Išgėrę kavos puodelį ryte, žmonės visame pasaulyje pradeda savo dienas. Galimybė paruošti kuo šviežesnę kavą yra kasdien sumalti savo pupeles, o paprasčiausias būdas tai padaryti yra tinkamas kavamalė. Bet jei jūsų trintuvas sugenda arba atsidūrėte kažkur, kur jo nėra, vis tiek yra keletas būdų, kuriais galite sumalti savo pupeles šviežiam javos puodeliui.
kur nusipirkti teniso batelius
Žingsniai
Metodas vienas iš 3: Pupelės šlifuojamos mechaniškai
- vienas Sumaišykite pupeles. Išmatuokite ketvirtadalį pupelių ir įdėkite jas į maišytuvo ąsotį. Nustatykite, kad maišytuvas būtų sumaltas arba žemai. Uždėkite dangtį ir maždaug 10 sekundžių pulsuokite pupeles dviejų sekundžių impulsais. Įpilkite kitą ketvirtį pupelių ir pakartokite. Tęskite maždaug minutę, kol turėsite reikiamą kavos kiekį ir tinkamą konsistenciją.
- Baigę malti, kruopščiai nuplaukite maišytuvą, kad pašalintumėte kavos aromatą.
- Maišytuvas idealiai tinka malti kavą žiupsneliu, tačiau negausite nuoseklaus ar smulkaus malimo. Maišytuvas puikiai tinka šiurkščiam šlifavimui.
- Pulsuokite pupeles tik trumpais sprogimais, kad peiliukai neįkaistų ir neišvirtų.
- 2 Naudokite virtuvinį kombainą. Išmatuokite kavos pupeles ir perkelkite jas į virtuvės kombainą. Pupeles sumalkite penkių sekundžių impulsais 10–20 sekundžių. Patikrinkite malimo konsistenciją ir tęskite pupelių apdorojimą trumpomis porcijomis, kol gausite norimą konsistenciją.
- Baigę išardykite ir nuplaukite virtuvinį kombainą, kitaip kavos kvapas išliks.
- Kaip ir maišytuvas, taip ir virtuvinis kombainas suteiks jums grubų ir netolygų malimą, tačiau kava vis tiek bus geriama.
- 3 Išbandykite panardinamąjį maišytuvą. Dėkite pupeles į aukštą ir siaurą indą. Įmaišykite maišytuvą į indą ir uždenkite viršų ranka, kad pupelės neišskristų. Maišykite pupeles 20–30 sekundžių. Patikrinkite malimą ir tęskite apdorojimą 10 sekundžių spurtais, kol pasieksite tinkamą malimą.
- Nuplaukite ir išplaukite panardintą maišytuvą ir indą, kad pašalintumėte kavos aliejų ir kvapą.
Metodas 2 iš 3: Pupelių malimas rankiniu būdu
- vienas Naudokite grūstuvą ir skiedinį. Į skiedinį išmatuokite 1–2 šaukštus (5–10 g) kavos pupelių. Vienu ranka uždenkite skiedinio viršų, kad pupelės neiššoktų. Kita ranka sukite grūstuvą, kad sutrintumėte pupeles. Po penkių sekundžių ištraukite grūstuvą ir nuleiskite jį vertikaliu judesiu, kad užmuštų pupeles.
- Pakartokite sukimąsi ir kalimą, kol pasieksite norimą konsistenciją.
- Vienu metu grūstuve ir skiedinyje sumalkite tik nedidelius pupelių kiekius. Tai užtikrins nuosekliausią šlifavimą.
- Grūstuvas ir skiedinys pagamins bet ką - nuo šiurkščiavilnių iki itin smulkių malimų.
- 2 Juos nulaužti. Dėkite pupeles ant didelės medinės pjaustymo lentos. Paimkite didelį mėsininko peilį ir padėkite ašmenis prie pupelių. Atkiškite delną prie plokščio ašmenų viršaus ir spauskite, kad įtrūktų pupelės. Kai pupelės suskils, atsargiai pastumkite peilį link savęs. Tęskite spaudimą, kad pupelės būtų smulkesnės.
- Naudodami šį metodą galėsite pasiekti vidutinio ar vidutinio smulkumo šlifavimą.
- 3 Sutrinkite juos kočėlu. Išmatuokite kavos pupeles ir perkelkite jas į storą plastikinį šaldymo maišelį. Maišelį užsandarinkite ir padėkite ant lygaus paviršiaus. Purtykite pupeles taip, kad jos būtų viename sluoksnyje. Lengva jėga nuleiskite kočėlą ant pupelių kaip plaktuką, kad jos sutrūkinėtų. Įtrūkę, paspauskite ir sukite kočėlą pirmyn ir atgal, kol gausite tinkamą šlifavimą.
- Taip pat galite įdėti pupeles tarp pergamentinio popieriaus lapų, jei neturite savo šaldymo maišelio.
- Naudojant kočėlą, bus sumalama vidutiniškai smulkiai ir smulkiai.
