Kaštonai yra saldūs, žemiški skanėstai, auginami Azijoje, Europoje ir Amerikoje. Nors kai kuriuos padermes galite valgyti žalius, kepdami kaštainius gausite daugelio žmonių skonį.
Žingsniai
Metodas vienas iš 4: Mikrobangų krosnelės kaštonai
- vienas Griebkite saujelę kaštonų. Tiks ir penki ar šeši vienu metu.
- 2 Supjaustykite kiekvieną kaštoną per pusę. Padėkite jį ant pjaustymo lentos ir supjaustykite aštriu peiliu. Pjovimas per pusę padės greičiau iškepti.
- 3 Virkite juos mikrobangų krosnelėje „bulvių“ režimu. Kaštonas yra panašus į bulves, kai reikia gaminti maistą. Tai turėtų užtrukti nuo 2 iki 5 minučių, atsižvelgiant į jūsų mikrobangų krosnelės stiprumą.
- 4 Tarnauti. Mėgaukitės šiais kaštonais paprastu ir nukoškite riešutą tiesiai nuo lukšto arba pirmiausia jį išskobkite mažu šaukštu. Skelbimas
Metodas 2 iš 4: Kaštonų kepimas orkaitėje
- vienas Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF (205ºC).
- 2 Iškirpkite „X“ formą į plokščią kiekvieno kaštono pusę. Norėdami tai padaryti, naudokite aštrų peilį. Tai padarys kaštonus greičiau kepsnius, leisdama garams išbėgti iš kaštonų. Kiekvieną kaštoną taip pat galite keletą kartų pradurti šakute.
- 3 Padėkite kaštonus ant kepimo skardos. Taip pat galite tiesiog padėti juos tiesiai ant grotelių, nupjauta puse į viršų. Šiek tiek pabarstykite vandeniu, kad padėtų kepti.
- 4 Skrudinkite kaštainius 15-20 minučių. Skrudinkite juos tol, kol suminkštės, o lukštas lengvai atsiskirs. Kol jie kepa, naudokite šaukštą ar mentelę, kad judėtumėte juos kas kelias minutes, kad jie nesudegtų. Baigę kepti, išimkite juos iš orkaitės.
- 5 Sutrinkite jų odą. Palaukite 2–3 minutes, kol kaštonai atvės, tada suvyniokite juos į rankšluostį ir išspauskite, kol susmulkės oda. Palikite juos rankšluosčiu dar penkias minutes.
- 6 Nulupkite riešutus. Atlikite tai dar šiltai, kad palengvintumėte procesą. Išimkite vidinę odą kartu su apvalkalu. Jei bet kuriuos riešutus sunku nulupti, galite dar keletą minučių juos trumpai pakaitinti, kol jie bus paruošti.
- 7 Tarnauti. Mėgaukitės šiais riešutais patys, kol jie yra malonūs ir karšti. Skelbimas
Metodas 3 iš 4: Kaštonų kepimas virš atviros ugnies
- vienas Nuplaukite kaštonus. Nuvalykite juos po vėsiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus.
- 2 Įvertinkite kriaukles. Įdėkite kriaukles prieš dedant jas į keptuvę.
- 3 Įdėkite riešutus į ketaus keptuvę. Padėkite plokščias kaštonų puses žemyn.
- 4 Paruoškite ugnį. Įsitikinkite, kad yra lova žėrinčių anglių, ant kurių galėsite paremti keptuvę, nesvarbu, ar uždegėte židinį, ar laužą.
- 5 Keptuvę padėkite ant anglių 5 minutėms. To turėtų pakakti, kad apskrustų viena kaštonų pusė. Maždaug kas minutę lengvai pakratykite keptuvę, kad pasiskirstytų šiluma.
- 6 Apverskite veržles. Po penkių minučių puodų laikikliu išimkite keptuvę, apverskite veržles ir vėl padėkite jas ant ugnies.
- 7 Kepkite riešutus dar 5 minutes.
