Kaip pasigaminti daržovių picą

Daržovių picos gamina skanius ir sveikus patiekalus. Yra daug įvairių daržovių picų rūšių, ir dauguma jų yra greitai ir palyginti lengvai paruošiamos. Jie yra puikus vakarienės sprendimas įtemptą savaitės naktį. Daržovių pica taip pat yra nepaprastai universali. Priedus galima pritaikyti taip, kad būtų jūsų mėgstamos daržovės ir sūriai. Galite padaryti plutą storą ar ploną, kiek norite. Nesivaržykite koreguoti taip, kaip jums atrodo tinkama.

Ingridientai

Pagrindinė daržovių pica

• 2 (28 uncijos / 794 gramai) skardinės sveikų nuluptų pomidorų
• raudonieji pipirai
• Cukinijos
• Baklažanas
• Smidrai
• Portobello grybai
• Svogūnai
• Svogūnai
• Alyvuogių aliejus
• Druska pipirai
• Susmulkinta mocarela
• Parduotuvėje pasirinkta pasirinkta picos tešla (1 svaras)

Tiekia: 4

Kepta daržovių pica

• 2 maži geltoni moliūgai, supjaustyti 1/4 colio (6,35 mm) storio ant įstrižainės
• 2 mažos cukinijos, supjaustytos 1/4 colio (6,35 mm) storio ant įstrižainės
• 2 vidutiniai „Vidalia“ svogūnai, supjaustyti 1/4 colio (6,35 mm) storio
• 1 vidutinis baklažanas, supjaustytas 1/4 colio (6,35 mm) storio
• Pagal poreikį druska ir pipirai
• 1 puodelis (237 mililitrai) aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus arba, jei reikia
• 2 šaukštai smulkinto česnako
• Kukurūzų miltai dulkėms valyti
• 1 puodelis rikotos sūrio
• 1 1/2 puodelio susmulkintos mocarelos
• 3 šaukštai (45 mililitrai) smulkintų petražolių
• Parduotuvėje pasirinkta pasirinkta picos tešla (1 svaras)

Tiekia: 4

Šaltas daržovių picos užkandis

• 2 (8 uncijos / 227 gramai) pakuotės šaldytų pusmėnulio ritinių
• 2 (8 uncijos / 227 gramai) pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštintos
• 1 (1 uncija / 28 gramai) pakuotė „Ranch“ stiliaus padažas
• 2 morkos, smulkiai supjaustytos
• 1/2 raudonos paprikos, susmulkintos
• 1 1/2 puodelio šviežių brokolių žiedynų, susmulkintų
• 1/2 puodelio žalių svogūnų, susmulkintų
• 1 puodelis smulkiai susmulkinto čederio sūrio

