Žiema yra puikus laikas surengti draugų ir šeimos vakarienę: šaltas oras palinks visus susirinkti į šiltus namus ar butus, o šaltą žiemą žmonės paprastai mėgaujasi sunkiais, sočiais ir sočiais patiekalais. Norėdami surengti žiemos vakarėlį, turėsite suplanuoti sezoninį meniu arba paprašyti svečių atsinešti sezoninių patiekalų.
Žingsniai
Dalis vienas iš 3: Vakarienės meniu planavimas
- vienas Patiekite šiltą, sezoninį pagrindinį patiekalą. Net jei paprašėte svečių atsinešti garnyrų ar desertų, planuokite patys paruošti pagrindinį patiekalą. Pasinaudokite žiemos sezonu ir šaltu oru, kad pagamintumėte šiltą ir jaukų patiekalą. Sriuba, čili, kepta mėsa ar skrudintos daržovės (skirtos vegetarams ar veganams lankyti) yra geri variantai.
- Pavyzdžiui, galite paruošti sotų ir šiltą baltojo vištienos čili patiekalą, skirtą 8 suaugusiesiems. Čili sudėtyje yra kelių prieskonių ir pasirinktinių priedų, kanapių pupelių, žaliųjų čili, svogūnų, 5 vištienos krūtinėlės (arba 2 vištienos vištienos), sviesto ir miltų.
- Venkite kepti mėsą ant grotelių ar kepti ant grotelių, nes šie mėsos paruošimo būdai labiau susiję su vasaros vakarienėmis.
- 2 Pakvieskite svečių prisidėti prie valgio. Nors nebūtinai vakarienės vakarėlį turite paversti puodeliu, jei svečiai siūlo ką nors atsinešti, mandagiai pasiimkite juos į pasiūlymą. Tai gali būti taip paprasta: paprašyti svečių atsinešti butelį vyno ar „ką nors išgerti“, arba paprašyti svečių atsinešti konkretų kulinarinį gaminį, kuris jums būtų naudingas ruošiant valgį. Pavyzdžiui, jei turite draugą, kuris mėgaujasi duona arba gyvena netoli kepyklos, paprašykite, kad jie atsineštų šviežio kepalo mėgstamos duonos.
- Jei norėtumėte surengti žiemos puodą, turėsite tai aiškiai pasakyti svečiams, kai pirmą kartą juos pakviesite. Nurodykite, kad patieksite pagrindinį vakarienės patiekalą, tačiau norėtumėte, kad svečiai pateiktų šalto patiekalų ir desertų.
- 3 Mąstykite sezoniškai, kai nusprendžiate dėl patiekalų ir ingredientų. Kadangi žiemą jau rengiate vakarienę ir, tikėtina, planuojate gaminti įvairius patiekalus, kodėl nepasinaudojus sezonu ir gaminant patiekalus iš sezoninių ingredientų? Keliaukite į netoliese esantį ūkininkų turgų ir pažiūrėkite, kurios daržovės ir vaisiai yra sezono metu.
- Pavyzdžiui, žieminių mėnesių lapiniai kopūstai ir kopūstai yra sezono metu, jų galima rasti ūkininkų turguje arba vietinėje sveiko maisto parduotuvėje.
- Paruošdami patiekalus iš vietinių, sezoninių ingredientų, pagerinsite patiekalų skonį ir kokybę.
- 4 Desertui patiekite pyragą (arba du). Pyragai yra puikus žiemos desertas: jie patiekiami šilti, pripildyti skanių vaisių, o jų gaminti nėra taip sunku, kaip pyragai ir kiti desertai, todėl prieš vakarienę galite pagaminti daugiau nei vieną. „Pyrago“ kategorijoje taip pat gali būti apyvartos; būkite kūrybingi su desertinių pyragėlių dydžiu, stiliumi ir įdaru.
- Jei jau esate susijaudinę dėl kitų pareigų, susijusių su vakarienės organizavimu, paprašykite vieno iš savo svečių atsinešti pyrago.
