikų griežinėlių, kiek jums reikia.
   • Persikai, supakuoti su sausu cukrumi, atitirps greičiau nei persikai, užšaldyti sirupe.
2. 2 Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (177 ° C). Iš anksto nustatykite orkaitės temperatūrą, kad nelauktumėte, kol ji vėliau įkais. Kol laukiate, galite pradėti ruošti tešlą ir įdarą.
   • Prieš įdėdami persikų skilteles, perskausite ir pašildysite.
3. 3 2 US qt (1,9 l) indo dugną išklokite lydytu sviestu. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite ½ puodelio (118 ml) sviesto, kol jo konsistencija bus vandeninga. Tada ant indo dugno užpilkite sviestą arba ištepkite sviestu. Nepamirškite uždengti ir keptuvės šonų, kad kasas neliptų prie indo.
   • Taip pat sviestą galite pakeisti margarinu.
4. 4 Atšildykite sušalusius vaisius, įdėdami juos į kiaurasamtį po tekančiu vandeniu. Atšalusias persikų skilteles supilkite į didelę kiaurasamtį, kurią galite padėti po šalto vandens srautu. Skalaudami vaisius, pasukite kiaurasamtį, kad persikų skiltelės galėtų tolygiai atitirpti. Norėdami užtikrinti kruopštų atšildymą, laikykite persikus mažiausiai 30 minučių po tekančiu vandeniu.
   • Geriausia, jei norite, kad persikų skiltelės būtų minkštos.
5. 5 Persikus, vandenį ir cukrų pašildykite ant vidutinio ir didelio karščio. Atšildytus persikus perkelkite į vidutinį puodą ant vidutinio ir didelio karščio. Tada į keptuvę supilkite ⅔ puodelį (133,3 g) baltojo cukraus ir ½ puodelio (118 ml) vandens. Maišykite šiuos ingredientus maždaug 5 minutes arba tol, kol susidarys tirštas sirupas.
   • Nesijaudinkite, jei mišinys iš pradžių atrodo kiek vandeningas! Kadangi persikų griežinėliai iš pradžių buvo užšaldyti, jie vis tiek bus užpildyti šiek tiek vandens.
6. 6 Sukurkite tešlą su cukrumi, druska, pienu, miltais ir kepimo milteliais. Sumaišykite 1 puodelį (130 g) universalių miltų, 1 puodelį (200 g) baltojo cukraus, ½ puodelio (118 ml) pieno, 1,5 šaukštelio (6 g) kepimo miltelių ir ¼ šaukštelį (1,4 g) miltų. druskos kartu dubenyje. Toliau maišykite ingredientus, kol jie taps tirštos, į tešlą panašios konsistencijos.
   • Norėdami supaprastinti maišymo procesą, pirmiausia apsvarstykite galimybę supilti sausus ingredientus.
   • Jei nenorite maišyti tešlos rankomis, drąsiai naudokite elektrinį maišytuvą.
7. 7 Tešlą ir persikus sluoksniuokite riebalais išteptoje kepimo formoje. Supilkite visą tešlą į riebalais išteptą indą, kad susidarytų lygus, storas sluoksnis. Tada paskleiskite pašildytus persikus į tešlą. Stenkitės tarp griežinėlių palikti šiek tiek vietos, kad vaisiai tolygiai pasiskirstytų po desertą.
   • Jei turite persikų puodo likusio sirupo, drąsiai lašinkite jį ant viršaus!
8. 8 Keptuvę kepkite 40–45 minutes. Įdėkite savo kurą į orkaitę. Jei įmanoma, naudokite orkaitės šviesą, kad patikrintumėte desertą. Kai kasos paviršius atrodo aukso rudos spalvos, galite jį išimti iš orkaitės! Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 2: Gaiviųjų gėrimų ir desertų gaminimas

