Medmedžio melionas turi labai saldų skonį ir sultingą tekstūrą. Deja, pjaustyti aptakius, suapvalintus vaisius gali būti sunku, jei to dar niekada nedarėte. Norėdami pradėti, jums reikės sunokusio medaus meliono, aštraus peilio ir pjaustymo lentos. Popjaudamas melionąperpus ir išskobęs sėklas, pasirinko jums tinkamiausią pjovimo būdą. Supjaustykite žievę tiesiai iš perpus supjaustyto meliono ir supjaustykite vaisius kubeliais, supjaustykite melioną lengvai valdomais griežinėliais, prieš nupjaudami žievę, arba naudokite meliono rinktuvą, kad vaisius išgautų iš lukšto.
Žingsniai
Metodas vienas iš 4: Melioną perpus
- vienas Medaus melioną nuplaukite po vėsiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Patrinkite melioną švariai ranka arba naudokite šveitimo šepetėlį, kad pašalintumėte bet kokį užsispyrusį nešvarumą. Tada nusausinkite švarų medunešio melioną popieriniu rankšluosčiu, kad jis būtų mažiau slidus.
- Jei jūsų melionas atrodo ypač nešvarus, naudokite baltąjį actą kaip papildomą odą valančią priemonę. Įtrinkite apie 1 arbatinį šaukštelį (4,9 ml) acto ant meliono paviršiaus ir nuplaukite jį šaltu vandeniu. Actas padės sunaikinti bet kokias paviršiaus bakterijas.
- Jei meliono išorė pjaudama bus drėgna, gali būti labai sunku ją tvarkyti. Taigi, prieš pradėdami pjauti, 5–10 minučių išdžiovinkite ore.
- 2 Aštriu, sunkiu peiliu nupjaukite meliono viršų ir apačią. Melioną laikykite ant pjaustymo lentos, kad nesubraižytumėte plokščio paviršiaus, prie kurio dirbate. Sutvirtinkite melioną viena ranka ir atsargiai supjaustykite viršutinę ir apatinę meliono dalis. Trim apie vienas⁄2 (1,3 cm) kiekviename gale, kad būtų sukurti 2 lygiagrečiai vienas su kitu lygūs paviršiai. Tai stabilizuos melioną, todėl galėsite lengvai jį perpjauti pusiau.
- Pjaudami melioną būkite atsargūs, nes lygi žievė gali būti sunkiai įveikiama. Apsvarstykite galimybę naudoti neslidžią pjaustymo lentą, kad būtų lengviau supjaustyti melioną.
- 3 Pasodinkite melioną ant vieno iš plokščių galų ir atsargiai perpjaukite melioną per pusę. Padėkite sunkų peilį ant plokščios meliono viršaus. Naudokite abiejų rankų spaudimą ir peilio svorį, kad melioną perpjautumėte per pusę - iš viršaus į apačią.
- Venkite pjovimo judesio melionui pjauti, nes tai išspaus daugiau sulčių. Plokščias meliono pagrindas turėtų jį pakankamai stabilizuoti, kad galėtumėte lengvai jį perpjauti pusiau.
- 4 Iš kiekvienos meliono pusės metaliniu šaukštu išgriebkite sėklas ir minkštimą. Vienu ranka sutvirtinkite meliono pusę, kad ji nesuriedėtų. Tada metaliniu šaukštu braukite aplink meliono duobės vidų, kad pašalintumėte minkštimą ir sėklas. Švelniai nušveiskite meliono vidų, kiek reikia, kad atsikabintumėte užsispyrusio minkštimo.
- Pakartokite šį procesą kitai meliono pusei. Tada, prieš tęsdami meliono pjaustymą, išmeskite minkštimą ir sėklas. Pasirinkite melioną supjaustyti kubeliais, griežinėliais ar kamuoliukais.
Ar jūs padarėte šį receptą?
