Kūdikių pyragas kūdikiams yra tradicija, prasidėjusi JAV. Tai miniatiūrinis tortas, padovanotas kūdikiui per pirmąjį gimtadienį. Kūdikis gali sutriuškinti pyragą, sugriebti jį kumščiais ir susitvarkyti. Tėvai fotografuoja įvykį; kartais jie samdo profesionalų fotografą, kuris dokumentuoja įvykį. Vėliau paprastai seka burbulinė vonia.
Ingridientai
- 2 puodeliai (450 gramų) granuliuoto cukraus
- 1 puodelis (225 gramai) nesūdyto sviesto, suminkštintas
- 4 kiaušiniai
- 2 šaukštai vanilės ekstrakto
- 3 puodeliai (300 gramų) universalių miltų arba pyrago miltų
- 3½ šaukštelio kepimo miltelių
- 1,5 puodelio (350 mililitrų) pieno
Sviestinis kremas
mėlyni galiukai teniso bateliai
- 5 šaukštai (70 gramų) nesūdyto sviesto
- 5 šaukštai (64 gramai) sutrumpinimas
- ¾ šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai (250 gramų) cukraus pudros
- 2 šaukštai (30 mililitrų) pieno
Žingsniai
Dalis vienas iš 4: Pyrago kepimas
- vienas Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (177 ° C). Dviejų 6 colių (15,24 cm) pyragų keptuvių vidų patepkite sviestu arba kepimo purškikliu. Kiekvienos keptuvės vidų nuvalykite miltais, tada atidėkite juos į šalį.
- 2 Grietinėlės sviestą ir cukrų. Supjaustykite sviestą į elektrinį maišytuvą arba virtuvinį kombainą. Įpilkite cukraus, tada suplakite juos vidutinio greičio nustatymu 5–8 minutes.
- 3 Įpilkite kiaušinių, tada įmaišykite vanilės ekstraktą. Į kiaušinius įpilkite po vieną. Mišinį gerai išplakite po kiekvieno įdėto kiaušinio. Pačioje pabaigoje įmaišykite vanilės ekstraktą.
- 4 Miltus ir kepimo miltelius išsukite kartu. Miltus supilkite į didelį maišymo dubenį. Suberkite kepimo miltelius. Maišykite abu kartu šluotele.
- 5 Pakaitomis į sviestą įpilkite miltų ir pieno. Pusę miltų mišinio supilkite į sviesto mišinį. Plakite, kad sumaišytumėte, tada įmaišykite pusę pieno. Pakartokite su likusiais miltais ir pienu. Maišykite viską kartu, kol jie tiesiog sujungiami.
- 6 Supilkite tešlą į paruoštas kepimo skardas. Kiekvieną keptuvę maždaug ¾ kelio užpildykite pyrago tešla. Jums liks pyrago tešlos. Tai galite naudoti norėdami pagaminti kitą pyragą ar pyragaičių rinkinį.
- Gumine mentele nubraukite dubenį švariu, kad neišeikvotumėte pyrago tešlos.
- 7 Kepkite pyragus 35–40 minučių. Jie yra paruošti, kai į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeina švarus.
- 8 Prieš išimdami iš keptuvių, leiskite pyragams atvėsti. Paleiskite peilį palei kiekvienos keptuvės vidų, kad atlaisvintumėte pyragus, tada išimkite pyragus iš keptuvių. Jei pyragaičiai vis dar šilti, leiskite jiems baigti aušinimą ant grotelių. Jie turi būti visiškai vėsūs, kol juos apšalsite.
- 9 Jei reikia, nupjaukite kiekvieno torto viršutinę dalį. Kartais pyragai kepdami viršuje suformuoja kupolą. Jei jūsų pyragai sudarė kupolus, naudokite ilgą, aštrų peilį, kad juos nupjautumėte. Išmeskite nupjautus kupolus arba suvalgykite juos. Skelbimas
Dalis 2 iš 4: Pasiruošimas Glaistant
- vienas Grietinėlės sviestas ir sutrumpinimas, kol jie taps lengvi ir purūs. Tai galite padaryti elektriniu maišytuvu arba virtuviniu kombainu. Pačioje pabaigoje įmaišykite vanilės ekstraktą.