Pagamina 48 kąsnio dydžio gabalus

Žingsniai

Metodas vienas iš 3: Pagrindinės daržovių picos gaminimas

1. vienas Surinkite ingredientus. Šiame recepte naudojama parduotuvėje nusipirkta picos tešla. Tačiau drąsiai naudokitės anaminės picos plutos, jei norite. Naudojant parduotuvėje nusipirktą plutą, ši pica gali būti ant stalo maždaug per 45 minutes. Jei pasirinksite naminę plutą, jums reikės dar pusantros valandos. Išeiga yra maždaug 4 porcijos.
   • Parduotuvėje pirkta produkcija paprastai nėra išplaunama. Prieš naudodami savo picą, daržoves visada gerai nuplaukite.
2. 2 Paruoškite parduotuvėje nusipirktą picos tešlą. Ant plokščio darbinio paviršiaus gausiai pabarstykite miltus. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir lengvai dulkinkite miltus. Leiskite tešlai 20–30 minučių pasėdėti ant darbinio paviršiaus, kad ji taptų kambario temperatūros. Nuvalykite savo kočėlą miltais. Susukite tešlą į maždaug 1,5 colio storio apskritimą.
   • Paimkite tešlą į abi rankas ir sugnybkite vieną iš kraštų, leiskite tešlai pakibti. Lėtai judėkite ratu, suspausdami, kol tešla bus tokio dydžio, kokio norite.
   • Kad pluta neliptų, prieš padėdami plutą, kepimo skardą turėsite patepti kepimo purškalu / aliejumi. Taip pat galite pabarstyti kukurūzų miltus ant kepimo skardos, kad to išvengtumėte.
3. 3 Pasigaminkite padažą. Ant didelio mikrobangų krosnelei atsparaus dubenėlio uždėkite koštuvą. Išmeskite pomidorus į koštuvą ir sutrinkite rankomis. Įstumkite minkštimą į koštuvo dugną, kad sultys eitų per sietą. Į mikrobangų krosnelę įdėkite mikrobangų krosnelę, pilną pomidorų sulčių, ir nustatykite, kad jos virtų 20–25 minutes.
   • Tai sutirštins sultis panašiai kaip kečupas. Į sutirštintas sultis supilkite susmulkintą pomidorų minkštimą.
   • Leiskite tai atvėsti iki kambario temperatūros.
   • Jei norite naudoti viryklę, pomidorus troškinkite vidutinio dydžio keptuvėje apie 30 minučių, dažnai maišydami, kol sutirštės.
4. 4 Paruoškite užpilus. Susmulkinkite daržoves norimu dydžiu. Susmulkintas daržoves aptepkite alyvuogių aliejumi ir paskaninkite druska bei pipirais. Daržoves tolygiai paskirstykite ant karštos grotelės ar grilio keptuvės.
   • Kepkite ant grotelių apie 10 minučių, kol jie bus minkšti, bet vis tiek tvirti.
   • Išimkite daržoves iš grotelių ir padėkite jas į šalį.
   • Drąsiai pritaikykite daržoves - praleiskite arba apribokite jų, kurios jums nepatinka, naudojimą.
5. 5 Surinkite picą. Įkaitinkite orkaitę iki didžiausio nustatymo, kuris paprastai yra nuo 500 ° C iki 550 ° F (260 ° C - 288 ° C). Atšaldytą padažą šaukštu padėkite ant picos plutos tešlos ir tolygiai paskleiskite. Ant viršaus užpilkite ant grotelių supjaustytų daržovių - išdėliokite jas taip, kaip jums patinka. Ant viršaus uždėkite mocarelos sūrį.
   • Kepkite picą apie 10–12 minučių. Jūs žinosite, kad jis paruoštas, kai sūris ištirps, putos ir lengvai apskrus.
   • Supjaustykite picą į pleištus ir nedelsdami patiekite.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 2 iš 3: Skrudintos daržovių picos gaminimas