- 4 Sutrinkite juos plaktuku. Dėkite pupeles tarp dviejų pergamentinio popieriaus gabalų arba į sandarų šaldymo maišelį. Paguldykite maišą ant rankšluosčio ant lygaus paviršiaus ir išskleiskite pupeles taip, kad jos būtų vienodo sluoksnio. Naudokite saikingus ir nuoseklius smūgius, kad nuleistumėte plaktuką ant pupelių, kad jas sutraiškytumėte. Kalkite tol, kol gausite šiurkščią ar vidutinę konsistenciją.
- Tokias pupeles galite susmulkinti plaktuku, mėsos minkštikliu ar plaktuku.
- 5 Naudokite rankinį smulkintuvą. Rankinis smulkintuvas yra rankinis trintuvas, kurį galima naudoti mėsai smulkinti, makaronams gaminti ar šlifuoti bet ką, įskaitant kavą. Išmatuokite pupeles ir supilkite jas į trintuvą. Rankomis pasukite švaistiklio rankeną pagal laikrodžio rodyklę, kad perdirbtumėte pupeles. Norėdami smulkiau sumalti, surinkite maltas pupeles ir vėl paleiskite jas per trintuvą. Skelbimas
Metodas 3 iš 3: Tinkamo malimo pasirinkimas
- vienas Prancūzijos spaudai naudokite grubų malimą. Skirtingiems kavos ruošimo būdams reikia skirtingos malimo konsistencijos. Stambiai malta kava yra maždaug džiūvėsėlių dydžio. Jūs galite pasiekti rupų šlifavimą maišytuvu arba virtuviniu kombainu. Šis malimas idealiai tinka:
- Prancūzų spaudos kava
- Šaltas virimas
- Vakuuminiai kavos virimo aparatai
- 2 Eikite į vidutinio malimo įvairius alaus gamybos būdus. Vidutinis malimas yra maždaug granuliuoto cukraus konsistencija. Šis malimo būdas geriausiai tinka lašinant kavą, pilant metodą ir „Chemex“ aludarius. Tiesą sakant, vidutinio stiprumo malimas gali būti naudojamas daugeliui skirtingų virimo būdų, tačiau jo negalima naudoti espresso ar turkiškajai kavai.
- Vidutinį malimą galima pasiekti sutraiškius kavos pupeles peiliu ar plaktuku. Taip pat galite gauti vidutinį smulkų malimą, sutraiškydami juos kočėlu.
- 3 Smulkiai sumalkite kavą espreso kavai. Profesionaliems espreso kavos aparatams, namų espreso kavos virimo aparatams ir viryklės espreso puodams norint gauti geriausius rezultatus, reikia smulkiai maltos kavos. Smulkiai maltos kavos konsistencija yra panaši į valgomosios druskos.
- Neturėdami trintuvo, galite smulkiai sumalti sumalę pupeles grūstuvu ir skiediniu arba kočėlu.
- 4 Turkiškai kavai naudokite labai smulkų malimą. Itin smulki kava yra miltelinis malimas, panašus į cukraus pudrą. Šis malimo būdas reikalingas turkiškai ir graikiškai kavai. Šį malimą galite gauti naudodami grūstuvą ir skiedinį. Skelbimas
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas Ar įdėjus pupeles į maišytuvą bus pakenkta maišytuvui? Tai gali nuobodinti ašmenis arba, jei kas nors įstrigs, jis gali nusileisti varikliu. Vietoj to naudokite virtuvinį kombainą.
- Klausimas Kokios konsistencijos kavos pupelės turi būti maltos? Į šiek tiek grūdėtus miltelius. Kruopščiai laikant dirvą, dirvožemis turi būti grūdėtas. Kai patrinsite nedidelį kiekį tarp pirštų galiukų, jis turėtų jaustis šiek tiek šiurkštus.
- Klausimas Ar aš vis dar naudoju kavos filtrą po to, kai sutrinu pupeles, ar tiesiog dedu jas į puodo filtrą? Jei gamindami kavą puode paprastai naudojate kavos filtrą, toliau naudokite filtrą. Niekas nemėgsta malti savo kava.
- Klausimas Kaip būtų su „Ninja“ ar „Bullet“? Galite išbandyti šiuos metodus, tačiau greičiausiai jie nesumals kavos tiek, kiek jums reikia.
Skelbimas
Vaizdo įrašas . Naudojant šią paslaugą, tam tikra informacija gali būti bendrinama su „YouTube“.
Patarimai
- Maisto prekių parduotuvėse ir kavinėse, kuriose parduodama kavą, klientai paprastai gali naudotis malūnėliais, o kavos visada galite malti parduotuvėje, jei jos neturite namuose.
- Kai ateina laikas įsigyti naują malūnėlį, kavos malimo mašinos yra idealios.
- Laikykite maltą kavąsandariame inde vėsioje, tamsioje vietoje. Maltą kavą laikykite atokiau nuo karščio, oro, stipraus šalčio ir drėgmės.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