1. vienas Papuoškite kokteilius ir limonadus šaldyta persikų skiltele. Supilkite pasirinktą gėrimą į vidutinio dydžio taurę. Vietoj ledo kubelių į gėrimą įpilkite šaldyto persiko gabalėlio. Tirpstant vaisiui, mėgaukitės natūraliu persikų skoniu, kuris įsiskverbia į jūsų gėrimą!
   • Persikų ledo kubeliai gerai tinka bet kokio tipo gaivinantiems gėrimams. Pabandykite pridėti keletą į ąsotį su sangrija!
2. 2 Sumaišykite gaivų kokteilį su šaldytais persikais ir bananais. Maišytuvo apačioje išdėliokite užšaldytus persikų gabalėlius ir ¼ sušaldyto banano gabaliukais (0,6 cm). Tada įpilkite ½ puodelio (118 ml) apelsinų sulčių ir sojos pieno. Jei norite pagerinti gėrimą Omega-3 riebalų rūgštimis, įpilkite 1 šaukšto (7 g) maltų linų sėklų. Sumaišykite ingredientus, kol kokteilis taps kreminės konsistencijos.
   • Jei norite pagaminti šį kokteilį daugiau nei 1 asmeniui, pabandykite padvigubinti receptą!
3. 3 Ledus ir pyragą užpilkite šaldytų persikų griežinėliais. Ledų patiekalui suteikite skonio, papuošdami jį 1-2 persikų griežinėliais. Jei norite pagaminti paprastą pyrago ar pyrago riekelę labiau gaivinančią, šiuos desertus taip pat papildykite persikų griežinėliais! Kad vaisiai būtų mažiau kieti, pabandykite prieš tai 6-8 valandas atšildyti vaisių skilteles šaldytuve.
   • Pabandykite poruoti savo persikų skilteles su vaisių ar vanilės skonio ledais ir šerbetais!
4. 4 Atvėsinkite persikų ir levandų šerbetu. Maišykite 2 svarus (907 g) šaldytų persikų griežinėlių ir 1½ puodelio (300 g) baltojo cukraus, kol pasidarys vientisa tyrė. Tada dideliame dubenyje sumaišykite sumaišytą persikų tyrę su ½ puodelio (20 g) džiovintų levandų. Mišinį 2 valandas palaikykite kambario temperatūroje, tada įmaišykite 3 šaukštus (44 ml) citrinos sulčių ir 3 puodelius (710 ml). Galiausiai leiskite šerbetui 2 valandas atvėsti šaldytuve, prieš užšaldydami jį 6 qt (4731 g) ledų virimo aparate.
   • Ledų gaminimo aparatas padeda sorbetui suteikti tirštesnės, kaušinės konsistencijos.
5. 5 Išvirkite sveiką naminį jogurtą su šaldytais persikų griežinėliais. Maišytuve supilkite 4 puodelius (1000 g) šaldytų persikų griežinėlių, 1 puodelį (240 ml) paprasto jogurto ir 3 šaukštus (37,5 g) baltojo cukraus. Trinti ingredientus 2 minutes arba tol, kol jogurtas taps lygios, kreminės konsistencijos. Norėdami atsigaivinti užkandžiu, apsvarstykite galimybę iškart suvalgyti atšaldytą skanėstą arba užšaldyti jogurtą hermetiškame inde iki 1 mėnesio.
   • Nepalikite likučių daugiau nei 2 valandas.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Dalykai, kurių jums reikės

Kepimas „Persikų kasas“

• 2 JAV ketvirčių (1,9 l) kepimo indas
• Kiaurasamtis
• dubuo
• Vidutinis puodas
• Maišymo indas

Gaiviųjų gėrimų ir desertų gaminimas

• Akiniai
• Vanduo
• Maišytuvas
• dubuo
• Šaukštas
• Ledų gamintojas

Patarimai

• Kadangi šaldytų persikų skiltelės neturi apsauginės išorinės odos, pavyzdžiui, mėlynės ir avietės, jos neveikia pyraguose.

Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!