Mėsos kukulių užšaldymas gali būti nepaprastai naudingas metodas, jei ieškote greito užkandžio, kurį galėsite užmušti orkaitėje ir valgyti pietums ar vakarienei. Daugumoje parduotuvių parduodami šaldyti mėsos kukuliai, tačiau daugelyje jų yra penimų ingredientų, kurių tikriausiai netenkina, arba yra tam tikrų ingredientų, kuriems esate alergiški. Laimei, jūs galite užšaldyti savo naminių mėsos kukulių partiją, kuri gali trukti ilgiau nei mėnesį ir vis tiek bus tokia pat skani.
Žingsniai
Metodas vienas iš 2: Mėsos kukulių užšaldymas
- vienas Mėsą susukite į stalo teniso dydžio kamuoliukus. Paruošę ir paruošę mėsos kukulių mišinį, mėsą suvyniokite į stalo teniso dydžio kamuoliukus. Nenorite, kad kamuoliukai būtų per dideli, nes kai jie sustings, gali būti sunku juos vėl visiškai suformuoti. Per didelius mėsos kukulių kočiojimas taip pat sukimš ir susiformuos į didesnį rutulį, todėl įsitikinkite, kad kamuoliukus padarysite tokio dydžio kaip stalo tenisas.
- Gaminant mėsos kukulių mišinį naudokite geros kokybės mėsą. Kokybiška mėsa padės mėsos kukuliams ilgiau išsilaikyti šaldiklyje ir atitirpus palaikys šviežius.
- 2 Įdėkite mėsos kukulius į uždengtą kepimo skardą. Didelę kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi arba aliuminio folija. Padėklą taip pat galite apipurkšti nelipniu tepimo purškalu arba ištepti lydytu sviestu. Padėkite kiekvieną mėsos kukulį ant padėklo, kiekvienas atsistokite coliu atstumu vienas nuo kito. Padėjus mėsos kukulius per arti, jie susijungs ir sukimba, todėl įsitikinkite, kad jie nėra šalia vienas kito.
- 3 Užšaldykite mėsos kukulius. Įdėkite kepimo skardą į šaldiklį ir leiskite mėsos kukuliams sustingti, kol taps kieta ir kieta. Visi šaldikliai skiriasi atsižvelgiant į užšalimo laiką, tačiau mėsos kukuliai visiškai užšąla per maždaug 5 valandas.
- Įdėdami mėsos kukulius į šaldiklį įsitikinkite, kad kiti šaldyti maisto produktai per klaidą nesugniuždys mėsos kukulių. Padėkite dėklą į saugią vietą šaldiklyje, kad išvengtumėte nelaimingų atsitikimų.
- 4 Sušalusius mėsos kukulius suberkite į sandarų indą. Jei ketinate kurį laiką laikyti mėsos kukulius šaldiklyje, laikykite ir laikykite juos sandariame inde. Sandariai uždarykite indą ir padėkite jį į saugią vietą šaldiklyje. Mėsos kukuliai gali trukti iki mėnesio, o užšaldomi žali.
- 5 Žinokite, kaip atšildyti žalius mėsos kukulius. Išimkite sušalusius mėsos kukulius iš šaldiklio ir leiskite jam ištirpti kambario temperatūroje apie 2–4 valandas arba tol, kol mėsos kukuliai nebebus sustingę ir kieti. Išvirkite mėsos kukulius pagal savo skonį; Galite juos kepti orkaitėje, kepti ant viryklės arba virti lėtoje arba greitpuodyje.
- Jūs taip pat galite virti mėsos kukulius į savo mėgstamą padažą, kad juos virtumėte ir atšildytumėte.
Metodas 2 iš 2: Paruoštų mėsos kukulių užšaldymas
- vienas Virkite mėsos kukulius. Paruoštą mėsos kukulių mišinį susukite į stalo teniso dydžio kamuoliukus. Nuspręskite, kaip norite kepti mėsos kukulius; Galbūt norėsite juos kepti orkaitėje, kepti ant viryklės arba virti lėtoje arba greitpuodyje. Visiškai išvirkite mėsos kukulius, užtikrindami, kad jie nebebūtų rausvi, o šiek tiek traškūs ir aukso rudos spalvos.
- Verdant mėsos kukulius, pašlakstant šiek tiek aliejaus, kol jis virsta, mėsos kukuliai gali būti skanūs, kai bus sušalę.
- 2 Leiskite mėsos kukuliams atvėsti. Išvirę mėsos kukulius, jei reikia, leiskite jiems atvėsti ant didelės lėkštės, padengtos servetėle. Palikite juos atvėsti, kol juos bus lengva tvarkyti, paprastai tai trunka apie 7–10 minučių. Leidimas mėsos kukuliams atvėsti iš anksto, padeda mėsos kukuliams greičiau ir efektyviau užšaldyti.
- 3 Nuspręskite, kur norite užšaldyti mėsos kukulius. Paruoštus mėsos kukulius galima laikyti hermetiškame inde arba „Ziploc“ maišelyje. Abu metodai veikia gerai ir gali laikyti mėsos kukulius iki trijų mėnesių šaldiklyje. Laikydami mėsos kukulius, sandariai uždarykite maišelį ar indą ir pažymėkite jį nuolatiniu žymekliu ir nedideliu popieriaus gabalėliu. Paminėkite, kokios rūšies mėsos kukuliai yra maiše ar inde ir kokia yra šios dienos data. Tai padės sužinoti, kada paskutinį kartą užšaldėte mėsos kukulius.
- Visi šaldikliai skiriasi, tačiau paprastai užtruks apie 4 valandas iki nakties, kol mėsos kukuliai visiškai sušals.
- 4 Žinokite, kaip pašildyti išvirtus mėsos kukulius. Mėsos kukulių nereikės atšildyti, nes jie jau iškepę. Norėdami pašildyti mėsos kukulius, galite juos virti keptuvėje su padažu, kepti orkaitėje arba virti keletą valandų lėtoje viryklėje. Papuoškite mėsos kukulius sūriu ir mėgaukitės! Skelbimas
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas Ar galiu virti šaldytus mėsos kukulius spagečių padaže? Taip. Galite juos atšildyti ir pašildyti padaže.
- Klausimas Ar galiu užšaldyti nevirtą lazaniją, naudodama anksčiau išvirtus ir užšaldytus mėsos kukulius? Michele Geriausias atsakymas Jei mėsos kukuliai buvo laikomi ne aukštesnėje kaip 40 ° F. Bakterijos pradeda augti esant tokiai temperatūrai. Taigi, kol jie buvo neužšaldyti ir atitirpinti šaldytuve, galite juos užšaldyti.
Skelbimas
Patarimai
- Daugelis šaldiklyje užšaldytų mėsos kukulių gerai laikomi gali trukti iki trijų mėnesių.
- Labai rekomenduojama užšaldyti virtus mėsos kukulius, nes juos lengviausia atšildyti ir pašildyti.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Įspėjimai
- Geriausia vengti šaldančių mėsos kukulių, į kuriuos įdėta sūrio. Sūris palaipsniui mažės, kol bus užšaldytas, ir nebus toks kvapnus, todėl geriausia naudoti įprastus mėsos kukulius.
