Kaip virti apvalius cukinijas

Šaltą dieną nedaugelio dalykų skonis yra geresnis nei iki apvalumo kepta apvali cukinija su pikantiškais įdarais. Cukinijų arba apvalių cukinijų moliūgų paruošimas neužtrunka per ilgai, tačiau iš anksto reikia šiek tiek paruošti ir kepti orkaitėje. Pasirengę įtraukti šį gausų patiekalą į savo repertuarą? Štai skanus receptas, kad galėtumėte pradėti!

Ingridientai

Vištienos ir pomidorų įdaras

• 6 apvalios cukinijos, mažos
• 3 JAV šaukštai (44 ml) alyvuogių aliejaus
• 1 didelis svogūnas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 2 česnako skiltelės, nuluptos ir sumaltos
• 4 pomidorai, stambiai supjaustyti
• 1 JAV šaukštas (15 ml) pomidorų tyrės
• 2 JAV šaukštai (5,5 g) šviežių čiobrelių arba raudonėlių, stambiai supjaustyti
• 200 g (7 oz.) Vištienos faršo
• Druska, pagal skonį
• Pipirai, pagal skonį

Aptarnauja 6 žmones

Žingsniai

Dalis vienas iš 2: Ruošia cukinijas

1. vienas Nuplaukite cukinijas ir nusausinkite. Mirkykite kiekvieną cukiniją po tekančiu vandeniu, nuvalydami nuo paviršiaus nešvarumus ir nešvarumus.
2. 2 Supjaustykite cukinijų viršus. Nuimkite kiekvieno moliūgo viršų, atidėkite juos vėliau. Šiame patiekale jūsų cukinija dvigubai tinka kaip dubenėlis ir patiekalas!
3. 3 Tuščiavidurį kiekvienos cukinijos vidurį padėkite į šalį. Griebkite šaukštą ir iš kiekvieno moliūgo centro išimkite sėklas ir minkštimą. Tada išgremžkite papildomą moliūgą išilgai šonų, kol bus tik išorinis apvalkalas vienas ^vienas⁄₂ cm (0,59 colio) storio. Šį įdarą atidėkite į dubenį vėliau.
4. 4 Kepkite cukinijos lukštus riebalais pateptoje keptuvėje 30-35 minutes. Nustatykite orkaitę iki 200 ° C (392 ° F). Kol orkaitė įkaista, apkepkite skardos ar molinių indų dugną alyvuogių aliejumi. Tada išdėliotoje keptuvėje išdėliokite 6 tuščiavidurius cukinijas, leiskite jiems kepti 30–35 minutes.
   • Kai cukinijos išeina iš orkaitės, jos turėtų būti šiek tiek švelnios, tačiau vis tiek sugebėti išlaikyti išlenktą formą.
   • Dar neišjunkite orkaitės - ją reikės naudoti vėliau.
5. 5 Patroškinkite cukinijos minkštimą, kol jis taps švelnus. Į keptuvę supilkite 1 JAV šaukštą (15 ml) alyvuogių aliejaus, kad dugnas suteptų. Tada į riebalais pateptą puodą suberkite cukinijos minkštimą. Maišykite ir virkite įdarą keletą minučių arba kol cukinija bus graži ir minkšta. Kai jis iškeps, supilkite minkštimą į dubenį ir atidėkite jį vėlesniam laikui.
   • Iš pradžių cukinijos mėsa gali būti kiek vandeninga. Nesijaudinkite - tai visiškai normalu!
   Skelbimas

Dalis 2 iš 2: Įdaro įdėjimas

1. vienas Kepkite svogūnus ir česnaką keletą minučių. Į keptuvę įpilkite dar 1 JAV šaukštą (15 ml) aliejaus, kad jis būtų gražus ir suteptas prieš įpilant naujų ingredientų. Į keptuvę įmaišykite 1 susmulkintą svogūną, maišykite ir kepkite, kol ji bus minkšta ir visiškai permatoma. Verdant svogūnui, į tą pačią keptuvę įmaišykite 2 skilteles smulkinto česnako.
2. 2 Į svogūnų mišinį suberkite smulkintus pomidorus ir pomidorų tyrę. Į keptuvę suberkite 4 smulkintus pomidorus kartu su 1 JAV šaukštu (15 ml) pomidorų tyrės. Maišykite pomidorus į kitas daržoves, kol pomidorai pradės žlugti ir prarasti formą.
3. 3 Sumaišykite šviežiai supjaustytas žoleles su išvirtu cukinijos įdaru. Griebkite šiek tiek anksčiau atidėtą indą iš cukinijų įdaro. Supilkite įdarą į svogūnų ir pomidorų mišinį kartu su 2 JAV šaukštais (5,5 g) šviežiai supjaustyto čiobrelio ar raudonėlio. Pabaigoje pagardinkite įdarą žiupsneliu druskos ir pipirų. Kai viskas maišoma kartu, išpilkite mišinį į atskirą dubenį.
4. 4 Patroškinkite vištienos faršą ant viryklės. Į keptuvę įpilkite dar 1 JAV šaukštą (15 ml) aliejaus. Tada į riebalais pateptą keptuvę įpilkite 200 g vištienos faršo. Maišykite vištieną, kol ji atrodys šviesi ir visiškai paruošta.
   • Vištienos faršas yra dar vienas maltos vištienos terminas.
   • Už papildomą mėsingą patiekalą įdarykite cukinijas 7 uncijos (200 g) jautienos faršo, 7 uncijos (200 g) kiaulienos dešros, 3,5 uncijos (100 g) vištienos faršo, 2 česnako skilteles, 1 kiaušinį ir 1 kekę. petražolių.
5. 5 Sumaišykite virtą vištienos ir daržovių įdarą. Sumaišykite vištienos faršo ir daržovių mišinį toje pačioje keptuvėje, viską maišydami į vientisą įdarą. Atlikite greitą skonio testą ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų.
6. 6 Įdarykite cukinijas ir kepkite jas 30 minučių. Kiekvieno cukinijos centre suberkite pikantišką įdarą, užpildydami kiekvieną iki krašto. Paimkite cukinijos viršus, kurias anksčiau supjaustėte, ir padėkite jas ant įdaro. Tada kiekvieną uždarytą cukiniją apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Leiskite jiems kepti pusvalandį arba kol jie bus gražūs ir rudi.
   • Įdaryti cukinijos skonis yra puikus su vynu ir kepta duona.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

• Jei cukinijos neužbaigsite per vieną sėdėjimą, atšaldykite jas ir minutę ar 2 pašildykite mikrobangų krosnelėje.

Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Dalykai, kurių jums reikės

Ruošia cukinijas

• Peilis
• Šaukštas
• Kepimo skarda
• Skillet

Įdaro įdėjimas

• Peilis
• Skillet
• Mentelė
• dubuo
• Šaukštas