Metodas 2 iš 4: Meliono puselės supjaustymas kubeliais
- vienas Padėkite melioną puse vaisiaus puse žemyn, kad jis būtų lygus prie pjaustymo lentos. Švelniai paspauskite melioną, kad įsitikintumėte, jog jis per daug neslysta per pjovimo lentą. Popieriniu rankšluosčiu nuvalykite sultis ant pjaustymo lentos ar meliono išorės. Tai neleis melionui slysti ir bus lengviau jį pjaustyti.
- 2 Aštriu, sunkiu peiliu nupjaukite 1-2 (2,5–5,1 cm) žievės gabalėlius. Pasukite melioną ant pjaustymo lentos, kai pjausite žievę. Pradėkite nuo meliono pusės viršaus ir supjaustykite žemyn judėdami nedideliu kampu, kad sumažintumėte pašalintų vaisių kiekį. Įsiskverbti į melioną reikia tik tiek, kad išpjaustytų žievelę. Pagalvokite apie tai daugiau, kaip nulupti žievę peiliu.
- Šis metodas reikalauja mažiau tikslumo ir geriausiai veikia, jei nesate taip patyręs peilio naudojimo. Tačiau nukirpus didelius žievės gabalus, galite prarasti daugiau vaisių.
- Pakartokite šį procesą kitai meliono pusei.
- 3 Supjaustykite melioną horizontaliai į 1 colio (2,5 cm) pločio dalis. Nuluptą melioną įtvirtinkite viena ranka, kad jis nejudėtų ant pjaustymo lentos. Tada atsargiai supjaustykite meliono pusę. Tai darydami švelniai prispauskite ranka, kad ji nejudėtų, tačiau nespauskite jos taip stipriai, kad sugadintumėte vaisius ar išspaustumėte sultis.
- Nepamirškite laikyti vaisių riekelių kartu, nes tai bus lengviau, kai vaisius supjaustysite vertikaliai kubeliais.
- 4 Skersai supjaustykite gabalėlius, kad būtų tinklelis iš 1 (2,5 cm) kubelių. Jei reikia, supjaustytus gabalėlius pasukite, kad būtų lengviau juos supjaustyti. Tada supjaustykite gabalėlius maždaug 2,5 cm pločio kąsnio dydžio gabalėliais. Tai leis lengviau valgyti šakute ar šaukštu. Prieš kryžminant pjūvį vaisiai bus supjaustyti tinkleliu, prieš juos atskiriant.
- Pakartokite šį procesą su kita meliono puse.
- 5 Pjaustytą melioną 3-5 dienas laikykite šaldytuve, kad jis būtų šviežias. Tiesiog įdėkite melioną į sandarų indą ir mėgaukitės jo valgymu kitą savaitę. Maždaug po savaitės jūsų melionas suminkštins ir išskirs sultis. Tai rodo, kad melionas pradeda pūti.
- Arba melioną ilgai laikykite šaldiklyje. Įdėkite melioną į sandarų indą ar šaldymo maišelį ir laikykite jį šaldiklyje 10–12 mėnesių.
Ar jūs padarėte šį receptą?
Metodas 3 iš 4: Meliono puselės pjaustymas
- vienas Meliono pusę supjaustykite 3 arba 4 griežinėliais, kad būtų lengviau pašalinti žievę. Padėkite melioną puse vaisiaus puse žemyn ir viena ranka laikykite jį vietoje. Tada atsargiai supjaustykite melioną 1–2 (2,5–5,1 cm) pločio griežinėliais. Pjaudami laikykite pirštus atokiau nuo ašmenų, kad nesusižeistumėte.
- Šis metodas geriausiai tinka, jei esate įsitikinęs, kad naudojate peilį, taip pat sumažinsite vaisių kiekį, kurį švaistote pašalindami žievelę.
- Šiems griežinėliams supjaustyti naudokite sunkųjį peilį arba mažesnį peilį. Bet kuris peilis veiks, todėl pasirinkite tą, kuris jaučiasi patogiausiai.