1. vienas Surinkite ingredientus. Šiame recepte naudojama parduotuvėje nusipirkta picos tešla. Tačiau drąsiai naudokitės anaminės picos plutos, jei norite. Naudojant parduotuvėje nusipirktą plutelę, šią picą galima išvirti ir patiekti maždaug per 60 minučių. Išeiga yra maždaug 4 porcijos.
   • Išbarstykite miltus ant lygaus darbinio paviršiaus. Išimkite tešlą iš pakuotės ir palikite ją sėdėti maždaug 20–30 minučių, kol ji bus kambario temperatūra. Susukite tešlą į maždaug 1,5 colio storio apskritimą.
   • Suimkite ir suimkite vieną iš kraštų abiem rankomis, leiskite tešlai pakibti. Lėtai judėkite ratu, suspausdami, kol tešla bus tokio dydžio, kokio norite.
   • Įdėkite plutą ant kepimo skardos, kurią patepėte arba pabarstėte kukurūzų miltais, kad neliptų.
2. 2 Įkaitinkite orkaitę iki 215 ° C (425 ° F) ir paruoškite daržoves. Nuplaukite ir supjaustykite visas daržoves ant įstrižainės, kad jos būtų maždaug 6,35 mm storio. Pjaustymas ant įstrižainės reiškia juos supjaustyti plonais, nuožulniais ir ilgiais. Įdėkite riekeles į didelį koštuvą. Pabarstykite juos druska ir leiskite jiems taip pasėdėti apie 15 minučių. Tai išgaus dalį natūralaus vandens iš daržovių.
   • Nuplaukite druską. Nusausinkite daržoves ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
   • Ištraukus vandenį, daržovės geriau iškepa.
   • Daržovės, kuriose yra daug vandens, bus skrudintos. Išgaunant vandenį gaunamas aiškesnis rezultatas.
3. 3 Skrudinkite daržoves. Išskleiskite daržoves vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Apšlakstykite juos alyvuogių aliejumi ir pabarstykite malta česnaką. Rezervuokite 2 šaukštus (30 mililitrų) aliejaus. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite jas maždaug 15–20 minučių.
   • Kai jie yra švelnūs ir tamsūs aplink kraštus, jie yra paruošti.
   • Kai jie atvės, drąsiai supjaustykite daržoves šiek tiek ploniau, jei užpilams norite mažesnių gabalėlių.
4. 4 Tepkite rikotos sūrį ant picos plutos tešlos. Iškeptas daržoves išdėliokite ant plono rikotos sluoksnio. Pabarstykite daržoves mocarelos sūriu. Galiausiai užpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, kuriuos rezervavote, ant picos ir užpilkite petražolėmis.
5. 5 Kepkite picą 15 minučių. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir leiskite picai iškepti apie 15 minučių. Kai sūris visiškai ištirps, o pluta taps aukso ruda, sužinosite. Išimkite picą iš orkaitės ir picos pjaustytuvu supjaustykite ją į pleištus.
   • Patiekite iškart.
   • Patiekite su mėtytomis salotomis ir gražiu raudonuoju vynu (nebūtina).
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Metodas 3 iš 3: Šaltų daržovių picų užkandžių sukūrimas

1. vienas Surinkite ingredientus. Ši pica patiekiama šalta ir yra puikus užkandis ar pirštų maistas. Plutai jis naudoja parduotuvėje pirktus pusmėnulio ritinius. Paruošti reikia 20 minučių, o virti - 10 minučių. Derlius yra 48 kąsnio dydžio kvadratai.
2. 2 Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F (190 ° C) ir paruoškite pusmėnulio ritinius. Naudokite 2 nelipnius kepimo lakštus. Atidarykite 2 pusmėnulio ritinių pakuotes. Ištempkite tešlą ir išlyginkite ją taip, kad ji suformuotų vieną stačiakampę formą. Būtinai suspauskite siūles. Kepkite apie 10 min.
   • Jis paruoštas, kai pluta taps aukso ruda.
   • Ką tik iškeptą plutelę padėkite į šalį ir palikite ją atvėsti maždaug 30 minučių, kol ruošite likusį patiekalą.
3. 3 Padarykite „padažą“ ir supjaustykite daržoves. Išimkite grietinėlės sūrį iš šaldytuvo ir leiskite jam keletą minučių pasėdėti. Tai jį sušvelnins ir palengvins darbą. Kai suminkštės, įdėkite grietinėlės sūrį į didelį maišymo dubenį ir įpilkite „Ranch“ stiliaus padažo mišinio.
   • Intensyviai maišykite, kol jie visiškai susimaišys.
   • Mišiniu plonu sluoksniu šaukštu padėkite atvėsusias pluteles.
4. 4 Pabarstykite daržoves ir čederį ant grietinėlės sūrio sluoksnio. Smulkiai supjaustykite daržoves, kad jos būtų palyginti mažos. Išdėstykite juos ant grietinėlės sūrio padažo ir ant viršaus pabarstykite susmulkintą Čederio sūrį. Įdėkite į šaldytuvą maždaug vienai valandai.
   • Kai būsite pasirengę juos patiekti, išimkite juos iš šaldytuvo ir supjaustykite į 48 kąsnio dydžio kvadratus.
   • Patiekite iškart kaip užkandžius ar maistą iš pirštų.
   Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą

• Klausimas Ar galime naudoti sviesto kubelius vietoj sūrio? Jeigu tau patinka. Tačiau sūrus užpilas yra vienas iš pagrindinių picos komponentų.

Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

Pateikite patarimą. Visi patarimai atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!