- 2 Palaipsniui įmuškite cukrų. Įpilkite 1 puodelio (125 gramų) cukraus miltelių, tada suplakite jį naudodami vidutinio greičio nustatymą. Įpilkite likusį puodelį (125 gramus) cukraus pudros ir plakite, kol jis visiškai susimaišys.
- 3 Pieną sumaišykite. Supilkite 1 valgomąjį šaukštą (15 mililitrų) pieno, tada vidutinio greičio nustatymu išplakite matinį. Įpilkite likusį pieną ir vėl sumaišykite. Maišykite tol, kol apledėjimas bus lygus.
- 4 Apsvarstykite galimybę pridėti šiek tiek gelinių maisto dažiklių. Galite naudoti bet kokią norimą spalvą, tačiau dauguma žmonių naudoja šviesiai mėlyną (berniukams) arba rausvą (mergaitėms).
- 5 Užpildykite vamzdžių maišą matiniu. Nupjaukite vamzdžių maišelio galiuką, tada įdėkite atvirą žvaigždės dekoravimo antgalį. Įdėkite maišą į aukštą stiklą, tada viršutinį kraštą užlenkite ant stiklo krašto. Naudodami guminę mentelę, užpildykite maišą sviestinio kremo glaistu.
- Praleiskite šį žingsnį, jei norite tiesiog užkloti glaistą ant torto, kad būtų kažkas paprastesnio.
Dalis 3 iš 4: Papuošti tortą
- vienas Ant pirmo įdaro sluoksnio užtepkite šiek tiek sviestinio kremo. Vieną iš pyragaičių padėkite ant gražios lėkštės. Ant pyrago viršaus pasukite šiek tiek sviestinio kremo.
- 2 Ant viršaus uždėkite antrą sluoksnį. Šį kartą nustatykite jį žemyn į apačią. Naudokite rankas, kad abu sluoksniai būtų lygūs; nenorite jokių iškilusių kraštų.
- 3 Ant torto užmaukite griežtą apskritimą, kad gautumėte paprastą rožę. Maišelio galiuką padėkite prie pyrago vidurio. Lengvai spaudžiant, pradėkite vamzdžius iš matinių medžiagų, o maišelį ratu judinkite į išorę. Pagalvokite apie tai kaip įtemptos spiralės piešimą.
- Norėdami gauti paprastesnį pyragą: ant viršaus užpilkite glajų, tada torto dekoravimo mentele paskleiskite jį kraštų ir šonų link.
- 4 Tęskite daugiau rožių. Apverskite pirmąją rožę, kurią sukūrėte, kol užpildysite torto viršų. Tęskite daugiau rožių palei torto šonus. Šonuose turėtumėte padaryti maždaug 2–3 rožių eilutes.
- 5 Užpildykite spragas labiau apšerkšnindami. Peržiūrėkite savo pyragą ir patikrinkite, ar nėra tarpų tarp rožių. Jei matote, užpildykite juos nedideliu šlakeliu šerkšno. Jei naudojote jungtį, šiam žingsniui galite pereiti prie paprasto apvalaus antgalio.
- 6 Jei norite, užbaikite keletą pabarstukų. Jūs neturite to daryti, tačiau tai puikus būdas suteikti pyragui šiek tiek spalvų, ypač jei užklijuojate glaistą, o ne užklijuojate. Be to, jūsų mažyliui gali patikti tekstūra, kai jis griebia tortą!
- Užuot ieškoję pagrindinių vaivorykštės pabarstukų, apsvarstykite galimybę naudoti kažką kūrybiškesnio, pavyzdžiui, sidabrines širdis, auksines žvaigždes ar valgomus blizgučius.
Dalis 4 iš 4: „Topper“ gaminimas (pasirinktinai)
- vienas Atspausdinkite didelį skaičių 1, kad galėtumėte naudoti kaip šabloną. Šabloną galite rasti internete arba sukurti naudodami teksto apdorojimo programą. Vietoj to galite piešti skaičių ant popieriaus lapo. Siekite, kad skaičius būtų maždaug 3 coliai (7,62 centimetrai) aukštas.
- Galite naudoti bet kokį norimą šriftą. Blokiniai ar burbuliniai šriftai veikia puikiai!