Dalis 2 iš 3: Pasiruošimas namams vakarienei
- vienas Iš anksto suplanuokite sėdėjimo tvarką. Skirtingai nei pavasarį ar vasarą rengiama vakarienė, kurios metu svečiai galėjo pasiskirstyti ir pasėdėti lauke, jūsų žiemos vakarienė greičiausiai turės būti jūsų namuose ar apartamentuose. Tai reiškia, kad kiekvienam svečiui turėtumėte planuoti turėti kėdę prie stalo arba bent jau vietą ant sofos ir kambarį ant šalia esančio žurnalinio staliuko. Nors jums nereikia visiškai rašyti sėdimų vietų scenarijaus (svečiai gali pasirinkti savo vietas aplink stalą), įsitikinkite, kad patalpose yra daug vietos visiems sėdėti ir valgyti.
- Tikslinga pranešti svečiams, kad jūsų kambaryje yra nedaug vietų, ir jie turėtų nedelsdami jus įspėti, jei jie norėtų atsivesti svečią į vakarienę ar negalės dalyvauti vakarienėje dėl asmeninių priežasčių.
- 2 Iš anksto apsirūpinkite atsargomis. Tai gali būti nepatogu ir gali būti žalinga maistui, kai vakarienės metu trūksta pagrindinio ingrediento. Prieš pradėdami vakarienę, įsitikinkite, kad jūsų sandėliukas ir šaldytuvas yra gerai aprūpinti. Dar kartą patikrinkite, ar anksčiau dienos metu turite daug sviesto, kepimo aliejaus, indų ir sidabro gaminių bei vyno; nenorite, kad tektų ką nors išsiųsti į šaltį, norint įsigyti ingredientą, kurį pamiršote, arba pasiimti daugiau vyno.
- Šis žingsnis yra ypač svarbus, jei ateina svečių, kurie planuoja gaminti maistą naudodamiesi jūsų virykle ar orkaite, arba kurie norėtų patiekalus patiekti savo maistui pristatyti.
- Šiuo tikslu dar kartą patikrinkite, ar turite daug švarių patiekalų patiekalų, šakių ar šaukštų.
- 3 Paruoškite savo dekoracijas, muziką ar bendrą atmosferą. Kad jūsų svečiai būtų ramūs ir apskritai sukurtų malonią ir sezoninę jūsų žiemos vakarienės nuotaiką, papuoškite savo namus tokiu laipsniu, kuris jums patogus. Jei dekoravimui norėtumėte naudoti sezonines gėles ir žalumynus, įsigykite poinsetiją ar dvi, kad jos būtų naudojamos kaip stalo pagrindas. „Baby's Breath“ gėlės yra efektyvi žiemos puošmena: jos yra džiovintos ir gali trukti kelis mėnesius, o jūsų vakarienės ar kavos staliukui suteiks malonumo.
- Norėdami minimalistiškesnio dekoravimo / atmosferos nustatymo, užsidėkite saujelę visžaliu kvapų žvakių aplink savo namus.
- Jei norite groti muziką, planuokite sugroti keletą žiemos mėgstamiausių variantų, įskaitant kalėdines giesmes, atsižvelgiant į tai, kiek arti esate atostogų, ir įmaišykite kokio nors optimistiško roko, džiazo ar popso. Internetinėse muzikos srautinio perdavimo paslaugose greičiausiai jau yra sudaryti įvairūs žiemos temų grojaraščiai.
Dalis 3 iš 3: Bendravimas su svečiais
- vienas Pakvieskite svečius apie tai įspėję bent savaitę. Vakarienės surengimas užtrunka, ir jūs turėsite pakankamai iš anksto pranešti savo svečiams, kad jie galėtų patikrinti savo tvarkaraštį ir planuoti jūsų vakarėlį. Nepriklausomai nuo jūsų būsimos vakarienės dydžio ir nuo to, ar ketinate kviesti svečius tiesioginio pokalbio, el. Pašto, teksto ar pašto būdu, pakvieskite juos bent prieš savaitę.