- 8 Tarnauti. Skrudinus riešutus, palaukite 2–3 minutes, kol jie atvės, ir mėgaukitės jais, kol jie bus gražūs ir karšti. Skelbimas
Metodas 4 iš 4: Verdantys kaštonai
- vienas Išvirkite puodą vandens.
- 2 Iškirpkite X į vieną puodelį kaštonų vienoje pusėje. Aštriu peiliu supjaustykite „X“ formą į kaštonus. Tai leis jiems lengviau užvirti. Verdant kaštonus jie nebus tokie skanūs ar aromatingi, tačiau tai puikus būdas greitai juos sušvelninti.
- 3 Virkite kaštainius 5-10 minučių.
- 4 Leiskite kaštonams atvėsti. Palaukite bent 2–3 minutes, kol kaštonai bus pakankamai atvėsę, kad galėtumėte su jais susitvarkyti.
- 5 Nulupkite lukštus ir odeles nuo riešutų.
- 6 Tarnauti. Mėgaukitės šiais kaštonais paprastu arba su 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono ir vienu šaukštu lydyto sviesto. Skelbimas
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas, kai jie bus paruošti, ar galiu leisti kaštonams atvėsti ir laikyti juos šaldiklyje? Kai jie atvės, virti ir nulupti kaštonai gali būti užšaldomi keletą mėnesių, laikomi sandariai suvynioti.
- Klausimas Išvirus orkaitėje, ar juos galima laikyti tris dienas, o tada pašildyti? Jei jie laikomi tinkama RVASVT, jie gali būti laikomi iki penkių dienų. Patikrinkite ketvirtą dieną, nes penktą dieną jie gali tapti kartūs.
- Klausimas Ar kaštonų laikymas vakuume uždarytoje talpykloje prailgins jų galiojimo laiką? Sandarinimas vakuuminiu būdu paprastai prailgina 2–3 dienas. Anaerobinės bakterijos, net pašalindamos deguonį iš saugyklos, vis tiek gali išsivystyti deguonies neturinčioje aplinkoje.
- Klausimas Ar maistinga gerti vandenį iš verdančių kaštonų? Labai mažai mitybos vandenyje. Taip pat neskanu! Verdant kaštonus gaunamas galutinis skonis, kuris skiriasi nuo skrudintų kaštainių, tačiau gali būti efektyviau naudojamas gaminant tam tikrus receptus. Kai kurie mėgsta įdaryti virtus kaštonus.
- Klausimas Ar galiu valgyti kaštainius, jei turiu jautrų skrandį? Taip, bet įsitikinkite, kad jie yra ką tik paruošti ir šilti. Nevalgykite jų, jei anksčiau turėjote su jais blogos patirties. Jei jie buvo laikomi ilgiau nei dvi dienas, nevalgykite. Geriausia bus šviežia iš puodo ar orkaitės.
- Klausimas Kaip galiu įsitikinti, kad kaštonų oda neprilimpa prie lukšto? Geriausias dalykas yra kaštonus nulupti, kol jie dar karšti. Kai jos atvės, odos susitraukia ir prilimpa prie riešutų / lukštų.
- Kaip galėčiau pašildyti kaštonus, kad pašalintų kirminus, tačiau jų visiškai neišvirus? Atsakymas
- Kaip galiu kaštonus? Atsakymas
- Ar yra specialus triukas kaštonų lukštenimui? Atsakymas
- Koks yra geriausias būdas virti kaštonus sausainiams? Atsakymas
- Kiek laiko kaštonai tęsiasi, jei jų neskrudinu? Atsakymas
Skelbimas
Patarimai
- Jei neturite „bulvių“ nustatymo, galite klausytis ūžesio. Leisk jiems šnypšti maždaug vieną minutę.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Įspėjimai
- Daryk ne įdėkite juos į mikrobangų krosnelę ir tiesiog palikite. Per mažai drėgmės. Jei mikrobangų krosnelėje jie bus paliekami per ilgai, jie degs ir sukels daug dūmų.
Dalykai, kurių jums prireiks
- sauja kaštonų
- peilis
- pjovimo lenta
- mikrobangų krosnelė
