Profesionalūs virėjai lūžimui paprastai naudoja vieną rankąkiaušiniaikaip laiko taupymo priemonė. Tačiau taip elgtis taip pat gali būti įdomus būdas sužavėti draugus ir šeimos narius. Praktikuodami galite net pradėti laužyti du kiaušinius vienu metu! Laikydamiesi šių instrukcijų ir šiek tiek praktikos, jūs netrukus būsite meistras!
Žingsniai
Dalis vienas iš 2: Kiaušinių trūkinėjimas
- vienas Laikykite kiaušinį. Jūsų nykštis ir pirmasis pirštas turi laikyti mažąjį galą, o antrasis ir trečiasis pirštai kitą galą spaudžia prie delno kulno.
- Galbūt norėsite praktikuotis ant dubenėlio ar kito indo, tik tuo atveju, jei lukšto gabalėliai patenka į galutinį produktą.
- 2 Įtrūkite kiaušinį centre. Paprastai kiaušinį nulaužiate virš viršutinio indo krašto, į kurį turėsite įdėti turinį. Jūs taip pat galite įtrūkti kiaušinį ant lygaus paviršiaus, kuris kai kuriems žmonėms sumažina kiaušinio tikimybętrynyslūžta ir neleidžia kiaušinio lukšto paviršiaus bakterijoms patekti į turinį.
- Įsitikinkite, kad smūgio taškas yra tarp nykščio ir pirmojo piršto bei likusių pirštų.
- 3 Atidarykite kiaušinį. Laikykite kiaušinių įtrūkimus virš keptuvės ar dubenėlio. Viršutinę pusę atskirkite nykščiu, rodomuoju ir viduriniuoju pirštais, o galinę pusę laikykite prie delno. Kiaušinio vidus turėtų iškristi. Jei taip nėra, pakreipkite ranką ir pabandykite plačiau atverti kevalus pirštais.
- Daugelis žmonių kiaušinio trynį numeta arti keptuvės ar dubenėlio, tada jį greitai tempia, kol leidžiasi. Tai padės išlaisvinti kiaušinį iš lukšto.
- 4 Pasirūpinkite kriauklėmis. Jei sutrūkinėjote daug kiaušinių, dauguma žmonių sukrauna viršutinę ir apatinę lukšto pusę ir vėl įdeda į konteinerį, kad vėliau išmestų. Priešingu atveju galite juos mesti į dubenį ar kriauklę. Atminkite, kad kiaušinių lukštai taip pat yra kompostuojami!
- Jei įtrūkus kiaušiniui nukrito šiek tiek lukšto, išmeskite likusius lukštus, galite jį pašalinti šakute.
- 5 Praktika padaryti judesį skystą. Tęskite praktiką, kol galėsite tai padaryti greitai. Stenkitės atlikti veiksmus vis greičiau, kol vienu skysčio judesiu galėsite greitai suskaldyti kiaušinį, atskirti puses ir nuleisti trynį.
- Pratinkite ir savo nedominuojančia ranka. Tokiu būdu galite sulaužyti kiaušinius dviem rankomis!
- Profesionalūs virėjai dažnai laužo kiaušinius po du, kad sumažintų paruošimo laiką pagal receptus, tačiau jūs galite tai padaryti, kad sužavėtumėte šeimos narius, kai gaminate kiaušinienę.
Dalis 2 iš 2: Pratimų atlikimas
- vienas Laikykite du stalo teniso kamuoliukus kartu. Jie turėtų sėdėti delne, vienas priekyje link pirštų, o kitas už nugaros.
- Taip pat galite naudoti golfo kamuoliukus.
- 2 Tarp kamuoliukų padėkite ketvirtadalį. Tada suspauskite kamuoliukus, kad ten laikytųsi ketvirčio. Jūsų nykštis, rodomasis ir vidurinis pirštai turi sugriebti vieną kamuolį, o kiti du pirštai prilaiko kitą kamuolį prie rankos galo.
- Kai pirštų padėtis bus teisinga, galite apversti ranką, laikydami kamuoliukus kaip kiaušinį, kurį sutrūkinėtumėte.
- 3 Atskirkite priekinį rutulį nuo nugaros. Šis judesys turėtų atsirasti iš jūsų pirmųjų trijų pirštų. Jūsų rožinė ir bevardis pirštas turėtų laikyti užpakalinį kamuolį prie delno.
- Norėdami pradėti judesį, pagalvokite, kaip nykštis nustumia nuo rankos ir ima su savimi kamuolį.
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. PateiktiSkelbimas
Vaizdo įrašas . Naudojant šią paslaugą, tam tikra informacija gali būti bendrinama su „YouTube“.
Patarimai
- Kartais padeda žvilgsnis nuo kiaušinio. Tokiu būdu nesusikaupiate per stipriai ir galite sukurti savo „prisilietimą“.
- Skaldytus kiaušinio lukšto gabalėlius galite pašalinti kitu didesniu to paties kiaušinio lukšto gabalėliu. Naudokite vieną suskaidyto kiaušinio lukšto pusę ir įtrūkusį kraštą, kad pašalintumėte nepageidaujamus kiaušinių gabaliukų gabaliukus.
- Jei iš pradžių kyla problemų, pabandykite pasukti kiaušinį ir tęsti plyšį aplink kiaušinį, kad būtų lengviau jį ištraukti.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Įspėjimai
- Žaliuose kiaušiniuose gali būti salmonelių, todėl būtinai nusiplaukite rankas ir visus paviršius, su kuriais liečiasi žalias kiaušinis.
- Laikykite rankšluostį ir dezinfekavimo priemonę po ranka, kad išvalytumėte išsiliejimus. Tai padės išvengti kitų maisto produktų, kurie gali liestis su tuo pačiu paviršiumi, užteršimo.
