Kaip pasigaminti jūros dumblių salotas

Daugelis žmonių dvejoja išbandyti jūros dumblius, tačiau iš tikrųjų tai puikus maistas. Jūros dumbliuose yra mažai riebalų ir kalorijų, jie yra puikus mineralų, įskaitant kalcį ir geležį, šaltinis. Paprastai jie patiekiami šalia žalių jūros gėrybių patiekalų, tokių kaip kakassuši.

Ingridientai

Paprastos jūros dumblių salotos

Patiekia 4

• 2 šaukštai (30 gramų) džiovintų wakame jūros dumblių
• 1 šaukštas (15 mililitrų) ryžių acto
• 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo aliejaus
• ¼ šaukštelis druskos
• ¼ šaukštelis cukraus
• 2 šaukšteliai skrudintų sezamo sėklų

Gurmaniškos jūros dumblių salotos

Patiekia 4

• ¾ uncijos (22,5 gramo) džiovintų wakame jūros dumblių (sveiki arba supjaustyti)
• 3 šaukštai (45 mililitrai) ryžių acto
• 3 šaukštai (45 mililitrai) sojos padažo
• 1 šaukštas (15 mililitrų) sezamo aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• Raudonųjų pipirų dribsniai
• 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuoto imbiero
• 1⁄2 šaukštelio smulkinto česnako
• 2 svogūnai, plonai supjaustyti
• 1 šaukštas (9 gramai) sezamo sėklų, skrudintos
• ¼ puodelio (40 gramų) susmulkintos morkos
• 2 šaukštai (5 gramai) smulkinto šviežio kalendros

„Sunomono“ salotos

Patiekia 4

• 2 šaukštai (30 gramų) džiovintų wakame jūros dumblių
• 2 japoniški arba 3 persų agurkai
• ¼ šaukštelis druskos
• 3 šaukštai (45 mililitrai) ryžių acto
• 1 šaukštas (15 gramų) cukraus
• ¼ am gluosnis
• ½ sezamo aliejaus (nebūtina)
• 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų

Patiekia 4

Žingsniai

Metodas vienas iš 3: Paprastų jūros dumblių salotų gaminimas

1. vienas Pakartotinai drėkinkite jūros dumblius. Užpildykite didelį dubenį vandens, tada įpilkite jūros dumblių. Švelniai paspauskite jį, kad apsemtų, tada palikite 10–15 minučių. Jis skaitomas, kai yra apkūnus ir lankstus.
2. 2 Nupilkite vandens perteklių iš jūros dumblių. Supilkite jūros dumblius per filtrą. Norėdami atsikratyti drėgmės pertekliaus, suspauskite jį po saują.
3. 3 Jei reikia, jūros dumblius susmulkinkite plonesniais griežinėliais. Dėkite jūros dumblius ant pjaustymo lentos. Aštriu peiliu supjaustykite jį į ½ colio (1,27 cm) pločio juosteles.
4. 4 Paruoškite padažą. Supilkite sezamo aliejų į nedidelį dubenį. Įpilkite ryžių acto, druskos ir cukraus. Viską sumaišykite su forma arba mini plakikliu.
5. 5 Padažą derinkite su jūros dumbliais ir sezamo sėklomis. Perkelkite jūros dumblius į indą. Pabarstykite keletą sezamo sėklų, tada pridėkite padažą. Meskite viską kartu, kad padažas būtų tolygiai paskirstytas.
6. 6 Patiekite salotas. Galite patiekti šaltai arba kambario temperatūroje. Jei turite likučių, uždenkite juos ir laikykite šaldytuve iki keturių dienų. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 3: Gurmaniškų jūros dumblių salotų gaminimas

