Kaip valgyti „Jicama“

Gerai, jūs nusipirkote „jicama“ parduotuvėje ir nežinote, ką su ja daryti. Šią populiarią šakniavaisį galima valgyti įvairiais būdais, ir ji yra skani, ragaudama kažką panašaus į obuolio ir bulvių kryžių. Pabandyk!

Žingsniai

Dalis vienas iš 4: Jicamos paruošimas valgyti

1. vienas Raskite jicama. Gali ir nerastijicamavietinėje maisto prekių parduotuvėje ar ūkininko turguje - tai priklauso nuo jūsų vietos. Bendrosiose maisto prekių parduotuvėse yra didesnė tikimybė, kad jicama gabenama vietovėse, kuriose gyvena nemažai ispaniškų ar pietų Azijos gyventojų.
   • Jei jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje nėra „jicama“, geriausia pasirinkti specializuotų prekių parduotuves arba Meksikos, Azijos ir Lotynų Amerikos maisto prekių parduotuves.
   • Labiausiai tikėtina, kad džikamą rasite pavasarį ir vasarą, nes tuo metu jos dažnai yra importuojamos iš Centrinės Amerikos šalių. Venkite minkštų, sutrauktų ar tamsių dėmių gumbų.
2. 2 Nulupkite džikamą oda. Prieš valgydami, turite nulupti džikamos odą. Gali būti sunku nulupti įprastą daržovių skustuką. Nevalgykite žievelės.
   • Verčiau pabandykite naudoti virėjo peilį. Pirmiausia supjaustykite ploną griežinėlį tiek iš viršaus, tiek iš apačios, kad abiejuose galuose būtų plokščias viršus ir plokščias dugnas. Vis dėlto prieš nulupdami džikamą, ją nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu ir nusausinkite kaip bulves.
   • Padėkite džikamą plačiausiu pjūviu. Dirbkite iš viršaus į apačią ir pastumkite peilį po džikamos oda. Nulupkite jį laikydamiesi natūralių džikamos linijų.
3. 3 Iškirpkite džikamą . Nuplėšę džikamą, padėkite ją ant plačiausio nupjauto galo ir padarykite tolygius, vertikalius pjūvius. Tada supjaustykite šias dalis į lazdeles. Lazdeles supjaustykite kubeliais, jas perpjaudami. Supjaustymas kubeliais reiškia, kad džikamą supjaustote mažais kubeliais.
   • Taip pat galite nusiskusti džikamą ant mandolino pjaustyklės. Pirmiausia supjaustykite daržovę per pusę arba į ketvirtį, tada naudokite mandoliną, kad supjaustytumėte plonas drožles.
   Skelbimas

Rezultatas
0 / 0

1 dalies viktorina

PVC teniso kamuoliuko patranka

Kokią jicamą turėtumėte pasirinkti?

Tas, kuris yra minkštas

Ne! Kokybiškos jicamos jausis sunkiai liestos. Venkite to, kuris jaučiasi minkštas ar suteikia, kai juos spaudžiate. Spustelėkite kitą atsakymą, kad rastumėte tinkamą ...

Tas, kuriame yra dėmių

Bandyk iš naujo! Tamsios dėmės yra signalas, kad jicama jau praėjo savo svarbiausią laiką. Ieškokite nepriekaištingo ir tolygiai nuspalvinto. Išbandykite kitą atsakymą ...

Tokia, kurios oda raukšlėta

Ne visai! Sutraukta ar raukšlėta oda yra išsijungimas perkant „jicamas“. Geriau, kad jie būtų lygūs. Yra geresnis variantas!

Nė vienas iš aukščiau išvardytų dalykų

Teisingai! Nė viena iš šių savybių nerodo pagrindinio džikamos. Jums tikriausiai labiausiai pasiseks rasti gerą džikamą pavasarį ar vasarą, kai jie neseniai buvo importuoti iš Centrinės Amerikos. Skaitykite toliau dėl kito viktorinos klausimo.

Norite daugiau viktorinų?

Dalis 2 iš 4: „Jicama“ laikymas

1. vienas Nors „jicama“ viduje yra balta, nereikia jaudintis, kad ji pasikeis, kai veikiama oro, kaip tai darytų obuolys. Taigi, jums nereikia jo laikyti nieko ypatingo, jei planuojate jį valgyti tą pačią dieną.
   • Tačiau jei turite, tarkime, pusę šaknies, turėtumėte ją laikyti šaldytuve plastikiniame maišelyje arba uždaromame plastikiniame inde. Turėtų būti gerai valgyti net po kelių dienų.
   • Ant nupjauto galo gali būti šiek tiek sausa, todėl prieš ruošiant ją valgyti, gali tekti nupjauti tą dalį.
   • Prieš supjaustydami, „jicama“ galite laikyti dvi – keturias savaites, jei laikysite vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Nelaikykite žemesnėje nei 10 laipsnių Celsijaus temperatūroje, nes tai pakeis spalvą ir tekstūrą.
   Skelbimas

Rezultatas
0 / 0

2 dalies viktorina

Kur turėtumėte laikyti nepjaustytą džikamą?

Šaldiklyje

Ne visai! Nors „jicamas“ mėgsta vėsesnę temperatūrą, šaldiklis yra per šaltas. Tai pakeis spalvą ir tekstūrą. Išbandykite kitą atsakymą ...