- 2 Ant jo užklijuokite vaško ar pergamentinio popieriaus lapą. Padėkite šabloną ant kepimo skardos. Uždenkite jį vaško popieriumi arba pergamentiniu popieriumi, tada užklijuokite kraštus.
- 3 Įdėkite spalvotus saldainius, ištirpusius į vamzdynų maišelį. Užriškite galą arba pritvirtinkite gumine juosta. Dar nenupjaukite galiuko; tai padarysi vėliau. Galite naudoti bet kokią norimą spalvą, tačiau balta, rožinė ar šviesiai mėlyna yra puikios galimybės.
- Jei nerandate ištirpusių saldainių, vietoj jų galite naudoti baltojo šokolado drožles.
- 4 Vamzdžių maišelį mikrobangų krosnelėje, kol ištirps šokoladas. Įdėkite vamzdžių maišelį į mikrobangų krosnelę, tada kaitinkite ją 30 sekundžių intervalu, kol saldainiai ištirps. Minkykite maišelį tarp kiekvieno intervalo. Kiek laiko tai darysite, priklauso nuo naudojamų saldainių tipo; vieni tirpsta greičiau nei kiti.
- 5 Nukirpkite žirklėmis galiuką. Nupjaukite tik mažytę dalį, kitaip ištirpęs saldainis pasirodys per storas. kitame žingsnyje.
- 6 Atsekite šabloną ir užpildykite jį. Vamzdžių maišeliu nurodykite savo skaičių su ištirpintu šokoladu. Tada užpildykite skaičių tvirtu, zigzago judesiu. Įsitikinkite, kad nėra matomų tarpų.
- 7 Apsvarstykite galimybę pridėti keletą pabarstukų. Čia galite būti tikrai kūrybingi. Galite padengti visą skaičių pabarstukais arba tiesiog pridėti brūkšnį. Norėdami gauti tekstūruotą numerį, priderinkite pabarstų spalvą prie savo šokolado. Jei norite spalvingo skaičiaus, naudokite vaivorykštės spalvos pabarstukus.
- 8 Įmeskite numerį į šaldytuvą 10 minučių. Kepimo skardą perkelkite numerį į šaldytuvą. Palikite jį 10 minučių, kad šokoladas sutvirtėtų.
- 9 Nulupkite numerį, tada atsistokite ant torto. Sukietėjus šokoladui, nuplėškite numerį nuo vaško ar pergamentinio popieriaus. Padėkite jį ant torto taip, kad jis stovėtų tiesiai į viršų, kaip viena iš tų žvakių. Skelbimas
Ar jūs padarėte šį receptą?
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. PateiktiSkelbimas
Patarimai
- Kepiniams gaminti naudokite likusį pyrago mišinį. Jie bus paruošti per 18–20 minučių.
- Jei pyragus gaminote naudodami likusį pyrago tešlą, papuoškite juos taip, kad atitiktų pyragą. Patiekite juos kitiems šventės svečiams!
- Jei nenorite kepti pyrago nuo nulio, naudojate parduotuvėje įsigytą pyrago mišinį. Paruoškite mišinį pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Jei nenorite kurti savo, galite naudoti parduotuvėje įsigytą glazūrą.
- Nesijaudinkite, kad jis bus tobulas. Kūdikiui tai nerūpės. Jam ar jai patiks gilintis į jį, kad ir kaip jis atrodytų.
- Užpildykite pyragą skaniu uogiene arba šokolado-lazdyno riešutų užtepėliu, kad gautumėte kitokių.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Dalykai, kurių jums prireiks
- Dvi 6 colių (15,24 centimetrų) torto formos
- Elektrinis maišytuvas arba virtuvinis kombainas
- Didelis maišymo dubuo
- Plakite
- Guminė mentelė
- Matavimo puodeliai ir šaukštai
- Vielos aušinimo stovas
- Vamzdžių maišelis
- Atidarykite žvaigždžių vamzdžių antgalį
- Saldainiai ištirpsta (nebūtina)
- Purkštukai (nebūtina)
- Mikrobangų krosnelėje saugus dubuo (pasirinktinai)
- Kepimo lapas (nebūtina)
- Pergamentinis popierius arba vaškinis popierius (nebūtina)
