Kaip pasigaminti česnakų sulčių

Daugelis žmonių skelbia apie česnakų sulčių naudą sveikatai. Kai kurie teigia, kad česnakai yra veiksmingas antibiotikas, kuris padeda jūsų imuninei sistemai apsisaugoti nuo peršalimo, ir daugelis mano, kad česnake esantys antioksidantai gali padėti išvengti ląstelių pažeidimo ir pašalinti toksinus. Kiti teiginiai apima idėją, kad česnakai gali sumažinti cholesterolio kiekį, skatinti sveiką apetitą ir sumažinti astmos sunkumą. Nors daugeliui šių teiginių nepakanka mokslinių tyrimų, kurie juos oficialiai patvirtintų, česnakų sultys, atrodo, yra susijusios su pagerėjusia sveikata.

Ingridientai

• 1 česnako galva

Daro 1/4–1 / 3 puodelio (60–83 ml) sulčių

Žingsniai

Metodas vienas iš 4: Nulupkite česnaką

1. vienas Išimkite gvazdikėlius nuo galvos ar česnako svogūnėlio. Gvazdikėlių skaičius, priklausomai nuo jūsų galvos, skirsis priklausomai nuo česnako dydžio ir įvairovės, tačiau vidutinio dydžio galvutė paprastai duos apie 10 gvazdikėlių.
2. 2 Paguldykite vieną gvazdikėlį ant pjovimo lentos ar prekystalio. Plokščia pusė, kuri buvo arčiausiai „širdies“ ar galvos centro, turėtų būti nukreipta žemyn, o išlenkta - į viršų.
3. 3 Uždėkite plačią, plokščią didelio virėjo peilio pusę tiesiai ant gvazdikėlio. Česnako skiltelę laikykite tarp ašmenų centro ir rankenos, o rankena šiek tiek arčiau nei ašmenų centras. Aštrus pjovimo kraštas turėtų būti nukreiptas į išorę.
4. 4 Viena ranka laikykite peilio rankeną ir kita greitai smogkite plokščia ašmenų puse. Nebijokite smarkiai smogti gvazdikėliui. Turėtumėte smogti pakankamai jėgos, kad sutraiškytumėte gvazdikėlį, pašalindami odą. Tačiau būkite atsargūs, kad nenusipjaustytumėte peilio.
5. 5 Pakartokite sumušimo procedūrą su likusiomis česnako skiltelėmis. Suplakite česnako skilteles plokščia peilio puse, kol visos nulupamos. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 4: Maisto kombaino naudojimas

1. vienas Nuluptas česnako skilteles suberkite į virtuvinį kombainą. Taip pat veiks smulkintuvas arba maišytuvas, tačiau virtuvės kombainą gali būti lengviausia dirbti su tokiu česnako kiekiu.
2. 2 Grietinėlę sutrinkite vidutiniu arba dideliu greičiu. Tęskite tyrę, kol liks tirštas, kreminis skystis. Turėtumėte pamatyti keletą, jei tokių yra, skirtingų česnako „gabaliukų“. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 4: Česnakų preso naudojimas

1. vienas Įdėkite vieną česnako skiltelę į česnako presą. Jei turite pakankamai didelę spaudą, galbūt vienu metu galėsite sutalpinti kelias gvazdikėles. Jėga, kurios reikia norint sutraiškyti daugiau gvazdikėlių, bus didesnė už jėgą, kurios jums reikės norint sutraiškyti vieną gvazdikėlį.
2. 2 Laikykite presą virš stiklinio dubenėlio. Norėdami sugauti iš preso iškritusį česnaką, naudokite dubenį su pakankamai didele anga.
3. 3 Abiem rankomis suspauskite česnako rankenas. Suimkite rankenas kuo tvirtiau ir tvirtiau. Dubenyje turėtumėte palikti česnako „košę“.
4. 4 Pakartokite likusių česnako skiltelių presavimo procedūrą. Jei nujaučiate, kad pavargote, galbūt norėsite padaryti pertrauką. Priešingu atveju galite gauti česnako košę, kuri nėra taip gerai spausta, kaip turėtų būti. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 4 iš 4: Sultų įtempimas

1. vienas Perkelkite česnako tyrę ar košę į koštuvą. Naudokite sietelį su mažais ir vidutinio dydžio tarpais. Smulkūs tarpai leis jums atskirti kuo daugiau kietosios medžiagos nuo skysčio, tačiau dėl to procesas gali vykti lėčiau. Vidutinės spragos suteikia gerą balansą tarp greičio ir kokybės.
2. 2 Įstatykite koštuvą ant dubenėlio. Dubenyje turėtų būti pakankamai plati anga, kad būtų galima sulaikyti nuo filtro nukritusį skystį. Jei įmanoma, pasirinkite dubenį, kuriame filtras gali atsigulti, kad atlaisvintumėte abi rankas.
3. 3 Gumos mentele nuspauskite česnaką. Jūs turėtumėte pamatyti sultis, tekančias per filtrą ir į dubenį. Spauskite tol, kol negalėsite pasigaminti daugiau sulčių.
4. 4 Išmeskite minkštimą arba išsaugokite jį ateityje. Česnako minkštimas gali būti naudojamas troškiniams, sriuboms, pyragams ir daugeliui kitų receptų gardinti.
5. 5 Kavos filtrą pastatykite ant stiklinio dubenėlio. Filtras turi būti pritvirtintas gumine juosta, kad jis laisvai atsiremtų virš dubenėlio, bet nepatektų į vidų. Paleidus sultis per kavos filtrą bus sukurtas dar grynesnis produktas. Taip pat galite naudoti savo kavos virimo aparatą, tačiau atminkite, kad česnakai turi stiprų kvapą, kuris gali tvyroti net ir išvalius mašiną. Todėl bet kokia kava, kurią vėliau paruošiate aparate, gali būti česnako skonio.
6. 6 Lėtai per kavos filtrą pilkite česnako sultis. Jei pilsite per greitai, galite jų išlieti. Pilkite toliau, kol visos sultys bus įtemptos į dubenį.
7. 7 Laikykite sultis šaldytuve, kol būsite pasirengę jas naudoti. Laikykite jį stikliniame dubenyje, kad kvapas neužterštų kitų maisto produktų, taip pat kad kiti skoniai neužterštų česnako sulčių. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą

• Klausimas Kiek česnako skiltelių reikia puodeliui česnako sulčių? Viena česnako skiltelė gamina maždaug 1 arbatinį šaukštelį sulčių. Puodelyje yra 48 arbatiniai šaukšteliai. Taigi vienas puodelis česnako sulčių prilygsta 48 česnako skiltelėms. Akivaizdu, kad tai yra bendrumas, tačiau jis yra labai artimas. Paspaudę pirmąją gvazdikėlę ir pamatavę gautų sulčių kiekį, galite atitinkamai pakoreguoti formulę.
• Klausimas Jei aš sumaišau 5% česnako, 5% imbiero sulčių ir 10% žalio medaus su 80% obuolių sidro actu, ar aš turiu jį laikyti šaldytuve? Aš tik ruošiuosi pats gaminti šį sveikatingumo gėrimą ir jame tikrai sakoma, kad reikia laikyti šaldytuve.
• Klausimas Ar galiu pagaminti skystą česnaką iš česnako miltelių? Ne. Jums reikės naudoti šviežią česnaką.
• Klausimas Ar neskiestos česnako sultys gali sukelti rėmuo? Taip. Česnakai yra panašūs į svogūnus. Gal tiesiog imkitės uncijos ar dvi, tai būtų labai koncentruota.
• Klausimas Kaip numalšinti norą vemti geriant šviežias česnako sultis? Jei geriant česnako sultis, norisi vemti, tuomet siūlau pabandyti česnaką įtraukti į savo patiekalus.
• Klausimas, kiek laiko galima šaldyti česnako sultis? Paprastai jį galite laikyti šaldytuve maždaug 3–4 savaites, priklausomai nuo to, kiek įdėjote česnako.
• Klausimas Kodėl aš norėčiau gerti tiesias česnako sultis? Gamindama aš visą laiką naudoju česnaką, man tai patinka. Žalias česnakas turi daug daugiau naudos sveikatai nei virtas česnakas. Virimo metu yra daugybė maistinių medžiagų, kurios sunaikinamos. Tai paaiškės, kai tik suvalgysite gabalėlį.
• Klausimas Ar aš negaliu nakčiai laikyti česnako vandens? Jei ketinate jį naudoti kitą dieną, tada taip, kyla klausimas, kodėl gi ne tik jį atšaldyti? Šaldant jis gali išlaikyti stebėtinai ilgą laiką (nors aš laikau tik daugiausiai 3 dienas).
• Klausimas Ar galima naudoti maišytuvą česnako sultims gaminti? Taip. Vienas puodelis nuluptų česnako skiltelių, 7 puodeliai vandens, 6 šaukštai. druska (mažas matavimo šaukštas, o ne didelis valgomasis šaukštas). Įdėkite maišytuvą aukštai 60 sekundžių. Viršuje bus putplastis. Įdėkite į 2 litrų stiklainį. Ji nesuges, druska ją išsaugos (ir galbūt ilgainiui fermentuos). Šaldyti nereikia, nebent to norite. Po dienos ar dviejų česnakai nusės ant dugno, nes druska ištrauks sultis. Tuo metu galite filtruoti minkštimą arba daryti taip, kaip aš, ir purtyti stiklainį aplink, sumaišyti minkštimą su skysčiu ir taip gerti. Kasdien ar dvi tuščiu skrandžiu išgerkite apie ketvirtadalį puodelio česnako sulčių, kad gautumėte naudos. Pirmiausia gerkite vandenį, kad buferis būtų pilvas.

Neatsakyti klausimai

• Ar česnako sultys padeda sumažinti kelio skausmus? Atsakymas
• Kaip aš galiu laikyti česnako sultis ilgiau nei 3 mėnesius? Atsakymas
• Ar galiu palikti česnaką vandenyje ir laikyti šaldytuve? Atsakymas

Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

• Šviežios svogūnėlės yra sultingesnės nei senos, šiek tiek sausesnės.
• Jei norite stipresnio skonio, pabandykite skrudinti česnako galvą orkaitėje. Naudokite silpną ugnį ir kepkite, kol jis taps minkštas ir paruduos.
• Česnakų sultys yra stipraus skonio, todėl jas atskirai gali būti sunku gerti, todėl galbūt norėsite jas praskiesti vandeniu arba derinti su kitų vaisių ir daržovių sultimis.

Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Dalykai, kurių jums prireiks

• Virėjo peilis
• Pjaustymo lentelė
• Virtuvinis kombainas arba maišytuvas
• Česnako presas
• Tinklo koštuvas
• Guminė mentelė
• Kavos filtras
• Stikliniai dubenėliai