Automatiniai kavos virimo aparatai gali būti greiti ir patogūs, tačiau prancūzų spaudai niekas neprilygsta skonio intensyvumu ir stiliumi. Leisdamas kavos tirščiams susimaišyti su vandeniu, jis sukuria stipresnį, tirštesnį ir pikantiškesnį kavos puodelį, išlaikydamas eterinius aliejus ir nuosėdas, kurios kitu atveju pakliūtų į lašinamojo kavos virimo aparato filtrus. Jei spintelėje trūksta vieno, iškaskite, išvalykite ir atlikite šiuos paprastus veiksmus, kad gautumėte naują puodelį kavos.
Žingsniai
Metodas vienas iš 3: Savo reikmenų rinkimas
- vienas Pasirinkite tinkamą pupelę. Kadangi vietinėse kavinėse ir prekybos centruose galima įsigyti dešimčių pupelių, gali atrodyti, kad neįmanoma susiaurinti tobulos kavos pupelių paieškos. Laimei, keli kriterijai gali padėti pasirinkti geriausią pupelę pagal pageidaujamą paletę.
- Jei norite kavos su dideliu kofeino kiekiu, rinkitės lengvą kepsnį. Priešingai populiariems įsitikinimams, tamsesnis kavos skrudinimas nepadidina jo turimo kofeino kiekio, o sumažina. Kuo tamsesnė kavos pupelė, tuo ilgiau ji skrudinta, o daugiau natūralaus pupelių kofeino sudegė. Taigi, norėdami ilgiau pabusti, raskite lengvai skrudintos kavos.
- Nuspręskite, kokio skonio skonio norite. Nors kiekvienas kepsnys skiriasi, paprastai tamsios skrudintos pupelės yra žinomos dėl gilaus, visiško skonio. Lengvi kepsniai yra šiek tiek mažiau kartaus skonio ir saldesnio atspalvio. Jei esate naujokas kavai ir bijote „sudeginto“ pupelių skonio, rinkitės lengvą kepsnį. Jei esate kavos žinovas, turintis ilgametę patirtį, šviesus arba tamsus kepsnys yra tinkamas pasirinkimas.
- Įsitikinkite, kad jūsų pupelės yra rupios maltos. Skirtingai nuo espreso kavos ir lašinamųjų kavos puodų, kuriuose kavai reikia gerai sumalti, pupeles norite turėti didesnėse granulėse. Tai reiškia, kad vietoj miltelių konsistencijos jūsų kavos pupelės bus arčiau smėlio konsistencijos.
- Visada naudokite šviežias pupeles. Nesvarbu, kokį kavos ruošimo būdą naudojate, būtina visada naudoti šviežias pupeles. Senos, pasenusios pupelės praranda skonį ir puodeliui kavos suteikia blogą skonį. Pirkite kavos pupeles dviejų savaičių partijomis (tiek, kad pakaktų tik dvi savaites vienu metu), o pupeles visada sumalkite prieš pat ruošdami.
- 2 Gaukite savo prancūzišką spaudą. Prancūziškas presas - tai kavos puodo rūšis, kurią sudaro didelis stiklinis cilindras su plokščiu filtru, pritvirtintu prie ilgo dangtelio traukimo / rankenos. Tai leidžia jums įdėti kavos tirščius į apačią, filtrą uždėti ant viršaus ir įpilti karšto vandens.
- Nors kai kurie žmonės skundžiasi dėl to, kad jų kavoje yra daug malimo miltelių dėl prancūziškos spaudos, tai labiau tikėtina, kad tai susiję su pačios kavos malimu. Jei jis yra per smulkus ar netaisyklingo dydžio, jis pateks į filtrą ir pateks į jūsų karštą vandenį.
- Prancūzijos spauda taip pat vadinama „Cafetiere“.
- 3 Gaukite gerą trintuvą. Beveik toks pat svarbus, kaip ir pati Prancūzijos spauda, yra gera kavos pupelių malimo mašina. Raskite kūginį šlifuoklį, o ne eikite į biudžetą su pigia versija. Malūnėlis yra atsakingas už tai, kad visos kavos pupelės suskaidomos į tobulo dydžio grūdus ir atskleidžia tikrąjį kavos skonį.
