Kaip paruošti lėtą viryklę bulvių koše

Bulvių košės paruošimas lėtoje viryklėje yra puikus būdas paruošti bulves, kai darote kitus dalykus. Kai grįšite į virtuvę ir bulvės bus minkštos, galėsite sutrinti šaukštus ir pridėti ingredientų. Galite paruošti lėtos viryklės bulvių košės receptą, panašų į tradicinę bulvių košę. Jūs taip pat galite pridėti šiek tiek malonaus skonio į savo lėtos virimo bulves, pridedant karamelizuotų svogūnų ar kelių skiltelių česnako.

Metodas vienas iš 3: Virti tradicines bulvių košes

vienas Nulupkite ir supjaustykite bulves. Praplaukite apie 5 svarus (2,25 kg) rudų bulvių ir nuimkite žievelę, kad pašalintumėte odeles. Tada įdėkite bulves į pjaustymo lentą ir supjaustykite jas maždaug vieno colio (2,5 cm) gabalėliais. Bulvių gabaliukai neturi būti tiksliai vieno colio dydžio. Tačiau jų sumažinimas padės bulvėms iškepti tolygiau.
2 Virkite bulves su vandeniu, sviestu, druska ir pipirais. Į didelį maišymo dubenį arba 6 litrų (5,5 l) lėtos viryklės puodą įpilkite bulvių gabaliukų, 12 šaukštų (170 g) sviesto, 1 šaukštą druskos (17 g) ir ½ šaukšto (8 g) maltos žemės. Juodasis pipiras. Maišykite mišinį, kol bulvių gabaliukai bus visiškai padengti druska ir pipirais. Įpilkite 1 puodelį vandens (240 ml) ir virkite mišinį aukštai 4 valandas arba žemai 7–8 valandas.
- Sviestą galite ištirpdyti prieš dedant jį į bulves. Tačiau jis vis tiek ištirps, kol jie gamins.
- Kol verda, bulvės gali šiek tiek paruduoti. Tačiau tai neturėtų turėti įtakos skoniui.
3 Sutrinkite bulves ir įmaišykite grietinę ir pieną. Kai bulvės suminkštės, į mišinį įpilkite 1½ puodelio (360 ml) šilto pieno. Tada paimkite bulvių trintuvą arba elektrinį maišytuvą ir sutrinkite bulves. Jei bulvės vis dar per mažos, į bulves įpilkite dar ½ puodelio (120 ml) šilto pieno ir toliau trinkite.
- Geriausia, jei bulves susmulkinsite trintuvu, o tada naudokite maišytuvą, kad suplaktumėte jas į gražią purią tekstūrą.
- Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
4 Pridėti savo garnyrus. Kadangi tai yra palyginti paprastos bulvių košės, jas galite papuošti beveik viskuo. Tu galipadaryti padažąkartu su bulvėmis arba įdėti grietinės, lašinių ar laiškinių česnakų. Jūs netgi galite naudoti savo lėtą viryklę bulvių koše, kad pagamintumėte skanų piemenų pyragą. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 3: Paruošti prancūzišką svogūnų bulvių košę

vienas Nulupkite ir supjaustykite bulves. Nuplaukite šlakelius ir nuimkite lupeną, kad pašalintumėte odeles iš maždaug 4 svarų (2 kg) raugintų bulvių. Tada padėkite bulves ant pjaustymo lentos ir ketvirčiais arba supjaustykite jas vieno colio (2,5 cm) gabalėliais. Kuo mažesni bulvių gabalėliai, tuo tolygiau jie iškeps.
2 Virkite bulves lėtoje viryklėje su jautienos sultiniais ir sviestu. Bulvių gabaliukus suberkite į 6 litrų (5,5 l) lėtą viryklę. Įpilkite ½ puodelio (120 ml) jautienos sultinio ir 2 šaukštus (28 g) sviesto. Uždenkite ir virkite aukštai 3–4 valandas arba žemai - 7–8 valandas.
3 Karamelizuokite svogūnus. Kol bulvės kepa, nulupkite ir supjaustykite 2 svarus (1 kg) svogūnų. Įpilkite svogūnus į keptuvę be lipnios juostos. Uždenkite ir virkite juos ant vidutinės ugnies 10–15 minučių. Kai svogūnai ims ruduoti ir prilips prie keptuvės, nuimkite dangtį ir sumažinkite ugnį. Įpilkite 1 šaukštą (15 ml) augalinio aliejaus ir šiek tiek druskos. Virkite svogūną dar 40 minučių, kartkartėmis pamaišydami.
- Tinkamai juos atšaldę, svogūnus galite išvirti anksčiau laiko. Jūs taip pat galite juos virti valandą prieš ketindami sutrinti bulves.
4 Sumaišykite „Gruyere“ sūrį, karamelizuotus svogūnus ir šilto grietinėlės mišinį. Kai bulvės suminkštės, ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje turėtumėte sušilti ½ puodelio (120 ml) riebios grietinėlės, 3 šaukštus (42 g) sviesto ir ¼ puodelį (60 ml) pieno. Virkite mišinį, kol sviestas ištirps, tada supilkite jį su bulvėmis. Bulvėms sutrupinti naudokite trintuvą arba elektrinį maišytuvą. Galiausiai įmaišykite ½ puodelio (50 g) susmulkinto Gruyere sūrio ir daugumos karamelizuotų svogūnų.
- Būtinai atidėkite šiek tiek karamelizuotų svogūnų, kurie bus jūsų bulvių garnyras.
- Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 3: Lengvai paruošiamos česnakinės bulvių košės

vienas Virkite bulves lėtoje viryklėje su sviestu, česnaku ir vandeniu. Nuplaukite apie 4 svarus (2 kg) raudonųjų bulvių ir padėkite jas į 6 litrų (5,5 l) lėtą viryklę. Supjaustykite kubeliais ir nulupkite keturias česnako skilteles. Į lėtą viryklę įpilkite kubeliais pjaustyto česnako, ¼ puodelio (57 g) sviesto ir ¼ puodelio (60 ml) vandens. Uždenkite ir virkite aukštai 3–4 valandas arba žemai - 7–8 valandas.
2 Sumaišykite pieno produktus ir prieskonius. Kai bulvės suminkštės, įpilkite ½ puodelio (113 g) grietinės, 1/3 puodelio (30 g) parmezano sūrio, 2 šaukštus (30 ml) pieno, ¼ šaukštelio (, 7 g) muskato ir ½ puodelio. šaukštelio (1,3 g) čiobrelių, raudonėlių, bazilikų. Bulvėms sumaišyti naudokite bulvių trintuvą arba elektrinį maišytuvą. Įpilkite dar šiek tiek pieno, jei mišinys yra per tirštas pagal jūsų skonį.
- Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
- Parmezaną galite sutarkuoti patys arba maisto prekių parduotuvėje nusipirkti tarkuoto sūrio.
3 Papuoškite bulves. Česnako bulvių košė puikiai tinka gaminant apkrautas bulves. Kol jūsų bulvės atvės, supjaustykite truputį česnako ir pabarstykite juos ant bulvių. Jei tikrai norite pakelti bulves, apsvarstykite galimybę užpilti šonine, čederio sūriu ir trupučiu grietinės.
4 Baigta. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas