Kokosai yra skanus ir universalus maistas, kuris ypač tinka valgant šviežius. Vis dėlto galite vengti įsigyti viso kokoso riešuto, jei manote, kad norint jį atidaryti reikia grąžto, metalo pjūklo ir kitų specialių įrankių. Laimei, iš tikrųjų galite atidaryti kokosą su daiktais, kuriuos greičiausiai jau turite savo namuose. Kaitinant kokosą orkaitėje, jis pakankamai sušvelnėja, kad galėtumėte jį tiesiog nulaužti ant kieto paviršiaus, kad jis atsiskleistų. Jei neturite prieigos prie orkaitės, paprastas plaktukas ar plaktukas gali padėti atsiskleisti kokosui. Kai ją atidarysite, jums reikės tik peilio ir daržovių skustuko, kad išlaisvintumėte kokosų mėsą, kad ji būtų paruošta valgyti.
Žingsniai
Metodas vienas iš 3: Ištuštinkite kokosą
- vienas Įdėkite skylę kokoso viršuje. Kokoso viršuje yra trys akys arba įdubimai. Vienas iš jų dažniausiai yra silpniausias, todėl aštriu peiliu kiškite kiekvieną. Radę lengviausiai pasiduodančią akį, įkiškite peilį į ją, kad susidarytumėte 1,5 colio (1,27 cm) skylę.
- Jūs taip pat galite naudoti metalinį iešmą ar atsuktuvą, kad įmuštumėte skylę kokoso viršuje.
- 2 Per stiklinę apverskite kokosą aukštyn kojomis. Norėdami surinkti vandenį iš kokoso, jums reikės stiklinės. Uždėkite kokosą aukštyn kojomis virš jo, kad skylė, kurią jūs pradūrėte, būtų tiesiai ant stiklo.
- Taip pat galite įdėti kokosą ant dubenėlio, kad surinktumėte vandenį. Tačiau naudojant taurę, ant kurios kokoso riešutas tiesiog sutampa, reiškia, kad nereikia lašinti kokoso.
- Skysčiui surinkti taip pat tinka matavimo puodelis.
- 3 Leiskite kokosui visiškai nutekėti. Padėję kokosą aukštyn kojomis virš stiklo, leiskite jam sėdėti keletą minučių arba tol, kol visas skystis nutekės. Gali tekti kelis kartus papurtyti kokosą, kad iš jo išsiskirtų paskutinis vandens kiekis.
- Jei planuojate įdėti kokosą į orkaitę, kad padėtumėte jį atidaryti, pirmiausia turite jį nusausinti. Neištekėjęs kokosas gali per ilgai kaitinti orkaitėje.
- Jei ketinate kokosą atidaryti plaktuku, nebūtinai pirmiausia jį nusausinkite. Tačiau, jei to nepadarysite, galite padaryti netvarką savo virtuvėje, todėl geriausia pradėti nuo nusausinto kokoso.
- Iš kokoso turite surinkti maždaug nuo ½ iki ¾ puodelio (118–177 ml) vandens.
- Vanduo iš šviežio, jauno kokoso turi būti saldus. Jei skystis yra riebios konsistencijos, kokosas greičiausiai nėra geras ir jį reikia išmesti.
Metodas 2 iš 3: Orkaitės naudojimas kokosui atidaryti
- vienas Įkaitinkite orkaitę. Norint naudoti kokosą, reikia naudoti šilumą, kad orkaitė būtų pakankamai šilta. Nustatykite temperatūrą iki 375 laipsnių pagal Celsijų (190 laipsnių Celsijaus) ir leiskite jai visiškai įkaisti.
- 2 Įdėkite kokosą ant keptuvės ir kepkite 10 minučių. Nuvarvintą kokosą suberkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę. Leiskite kokosui kepti maždaug 10 minučių arba tol, kol pamatysite, kad lukšte atsiranda plyšys.
- Jei kokosas po 10 minučių nesutrūko, kepkite jį tol, kol pastebėsite, kad lukštas pradeda skilinėti. Vis dėlto patikrinkite kokosą kas kelias minutes, kad įsitikintumėte, jog jo nekaitinsite ilgiau nei reikia.
- Jei skubate, kokosą taip pat galite mikrobangų krosnelėje. Padėkite jį ant mikrobangų krosnelėje saugios plokštelės ir tris minutes pašildykite ant vidutinio galingumo.
- 3 Išimkite kokosą ir suvyniokite jį į rankšluostį. Kai kokosas pradės trūkinėti, išimkite kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite jam atvėsti dvi – tris minutes. Tada suvyniokite kokosą į mažą virtuvinį rankšluostį ar skudurėlį.
- 4 Įdėkite kokosą į šiukšlių maišą ir atsitrenkite į kietą paviršių. Kokosą vis dar suvyniojus į rankšluostį, įdėkite jį į didelį plastikinį šiukšlių maišą. Maišelį susukite uždarytą ir kelis kartus suplakite kokosą ant kieto paviršiaus, kol pajusite, kad jis suskaidomas.
- Kuo kietesnį paviršių atsitrenksite į kokosą, tuo lengviau jis suskaidys. Ypač gerai veikia betoninis paviršius.
- 5 Įdėkite peilį tarp lukšto ir mėsos, kad jie būtų atskirti. Kai kokosas suskaidomas į gabalus, išimkite jį iš šiukšlių maišo ir išvyniokite rankšluostį. Paimkite kiekvieną gabalėlį ir įkiškite peilį tarp kokoso lukšto ir baltos mėsos, kad atsargiai atsiskirtumėte.
- Norėdami atskirti kokoso mėsą ir lukštą, nebūtinai turite naudoti aštrų peilį. Geriausia pradėti nuo sviestinio peilio ir judėti ant aštraus peilio tik turint problemų.
- Pastovūs kokoso gabalėliai, kai atskiriate kokoso lukštą ir mėsą, pritvirtinkite prie savo stalo ar prekystalio.
- 6 Nulupkite pluoštą nuo kokoso mėsos. Atskyrus kokosą, vis tiek gali būti šiek tiek šviesiai rudos spalvos pluošto, padengiančio baltą mėsą. Naudokite daržovių skustuką, kad pašalintumėte pluoštą, kaip ir bulvių ar kitų daržovių odelę. Išėmę iš mėsos pluoštą, esate pasiruošę valgyti arba gaminti su savo kokosu.
- Jei neturite daržovių skustuko, galite aštriu peiliu atsargiai nulupti pluoštus nuo mėsos.
Metodas 3 iš 3: Kokoso atidarymas plaktuku
- vienas Apvyniokite kokosą rankšluosčiu ir laikykite. Nusunkę kokosą, padėkite sulenktą virtuvinį rankšluostį aplink vieną kokoso šoną. Ranką laikykite nedominuojančia, kad rankšluosčiu nepadengta kokoso dalis būtų priešais jus.
- Jei norite, galite sutvirtinti kokosą ant stalo ar stalviršio. Tačiau dirbdami turėsite jį koreguoti, kad galėtumėte jį nulaužti.
- 2 Pasukite kokosą ir bakstelėkite plaktuku, kol jis sutrūkinės. Laikydami kokosą su rankšluosčiu, naudokite plaktuką, kad jį tvirtai pakštelėtumėte. Eidami pasukite kokosą, kad galėtumėte paliesti visą išorę, kol jis pradės trūkinėti per pusę.
- Metalinis plaktukas linkęs geriausiai atverti kokosą.
- Jei neturite plaktuko, plaktuku galite patapšnoti kokosą.
- 3 Padalykite kokoso lukštą ir padėkite jį perpjauta puse žemyn. Kai kokosas sutrūkinėja aplink visą išorę, pirštais padalykite jį į dvi dalis. Padėkite kokosą ant stalo ar stalviršio nupjauta puse žemyn.
- Jei pastebėsite, kad kokosas lengvai nesiskaldo, pakartokite ankstesnį žingsnį, kad bakstelėtumėte į išorę su plaktuku. Gali būti vietų, kuriose kokosas nėra visiškai sutrūkinėjęs.
- 4 Paspauskite kokosą su plaktuku, kad mėsa atsipalaiduotų. Kokoso puseles nukreipę žemyn, naudokite plaktuką, kad priglustumėte prie kiekvieno gabalo. Tai padės atlaisvinti mėsą nuo lukšto, kad galėtumėte lengviau atskirti du.
- Įsitikinkite, kad per kokoso puses perbraukite plaktuku, kad mėsa visur atsilaisvintų.
- Puiku, jei pataikius plaktuku kokoso puselės suskirstomos į mažesnes dalis. Tai iš tikrųjų gali palengvinti, kai ateina laikas atskirti lukštą ir mėsą.
- 5 Paleiskite peilį tarp lukšto ir mėsos, kad išlaisvintumėte. Paspaudę plaktuku kokoso puseles, kad mėsa atsipalaiduotų, tarp lukšto ir mėsos įpjaukite sviestinį peilį. Peiliu atsargiai išimkite mėsą nuo lukšto, kol ji visiškai atsiskirs. Pakartokite su visais kokoso gabalėliais.
- Būtinai naudokite sviestinį peilį, kad dirbant nereikėtų jaudintis, kad pjaustysite save.
- 6 Pašalinkite iš mėsos pluoštą. Atskyrus mėsą nuo lukšto, išorėje vis tiek liks plona, ruda, pluoštinė oda. Daržovių skustuku atsargiai pašalinkite odą, kad liktų tik kokoso mėsa.
- Po to, kai kokoso mėsa bus atskirta nuo odos, esate pasiruošę valgyti ar virti su ja.
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas Ką daryti su kokoso mėsa? Jennifer Blair Atidarę mėsą galite valgyti tiesiai iš kokoso arba naudoti ją bet kuriame recepte, kuriame reikalaujama šviežio kokoso.
- Klausimas Ar galiu gerti vandenį kokoso riešutuose? Taip, galite, kokosų vanduo yra pilnas vitaminų ir labai drėkina.
- Klausimas Atidariusi kokosą, vietoj vandens radau tirštą, į česnaką panašią medžiagą. Ar kokosą saugu naudoti? Jennifer Blair Jei pastebėsite, kad kokoso vanduo yra tirštas, riebus ar putlus, tai greičiausiai reiškia, kad kokosas yra senas ir nebėra šviežias. Turėtumėte išmesti.
- Klausimas Ar galiu išgręžti kokosą? Taip, galite, bet būkite atsargūs.
- Klausimas Ar galite gerti vandenį iš kokoso? Taip, jūs galite valgyti / gerti viską, kas yra kokoso riešutuose. Kokosų vanduo išpilstomas net į butelius ir parduodamas parduotuvėse.
- Klausimas Ką aš galiu padaryti tik atsuktuvu? Sultis galite išpilti iš vienos „minkštos akies“, sunkiai ją paspaudę.
- Klausimas Ar galite atidaryti kokosą rankomis ir ar kokosas gali ką nors užmušti? Daugelis žmonių negali atidaryti kokoso plikomis rankomis. Taip, kokosas gali būti mirtinas krentant ar naudojant kaip sviedinį.
- Klausimas Kaip sužinoti, ar kokosas yra šviežias valgyti? Vanduo viduje turi būti plonas ir saldus, o ne tirštas ir sirupas. Be to, sunku pasakyti vien žiūrint į išorę. Paprastas triukas, kurį sužinojau apie produktų pirkimą iš maisto prekių parduotuvės, yra tai, kad dažniausiai šviežiausias produktas yra už likusio produkto arba po juo.
- Klausimas Ar įmanoma sunaikinti kokosą tik šiaudais ir mano rankomis? Jei taip, ar tai sulaužytų mano rankas? Šiaudais neįmanoma atidaryti kokoso. Buvo žinoma, kad apmokyti kovos meno meistrai plikomis rankomis skaldo atvirus kokosus, bet jei nesate toks, nebandykite.
- Klausimas Ar galiu valgyti rudą įdarą kokoso išorėje? Adrianas Geriausias atsakymas Ne, jūs negalite valgyti lukšto. Tai yra kaip valgyti žemės riešutų lukštą arba valgyti medžio žievę.
- Ar galiu naudoti mikrobangų krosnelę? Atsakymas
Skelbimas
Vaizdo įrašas . Naudojant šią paslaugą, tam tikra informacija gali būti bendrinama su „YouTube“.
Patarimai
- Kokoso sultys nėra kokosų pienas - tai saldus vanduo. Vanduo riešutuose yra natūraliai augančio kokoso dalis, todėl spalva ir skonis keičiasi, atsižvelgiant į tai, koks jis yra prinokęs. Kokosų pienas yra perdirbtas produktas, gaminamas ištraukiant aliejų iš sumaltos baltos mėsos, paprastai naudojant verdantį vandenį. Tačiau taip pat galitepasigaminkite kokosų pieno patys.
- Kokosą taip pat galite atidaryti mėtydami jį į uolą. Tai atvers kokosą ir galėsite patekti į mėsą.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Įspėjimai
- Niekada nebandykite įkąsti kokoso. Jis jo neatidarys ir sulaužys dantis.
- Nedėkite kokoso į orkaitę, jei jo neištuštinote. Jis gali sprogti, jei jis paliekamas per ilgai, o vanduo virsta garais, todėl viduje susidaro didelis slėgis.
- Būkite labai atsargūs, kai mušate kokosą su plaktuku. Kokosą reikia smūgiuoti stipriai, bet ne taip stipriai, kad netektumėte valdyti plaktuko. Nenorite netyčia pataikyti į ranką.
Dalykai, kurių jums prireiks
- Aštrus peilis
- Stiklas, dubuo ar matavimo puodelis
Orkaitės metodas
- Kepimo lapas
- Virtuvinis rankšluostis
- Plastikinis maišelis
- Sviesto peilis
- Daržovių skustukas
Malleto metodas
- Virtuvinis rankšluostis
- Metalinis plaktukas ar plaktukas
- Sviesto peilis
- Daržovių skustukas