- 4 Surinkite kitas atsargas. Kavai paruošti reikės verdančio vandens, o puodeliams įpilti puodelių - kitaip viskas priklauso nuo jūsų! Drąsiai į savo kavą įpilkite mėgstamų saldiklių, nesvarbu, ar jie be cukraus, medaus, karamelės ar šokolado be pusės ir pusės grietinėlės. Arba eikite puristai ir gerkite kavos puodelį juodos, kad gautumėte sodrų, gilų skonį. Skelbimas
Metodas 2 iš 3: Kavos virimas su prancūzų spauda
- vienas Įkaitinkite kavos presą. Nors šiuo metu nereikia pilti jokio vandens, gerai, kad presą veikite po šiltu vandeniu. Kadangi didžioji jūsų preso dalis yra pagaminta iš stiklo, užpylus verdančiu vandeniu, stiklas gali suskilti ir sugadinti. Prieš ruošdami kavą, įsitikinkite, kad stiklas yra šiek tiek šiltas.
- 2 Malti savo kavą. Būtina visada malti kavą prieš ją ruošiant, kad gautumėte geriausią skonį ir pailgintumėte jos trukmę prieš pasenstant.
- Jei norite pagaminti vieną puodelį kavos, turite sumalti tiek, kad užtektų vieno krūvos šaukšto tirščių.
- Toliau pilkite papildomus šaukštus pagrindo, kad gautumėte daugiau kavos puodelių.
- Gerdami kavą, pradėkite virti vandenį atskirame puode. Tai galite padaryti įprastame virdulyje ar elektriniame virdulyje. Puiki prancūziškos spaudos kavos temperatūra yra nuo 195–200 ° F (91–93 ° C).
- 3 Įdėkite kavą į spaudą. Nuimkite prancūziškos spaudos dangtį. Tai turėtų nuimti stūmoklį su pritvirtintu filtru. Į stiklinės dugną supilkite norimą kavos tirščių kiekį.
- 4 Įpilkite vandens. Užtikrinę filtrą ant grunto, užpilkite verdančiu vandeniu į presą. Užpilkite vieną puodelį verdančio vandens kiekvienam kavos puodeliui, kurio norite. Pakelkite stūmoklį ir sumaišykite tirščius su vandeniu, kad kava būtų ištraukta į verdantį vandenį.
- 5 Laukti. Palikite presą stūmokliu į viršų, kad gruntas galėtų toliau sąveikauti su karštu vandeniu. Galite nustatyti laikmatį, kad įsitikintumėte, jog leidžiate jam nustatyti reikiamą laiką; 3-4 minutės yra tobulas laikas.
- 6 Baigti kavą. Pasibaigus laikui, nuspauskite stūmoklį, kad nuo vandens atsiskirtų malimas. Būtinai spauskite lėtai ir tolygiai, kad išvengtumėte purvo maišymo ar kavos purškimo visur. Pabaigai supilkite į mėgstamą kavos puodelį. Mėgautis! Skelbimas
Metodas 3 iš 3: Arbatos virimas su prancūzų spauda
- vienas Pasirinkite arbatą. Galite pasirinkti bet kokią birių lapų arbatą su pakankamai dideliais lapais, kad ji nepatektų per filtrą. Kitas variantas yra išpjauti mėgstamos arbatos maišelį ir supilti jį tiesiai į prancūzišką spaudą. Į kiekvieną puodelį arbatos įpilkite po vieną šaukštą arbatos lapų.
- Žaliojoje arbatoje gausu antioksidantų ir naudos sveikatai. Norėdami gauti energijos gaminančio puodelio arbatos, rinkitės žaliąją arbatą arba mišinį, kuriame yra žaliosios arbatos.
- Norėdami gauti paprastą, gryną arbatos puodelį, išbandykite baltąją arbatą. Tai yra mažiausiai perdirbta iš visų arbatos rūšių ir siūlo lengvą, saldų skonį. Baltosios arbatos taip pat siejasi su pagerėjusia veido spalva ir odos sveikata.
- Juodoji arbata yra tamsi, sodri, visiško skonio arbata. Tradicinėje juodojoje arbatoje yra grafų pilkoji ir angliška pusryčių arbata, tačiau yra daugybė kitų veislių.
- Jei norite arbatos gėlių pagrindu, išbandykite žolelių arbatą. Tai dažnai neturi kofeino ir padeda virškinti. Tarp populiarių žolelių arbatų yra ramunėlių ir pipirmėčių.
- Norėdami padidinti energijos kiekį, panašų į kavą, išbandykite mate arbatą. Tai suteikia puodelį gerų jums vitaminų, be puikaus skonio ir šiek tiek kofeino.
- „Oolong“ arbatos yra stipri Kinijoje populiari arbata. Tai dažnai prilyginama juodosioms arbatoms ir jų gali būti įvairių skonių.