1. vienas Pamerkite jūros dumblius į vandenį. Vandens kiekis turėtų būti pakankamas, kad visiškai padengtų jūros dumblius. Norėdami gauti traškesnių salotų, pamerkite jūros dumblius 5 minutes. Norėdami gauti švelnių salotų, pamerkite jūros dumblius 10–15 minučių.
2. 2 Nupilkite vandenį iš jūros dumblių. Perkelkite jūros dumblius į koštuvą, tada purtykite, kad atsikratytumėte vandens pertekliaus. Švelniai išspauskite saujas jūros dumblių, kol nebebus vandens.
3. 3 Jei reikia, jūros dumblius supjaustykite plonesnėmis juostelėmis. Kartais jūros dumbliai jau būna supjaustyti, bet jei ne, turėsite patys juos nupjauti. Forminiu peiliu supjaustykite jį į ½ colio (1,27 cm) pločio juosteles. Baigę padėkite jūros dumblius į šalį.
4. 4 Padarykite padažu. Į patiekimo dubenį supilkite ryžių actą, sojos padažą ir sezamų aliejų. Suberkite cukrų, raudonųjų pipirų dribsnius ir česnaką. Viską sumaišykite su šakute ar mini plakikliu, kol ištirps cukrus.
   • Galite palikti raudonųjų pipirų dribsnius, jei norite mažiau aštrių salotų.
   • Jei neturite cukraus, galite naudoti agavos nektarą.
5. 5 Įpilkite jūros dumblių ir likusių ingredientų. Į dubenį suberkite jūros dumblius. Suberkite svogūnus, morkas, kalendras ir sezamo sėklas. Jei norite išbandyti ką nors kita, iš morkų išimkite mažą, aitrią obuolį, supjaustytą ¼ colio (0,64 cm) gabalėliais. Taip pat galite visiškai praleisti obuolius / morkas.
6. 6 Meskite salotas. Ingredientus iš dubens dugno būtinai išgriebkite taip, kad padažas pasiskirstytų tolygiai.
7. 7 Patiekite salotas. Geriausiai skanu, kol šalta, tačiau galite patiekti ir kambario temperatūroje. Jei turite likučių, uždenkite juos ir laikykite šaldytuve iki keturių dienų. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 3: „Sunomono“ salotų gaminimas

1. vienas Drėkinkite wakame jūros dumblius. Įdėkite džiovintas wakame jūros dumblius į vandens dubenį. Paspauskite jūros dumblius, kad apsemtų, tada palikite jį 10 minučių.
   • Jums reikia pakankamai vandens, kad apsemtų jūros dumblius. Kiek suvartosite, priklauso nuo dubenėlio dydžio.
   • „Sunomono“ salotos yra japoniškos salotos, pagamintos iš agurkų ir jūros dumblių.
2. 2 Nusausinkite jūros dumblius. Supilkite jūros dumblius per filtrą ir išmeskite vandenį. Švelniai išspauskite jūros dumblius, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus.
3. 3 Jei reikia, supjaustykite jūros dumblius. Jei jūros dumbliai nebuvo supjaustyti, turėsite juos supjaustyti ½ colio (1,27 cm) griežinėliais. Baigę padėkite jūros dumblius į šalį.
4. 4 Supjaustykite agurkus kuo ploniau. Jei norite, pirmiausia galite nulupti agurkus arba palikti juos neluptus. Supjaustykite agurkus kuo ploniau aštriu peiliu. Norite, kad jie būtų pakankamai ploni, kad galėtų sulenkti nesulaužydami.
5. 5 Pasūdykite agurkus, tada palikite juos 5 minutėms. Pabarstykite druską ant agurkų. Švelniai meskite juos, kad pasiskirstytų druska, tada atidėkite 5 minutėms į šalį.
6. 6 Iš agurkų nusausinkite drėgmės perteklių. Supilkite agurkus per koštuvą. Išskleiskite juos ant popierinio rankšluosčio, tada uždenkite kitu popieriniu rankšluosčiu. Švelniai paglostykite juos sausai.
7. 7 Paruoškite padažą. Ryžių actą supilkite į nedidelį dubenį. Įpilkite cukraus, sojos padažo ir sezamo aliejaus. Maišykite juos šakute arba mini plakikliu, kol ištirps cukrus.
8. 8 Sumaišykite viską kartu dubenyje. Į patiekimo indą suberkite agurkus ir wakame. Jei norite, užpilkite jas sezamo sėklomis. Užpilkite padažu juos, tada viską meskite kartu, kad sujungtumėte.
9. 9 Patiekite salotas. „Sunomono“ salotos yra populiarus daugelio japoniškų patiekalų, įskaitantsuši,sašimiir chirashi suši. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

• Likusius jūros dumblius laikykite šaldytuve iki 4 dienų.
• Jūros dumblių salotos patiekiamos daugiausia kaip garnyras arba užkandis; to nepakanka visam valgiui.
• Patiekite jūros dumblių salotas su mėgstamomis jūros gėrybėmis, kaiščiais ar sušiais.
• Atkreipkite dėmesį į pristatymą. Patiekite jūros dumblių salotas ant paprastos, minimalistinės lėkštės. Tai puikiai kontrastuos su savo organine forma.

Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Dalykai, kurių jums prireiks

• Koštuvas arba kiaurasamtis
• Maišymo dubuo
• Mini šakutė arba šluotelė
• Serviravimo dubuo