Kaip patiekti meduje keptą kumpį

„Honey Baked Ham“ yra unikali iš anksto supjaustyta ir iš anksto paruošta mėsa, kurią parduoda „The Honey Baked Ham Company“, prekiaujanti įvairia mėsa ir patiekalais. „Honey Baked“ kumpis, žinomas dėl saldaus, traškaus glaisto, geriausiai patiekiamas kambario temperatūroje, nors taip pat galite jį pašildyti orkaite, mikrobangų krosnele ar keptuve pagal savo skonį. Nepriklausomai nuo jūsų pageidavimų, įsitikinkite, kad žinote geriausias šildymo ir laikymo galimybes, kad galėtumėte kuo geriau išnaudoti kumpį!

Žingsniai

Metodas vienas iš 2: Patiekite kumpį kambario temperatūroje

1. vienas Atšildykite išsiųstą kumpį šaldytuve 24–36 valandas. Gavę „Honey Baked“ kumpį į jo šaldymo kamerą, padėkite jį į šaldytuvą, kad ištirptų. Atšilus, prieš patiekiant dar galite palikti šaldytuve dar 7–10 dienų.
   • Išmeskite kumpį po 10 dienų, jei jo dar nevalgėte.
2. 2 Prieš patiekdami leiskite savo atšildytam medaus rūkytam kumpiui 30 minučių pasėdėti kambario temperatūroje. Jei valgote kumpį tiesiai iš šaldytuvo, leiskite jam sėdėti, kol pasieks kambario temperatūrą. Atminkite: taip manoma, kad meduje keptas kumpis turi būti skaniausias!
   • Maisto termometru patikrinkite, ar jūsų kumpio temperatūra yra apie 68–77 ° F (20–25 ° C).
3. 3 Atskirkite iš anksto supjaustytus kumpio gabalėlius, pjaudami spirale. Švelniai laikykite kumpio viršų ir įkiškite peilį į centrą. Dabar supjaustykite kumpio kaulą išilgai 3 natūralių linijų, kurios spiralės kryptimi eina į išorę nuo centro. Kadangi kumpiai yra iš anksto supjaustyti, jie turi lengvai atsiskirti švelniai paspausdami peilį.
   • Išimkite kiekvieną kumpio gabalėlį šakute laikydami dugną ir plokščia peilio galiuko dalimi prispauskite viršutinę dalį.
   • Pašalinti apie ^vienas⁄₃ į ^vienas⁄₃ svaro (0,15–0,15 kg) vienam asmeniui.
4. 4 Supjaustykite kumpio riekeles į mažesnes dalis, jei norite mažų porcijų. Pradėkite peiliu nupjauti kumpio kaulą. Stenkitės laikyti peilį pagal natūralias raumenų linijas, kurios pašalins viršutinę kumpio griežinėlių dalį. Pašalinę viršutinę dalį, pradėkite tiesiai pjauti nuo kaulo pagrindo, kad pradėtumėte išlaisvinti likusias žemiau esančias kumpio dalis.
   • Pjaustydami gabalėliais, nedominuojančia ranka švelniai laikykite kumpio viršų.
5. 5 Nenaudotą medaus rūkytą kumpį laikykite šaldiklyje iki 6 savaičių. Apvyniokite papildomus kumpio gabalėlius aliuminio folijoje ir per 5 dienas juos užšaldykite. Norėdami juos vėl patiekti, palaikykite šaldytuve 24–48 valandas, kad įsitikintumėte, jog jie ištirps.
   • Meduje keptas kumpis, atšildęs juos iš šaldiklio, išliks šviežias 2 dienas.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 2: Jūsų kumpio šildymas

1. vienas Atšildykite užšaldytą medaus rūkytą kumpį 24–36 valandas. Išimkite „Honey Baked“ kumpį iš jo aušintuvo ir atšildykite jį šaldytuve. Praėjus 24–36 valandoms, galite nuimti ir pašildyti arba palaikyti dar 7–10 dienų.
   • Nevalgykite kumpio, jei jis šaldytuve buvo ilgiau nei 10 dienų.
2. 2 Įkaitinkite orkaitę iki 275 ° C (527 ° F), jei norite naudoti orkaitę. Jei turite elektrinę orkaitę, jos pašildymas turėtų trukti nuo 10 iki 15 minučių. Dujinėms orkaitėms apytiksliai turėtų trukti nuo 5 iki 10 minučių. Stovyklę laikykite vidurinėje padėtyje.
   • Norėdami tiksliau išmatuoti orkaitės temperatūrą, naudokite orkaitės termometrą.
   • Venkite naudoti konvekcines krosnis.
3. 3 Šildykite aliuminiu apvyniotas skilteles 10 minučių už 1 svarą (0,45 kg) orkaitėje. Nors rekomenduojama kambario temperatūra, kai kurie žmonės labiau mėgsta kepti kumpį su medumi. Jei tai jūs, pradėkite nuo kumpio išimdami medaus kepimo aukso foliją. Vėliau įdėkite kumpį ant kepimo skardos ir 10 minučių arba kol pakankamai sušils, į orkaitę, esančią 277 ° C (527 ° F) temperatūroje.
   • Įdėkite negilų indą, pripildytą vandens, ant orkaitės lentynos žemiau kumpio, kad ji būtų ypač sultinga.
   • Norėdami nustatyti tikslų jūsų griežinėlių svorį, naudokite mėsos skalę.
   • Niekadapašildykite kumpįmedaus kepimo aukso folijoje.
4. 4 Kepkite savo meduje keptą kumpį 3–4 minutes vienoje pusėje keptuvėje ant vidutinio ir didelio karščio. Viryklės ratuką pasukite tarp 6 ir 8, meskite kumpio gabalėlį į keptuvę ir palaukite. Liesiems griežinėliams naudokite 1 valgomąjį šaukštą (15 ml) kepimo aliejaus. Tačiau jei riebalų yra pakankamai, kad jie būtų drėgni, galite praleisti šį veiksmą. Kai dugnas šiek tiek paruduos, mentele apverskite kumpį ir kepkite kitą pusę, kol ji atrodys tokia pati. Atminkite, kad baigiant gaminti riebalai bus skaidrios spalvos.
   • Naudokite bet kokį kepimo aliejų, pavyzdžiui, daržovių, rapsų ar alyvuogių aliejų.
   • Neperkepkite mėsos, nes ji taps sausa ir praras savo skonį.
   • Kepdami mažesnes riekeles įsitikinkite, kad jie yra viename sluoksnyje, nepersidengiant.
   • Prieš įdėdami į keptuvę, paglostykite savo „Honey Baked Ham“ riekeles popieriniu rankšluosčiu.
5. 5 Mikrobangų krosnelėje kepkite kumpį su medumi maždaug 10 minučių. Pradėkite nuimdami meduje keptą auksinę foliją ir įdėdami kumpį į mikrobangų krosnelėje saugų indą. Dabar lengvai uždėkite dangtelį ant indo ir leiskite jam pašildyti 10 minučių arba tol, kol jums patiks.
   • Apverskite kumpį 1-2 minutes ir patikrinkite jo šilumą.
   • Nepersistenkite su karščiu!
   • Jei neturite, indų dangtelį pakeiskite drėgnu popieriniu rankšluosčiu.
   • Niekada nenaudokite aliuminio folijos mikrobangų krosnelėje.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Dalykai, kurių jums prireiks

• Meduje keptas kumpis
• Orkaitė
• Skillet
• Mikrobangų krosnelė
• Mentelė
• Virtuvinis peilis
• Aliuminio folija
• Mėsos skalė
• Maisto termometras
• Orkaitės termometras
• Šakutė

Patarimai

• Kumpį derinkite su šukutėmis supjaustytomis bulvėmis, žalumynais (žirneliais, citrinomis pabučiuotais šparagais, brokoliais), sočiomis salotomis (vasarinių grūdų salotomis, skrudintomis farro salotomis, skrudintais kopūstais) ir suktinukais bei sausainiais (bulvių tešlos suktinukais, čederio žolelių suktinukais).
• Pabandykite susieti savo medaus rūkytą kumpį su visomis jūsų mėgstamiausiomis pusėmis ir receptais ir nuspręskite savo mėgstamą derinį. Geriausi patiekalai yra kartūs, sūrūs, kad pagardintų sodrų kumpio skonį.

Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Įspėjimas

• Niekada nevalgykite kumpio po to, kai jis buvo šaldytuve ilgiau nei 10 dienų.

Palaikykite „wikiHow“ švietimo misiją

Kiekvieną dieną „wikiHow“ stengiamės suteikti jums prieigą prie instrukcijų ir informacijos, kuri padės jums gyventi geriau, nesvarbu, ar tai jus saugiau, sveikiau ar geresnę savijautą. Dabartinės visuomenės sveikatos ir ekonomikos krizės metu, kai pasaulis smarkiai keičiasi ir mes visi mokomės ir prisitaikome prie kasdienio gyvenimo pokyčių, žmonėms „wikiHow“ reikia daugiau nei bet kada. Jūsų parama padeda „wikiHow“ sukurti išsamesnį iliustruotą straipsnį ir vaizdo įrašą bei pasidalinti savo patikimo prekės ženklo instrukcijų turiniu su milijonais žmonių visame pasaulyje. Prašome apsvarstyti galimybę šiandien prisidėti prie „wikiHow“.