- 2 Išvirkite savo vandenį. Ant viryklės arba su elektriniu virduliu užvirinkite vieną puodelį vandens viename puodelyje norimos arbatos. Prieš įpildami verdančio vandens, įsitikinkite, kad jūsų prancūzų spauda yra šilta, kad ji nesutrūktų dėl temperatūros šoko.
- Vandens temperatūra keisis priklausomai nuo verdamos arbatos rūšies. Apskritai 200 ° F (93 ° C) laikoma saugia jūsų vandens temperatūra.
- 3 Suberkite ingredientus. Įdėkite birią lapų arbatą į preso dugną ir įpilkite tiek vandens, kiek jums reikia arbatos puodeliams. Šiek tiek pamaišykite, kad arbata gautų didesnę galimybę išsiskirti.
- 4 Laukti. Palikite stūmoklį ant preso ir palaukite apie tris minutes, kol užvirs arbata. Palaukdami per ilgai, kol užvirs, arbata taps karti, sugadins skonį.
- 5 Užbaikite puodelį arbatos. Kai užvirsite pakankamai laiko, užpilkite arbatą į elegantišką porceliano arbatos puodelį ar mėgstamą jaukų puodelį ir mėgaukitės! Įpilkite citrinos, cukraus, medaus ar grietinėlės, kad pritaikytumėte arbatos skonį. Skelbimas
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas Ar aš tiekiu kavą su stūmokliu į viršų kavinėje? Evcarrigan Ne, jūs patiekiate stūmoklį žemyn, kad malimas nepakiltų į viršų.
- Klausimas Ar yra ryšys tarp prancūzų spaudos kavos ir širdies priepuolių? Jei išgersite per daug kavos, yra širdies priepuolio tikimybė. Nesvarbu, ar jis pritvirtintas prancūziškoje preso, ar lašinimo mašinoje, nėra jokio skirtumo. Jei geriate kofeiną turinčius gėrimus saikingai, rizika yra maža.
Skelbimas
Patarimai
- Jei jums labiau patinka šalta kava, naudokite šaltą vandenį ir leiskite „French Press“ nakčiai pastovėti šaldytuve. Kava gaunama labai saldi ir švaraus skonio, nes nėra šilumos, kad pakenktų eteriniams aliejams.
- Gaminti taip pat galima naudoti prancūzišką spaudąarbataarbatos lapus pakeisdami kavos tirščiais ir atitinkamai pakeisdami mirkymo laiką.
- Išvalykite prancūzišką spaudą tarp naudojimo. Išpylę puodelį iškart išimkite filtrą ir nuplaukite. Norėdami išardyti filtrą valymui, viena ranka laikykite dugną, kita - atsukite rankeną. Bus kelios dalys. Prisiminkite, kokia tvarka jie eina, kad galėtumėte ją vėl sudėti!Kepimo sodao šveitimas gerai padeda atsikratyti užsitęsusių kavos kvapų. Filtras turėtų būti neutralaus kvapo; kitaip tai pakenks skoniui. Taip pat galite įdėti protezų valymo tabletę į preso apačią ir išardytas dalis įdėti į vidų. Užpildykite vandeniu ir leiskite mirkyti. Nuplaukite, ir jie bus visiškai švarūs.
- Kad išvengtumėte perpildymo, neužpildykite kavos aparato arba per greitai nuspauskite filtrą. Kai kuriuose prancūziškuose spaustuvuose yra linija, nurodanti maksimalų vandens kiekį, kuris turėtų patekti, tačiau pagal bendrą taisyklę virš vandens linijos reikia palikti mažiausiai 1 colį (2,5 cm) (25 mm) vietos.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Įspėjimai
- Nuosėdos yra paslėptas prancūzų spaudos priešas. Net ir gerai išgręžus šlifavimo mašiną arba šiurkščiavilnių grūdų, skutant pupeles, susidaro nedidelis smulkių dalelių kiekis. Jei nesiimsite veiksmų, kad „milteliai“ nusėstų, jūsų pirmasis gurkšnis bus žvitrus ir nemalonus. Jūs taip pat pastebėsite šias nuosėdas puodelio apačioje, kai bus netoli pabaigos. Ten ir norisi, kad jis liktų.
- Jei per daug užpildote presą arba per agresyviai spausite stūmoklį, vanduo gali išsilieti ir jus nuplikyti.
- Tyrimai rodo, kad tarp nefiltruotos kavos ir MTL cholesterolio kiekio padidėjimo gali būti priežastinis ryšys. Jei cholesterolio problema yra problema, pasitarkite su savo gydytoju arba filtruokite per nebalinto popieriaus filtrą, nors tai pakeis prancūziškai spaustos kavos skonį, nes presas nėra skirtas pašaliniam filtravimui.