- Apsvarstykite galimybę perpjauti riekeles horizontaliai per pusę, kad būtų lengviau pašalinti žievę. Turėsite daugiau gabalėlių, nuo kurių pašalinsite žievę, tačiau jums gali būti lengviau dirbti su mažesniais gabalėliais.
- Pakartokite šį procesą su kita meliono puse.
- 2 Meliono skiltelę laikykite vertikaliai, kad žievė būtų prieš pjaustymo lentą. Uždėkite pirštus ant vaisiaus viršaus ir nuo žievės, kurią ketinate pašalinti. Būtinai laikykite gabalėlį nejudėdami, kad nesusižeistumėte.
- Mažiau oficialiomis progomis apsvarstykite galimybę palikti žievę ant meliono griežinėlių. Tai suteiks jums ką sugriebti valgant skilteles.
- 3 Nulupkite peilį, kad iš kiekvieno meliono gabaliuko išraižytumėte žievę. Paleiskite peilį tarp vaisių ir žievės ir atsargiai nuimkite vaisius vienu pjaustymo judesiu. Pirštais šiek tiek paspauskite riekelę, kai švelniai pamatėte žievelę iš meliono.
- Tęskite šį procesą, kol žievė bus pašalinta iš visų meliono griežinėlių.
- Supjaustykite riekeles gabaliukais, jei norite valgyti ar patiekti mažesnius gabalėlius.
- 4 Laikykite melioną šviežią, laikydami jį šaldytuvo inde. Mėgaukitės medaus rasos melionu per kitas 3–5 dienas. Praėjus šiam laikui, melionas pradės išskirti savo sultis ir suminkštėti. Tai dažnai reiškia, kad melionas pradeda gesti.
- Arba supjaustytą melioną 10–12 mėnesių laikykite šaldiklyje. Tiesiog prieš užšaldydami melioną įdėkite į sandarų indą arba šaldymo maišelį.
Ar jūs padarėte šį receptą?
Metodas 4 iš 4: Meliono kamuoliuko naudojimas melionui išgauti
- vienas Padėkite melioną pusiau vertikaliai ant pjaustymo lentos, kad vaisiai būtų nukreipti į viršų. Sutvirtinkite meliono pusę viena ranka. Tai neleis klibėti, kai naudosite melionų balerį.
- 2 Spaudykite meliono balionėlį į vaisių žemyn ir semkite jį į viršų. Pradėkite nuo vaisiaus krašto už žievės. Kaskite įrankį į melioną, kol samtelis bus užpildytas vaisiais. Tada užmaukite jį aukštyn, kad baigtumėte kurti meliono kamuoliuką.
- Nuleiskite meliono rutulį į dubenį arba ant patiekimo lėkštės.
- Jei neturite meliono preso, vietoj jo galite naudoti suapvalintą matavimo šaukštą arba mažą ledų samtelį.
- 3 Padarykite savo antrąjį meliono kamuoliuką kuo arčiau pirmojo duobės. Dirbkite nuo vieno meliono pusės iki kito. Išimkite meliono kamuoliukus arti vienas kito, kad nepraleistumėte vaisių.
- Toliau semkite meliono rutuliukus iš meliono, kol medaus rasos žievė ištuštės. Nubraukite vaisių perteklių į atskirą dubenį, kad galėtumėte užkąsti.
- 4 Melioną suvalgykite iškart arba laikykite sandariame inde, kad jis būtų šviežias. Nupjautas medmedžio melionas šaldytuve tarnaus 3-5 dienas, kol tekstūra pradės blogėti. Po savaitės medunešis pasidarys purus ir išskirs sultis, o tai dažnai rodo, kad ji pradeda pūti.
- Norėdami, kad medaus rasa išliktų ilgiau, įdėkite ją į sandariai uždarytą indą arba į šaldiklio maišelį ir laikykite šaldiklyje. Konservuokite melioną 10–12 mėnesių.
Ar jūs padarėte šį receptą?
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas Kaip sužinoti, ar medunešio melionas yra prinokęs?wikiHow personalo redaktorius
Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų komandos, kuri patvirtino tikslumą ir išsamumą. wikiHow Personalo redaktorius Darbuotojų atsakymas Prinokęs medunešis turėtų turėti saldų kvapą, net jei jis nėra supjaustytas, o tai bus ypač akivaizdu, jei užuostumėte meliono stiebo galą. Priešingas galas turėtų būti šiek tiek elastingas. Patikrinkite, ar oda visai nėra žalia - melionas turi būti baltas arba šiek tiek geltonas. Pakratykite citriną prie ausies ir klausykitės, ar šiek tiek barški. - Klausimas Ar medaus rasa gali sunokti, kai ją supjaustote?wikiHow personalo redaktorius
Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų komandos, kuri patvirtino tikslumą ir išsamumą. „wikiHow“ personalo redaktoriaus personalo atsakymas „Ne“, tačiau galite pasaldinti nepakankamai sunokusį melioną, įmesdami jį į medų ar cukrų ir palikdami kelias minutes pasėdėti. Citrinų sultys taip pat padės išryškinti natūralų meliono skonį. Supjaustytą melioną taip pat galite naudoti saldintame deserte, pavyzdžiui, meliono šerbete. - Klausimas Kaip jūs patiekiate medaus melioną?wikiHow personalo redaktorius
Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų komandos, kuri patvirtino tikslumą ir išsamumą. „wikiHow“ personalo redaktoriaus personalo atsakymas Patiekite jį šviežiai riekelėmis arba kąsnio dydžio gabalėliais, arba naudokite meliono presą ir įdėkite kamuoliukus į vaisių salotas ar punšą. Taip pat galite sutrinti medaus rasą ir ją užšaldyti, kad pagamintumėte pūslelių, arba įmaišykite į kokteilį. Norėdami mėgautis pikantiškesniu maistu, į medaus melioną įmaišykite meliono salsą su svogūnais, kalendra ir žaliosios citrinos sultimis.
Skelbimas
Patarimai
- Prieš plaudami patikrinkite, ar melionas yra subrendęs ir nesugadintas. Uoskite meliono dugną, kad patikrintumėte, ar jis subrendęs. Meliono kvapas turėtų būti stiprus ir saldaus kvapo. Jei jūsų medmedžio melionas nėra sunokęs, leiskite jam dar 1-2 dienas ilsėtis ant prekystalio kambario temperatūroje, kad vėliau sunoktų. Jei jūsų melionas turi kvapą ar dideles, minkštas dėmes, tai gali reikšti, kad jis pradeda gesti.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Dalykai, kurių jums reikės
- Prinokęs lipčiaus melionas
- Sunkus, aštrus peilis
- Paruošimo peilis arba plonas, aštrus peilis
- Metalinis šaukštas
- Pjaustymo lentelė
- Laikymo talpa su dangčiu
- Džiovinamasis rankšluostis arba popierinis rankšluostis
- Melionas Baleris
Palaikykite „wikiHow“ švietimo misiją
Kiekvieną dieną „wikiHow“ labai stengiamės suteikti jums prieigą prie instrukcijų ir informacijos, kuri padės jums gyventi geriau, nesvarbu, ar tai jus saugiau, sveikiau ar geresnę savijautą. Dabartinės visuomenės sveikatos ir ekonomikos krizės metu, kai pasaulis keičiasi dramatiškai ir mes visi mokomės ir prisitaikome prie kasdienio gyvenimo pokyčių, žmonėms „wikiHow“ reikia labiau nei bet kada. Jūsų parama padeda „wikiHow“ sukurti išsamesnį iliustruotą straipsnį ir vaizdo įrašą ir pasidalinti savo patikimo prekės ženklo mokomąja medžiaga turiniu su milijonais žmonių visame pasaulyje. Apsvarstykite galimybę šiandien prisidėti prie „wikiHow“.