- Jums gali tekti įspėti svečius iš anksto prieš daugiau nei savaitę, atsižvelgiant į tai, kad žiema dažniausiai būna įtemptas sezonas. Jei planuojamos vakarienės vakarėlis artėja prie švenčių (arba bet kada nuo lapkričio vidurio iki sausio vidurio), pakvieskite svečius prieš tris ar keturias savaites, kad jų kalendorius dar nebūtų pilnas, kol gaus jūsų kvietimą.
- 2 Suplanuokite baigti pasiruošimą ir maisto ruošimą prieš atvykstant svečiams. Dalis nerimo, kurį kai kurie šeimininkai jaučia šalia vakarienės, kyla dėl susirūpinimo, kad jie praleis visą naktį virtuvėje ir turės labai mažai laiko su savo svečiais. Kad išvengtumėte šio nemalonumo, iš anksto atlikite kuo daugiau paruošiamųjų darbų. Anksčiau tą dieną sutvarkykite kėdes ir padėkite stalą bei paruoškite pagrindinį patiekalą (ir visas jūsų ruošiamas puses).
- Tada, kai atvyks jūsų svečiai, planuokite juos įtraukti į pokalbį ir pradėti vakarienę atidarydami butelį vyno ar porą alaus.
- 3 Įdarbinkite anksčiau atvykusius žmones. Tai gali būti šiek tiek nepatogu, kai vakarėlio svečiai pasirodo anksčiau nei 15 ar 20 minučių; jūs vis dar ruošiatės, bet tikitės, kad linksminsite ir svečią. Kad išvengtumėte šios situacijos, padėkite ankstyvą atvykimą į darbą, kad padėtumėte paruošti valgį. Pvz., Jei patiekiate patiekalą iš papuošalų, bet dar neturėjote galimybės jo paruošti, paprašykite ankstyvojo svečio (-ių) supjaustyti sūrį ir mėsą bei išdėlioti krekerius ir alyvuoges.
- Jei turite svečių, kurie atvyksta anksti ir norėtų baigti kepti ar ruošti patiekalą savo virtuvėje, arba norėtumėte šaldytuve atvėsinti šaltą patiekalą, skirkite jiems reikiamą laiką ir vietą.
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas Kaip galiu suorganizuoti sėkmingą žiemos puodą?Stefanie Chu-Leong
„Stellify Events“ savininkas ir vyresnysis renginių planuotojas Stefanie Chu-Leong yra „Stellify Events“, renginių valdymo verslo, įsikūrusio San Francisko įlankos rajone ir Kalifornijos centriniame slėnyje, savininkas ir vyresnysis renginių planuotojas. Stefanie turi daugiau nei 15 metų renginių planavimo patirtį ir specializuojasi didelio masto renginiuose ir ypatingose progose. Ji turi rinkodaros bakalaurą San Francisko valstybiniame universitete.Stefanie Chu-LeongSavininkas ir vyresnysis renginių planuotojas, „Stellify Events Expert“ atsakymas Sudarykite registracijos lapą ir atskirkite jį į kategorijas. Būtinai nurodykite atvykstančių svečių skaičių ir išsiųskite oficialų lapą, kuriame nurodoma, kas užsiregistravo, kai visi užsiregistravę užsiregistruos. Taip pat įsitikinkite, kad jūsų svečiai žino apie bet kokius mitybos apribojimus, kuriuos reikia žinoti prieš valgį. pasirengimas
Skelbimas
Patarimai
- Galbūt norėsite patikrinti orą ryte prieš vakarienę, kad įsitikintumėte, jog nėra artėjančios pūgos, kuri sutrikdytų jūsų vakarienės planus.
- Visada prisiminklaikyti maistą šiltąžiemos sezono metu rengdamas vakarienę.
Skelbimas