Ant prekystalio

Ne visai! Džikamos laikomos ilgiau, kai laikomos tamsiose vietose. Veikiant šviesai jie greičiau sensta, todėl nepalikite džikamos ant savo prekystalio, nebent tą dieną planuojate ją valgyti. Pasirinkite kitą atsakymą!

Sandėliuke

Taip! Neapipjaustytas jicamas laikykite vėsioje, tamsioje, sausoje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke. Supjaustytos jicamos turėtų būti sandariai uždarytos maišelyje ar inde ir laikomos šaldytuve. Skaitykite toliau dėl kito viktorinos klausimo.

Norite daugiau viktorinų?

Dalis 3 iš 4: „Jicama“ valgymas

1. vienas Valgykite džikamą žalią. Džikamą galite valgyti jos nevirdami. Tiesą sakant, taip skanu labai gerai. Galite valgyti kaip morkų lazdelę, įmerkdami į ją arba tiesiog valgydami paprastą.
   • Žmonės taip pat naudoja „jicama“ salsai gaminti, sumaišydami supjaustytą jicama su kukurūzais arba supjaustytais pomidorais, juodosiomis pupelėmis, raudonuoju svogūnu, smulkintu jalapeño, laimo sultimis ir kalendra.
   • Paverskite „jicama“ šlamštu, pridedant plonų jo juostelių į smulkintus raudonuosius kopūstus ir susmulkintas morkas.
   • Įdėkite jicama į pavasario ritinius arba maišydami kepkite. Trumpai jį gaminant, kepant bus įdėta traški tekstūra. Galite virti su brokoliais, česnakais, imbierais, svogūnais, anakardžiais ar skrudintomis sezamo sėklomis.
2. 2 Patroškinkite jicamą. Jicamą taip pat galite paskaninti su kitomis daržovėmis, tokiomis kaip brokoliai, cukinijos, svogūnai ir saldžiosios paprikos. „Jicama“ puikiai tinka su kitomis daržovėmis, nes primena traškią vandens kaštonų tekstūrą.
   • Pirmiausia paskrudinkite džikamą šiek tiek alyvuogių aliejaus. Įpilkite nedidelį supjaustytą svogūną ir 1/2 raudonųjų pipirų, supjaustytų juostelėmis. Virkite, kol suminkštės.
   • Jicama taip pat galite kepti supjaustydami kubeliais ir įdėdami į kepimo skardą. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių, pabarstykite jicama alyvuogių aliejumi, rozmarinais, petražolėmis ir ½ arbatinio šaukštelio smulkinto česnako ir kepkite valandą.
3. 3 Valgykite „jicama“ traškučius. „Jicama“ traškučiai yra sveikas užkandis. Norėdami juos pagaminti, turėtumėte nulupti 1 svarą džikamos.
   • Džikamą supjaustykite mandolino pjaustytuvu maždaug iki 2 mm. Iš abiejų džikamoso griežinėlių pusių užtepkite alyvuogių aliejaus ir įberkite druskos ir pipirų. Įdėkite skilteles ant kepimo popieriumi išklotų kepimo skardų. Įsitikinkite, kad jie yra vienkartiniai.
   • Kepkite juos 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje apie 100 minučių. Jūs norite įsitikinti, kad jie yra trapūs, ir turėtumėte juos pasukti kas 20 minučių.
   • Taip pat galite gaminti žalius „jicama“ traškučius. Paprasčiausiai nulupkite džikamą ir plonai supjaustykite. Ant drožlių išspauskite pusę kalkių ir pabarstykite jas druska, cukrumi ir čili milteliais. Prieš patiekiant atvėsinkite 20 minučių.
4. 4 Pasigaminkite kūrybingų patiekalų su „jicama“. Vienas iš būdų valgyti džikamą yra įdėti jį į vaisių salotas. Tai įprasta Meksikoje, kur gatvės pardavėjai derins tai su vaisiais.
   • Supjaustytą jicamą sumaišykite su mango, ananasų, arbūzo ir agurkų gabalėliais, įpilkite žaliosios citrinos sulčių ir čili miltelių.
   • Į kokteilių vakarėlį į kanapes įpilkite jicama. Arba naudokite vietoj papajų krevečių salotose. Dideliame dubenyje sumaišykite džikamą, daigus, žoleles ir svogūnus. Išplakite čili-česnako pastą, žaliosios citrinos sultis, žuvies padažą ir cukrų, taip pat druską ir pipirus. Sumaišykite kartu. Pridėti krevetes ir žemės riešutus.
   • Apsvarstykite galimybę į salotas įdėti „jicama“ arba naudokite ją pakeisdami agurkus suši ritiniuose. Tai geriausiai tinka greitai paruošiamiems receptams, kai išlaiko traškumą.
   Skelbimas

Rezultatas
0 / 0

3 dalies viktorina

Tiesa ar klaidinga: „Jicama“ yra kartaus skonio, kai jis valgomas žalias.

teniso deuce reikšmė

Tiesa

Bandyk iš naujo! „Jicama“ yra toks pat skanus žalias, kaip ir virtas. Paprastas džikamos valgymo būdas yra supjaustyti juostelėmis ir valgyti kaip morkų lazdeles. Išbandykite kitą atsakymą ...

Klaidinga

Teisingai! Yra daugybė būdų, kaip valgyti džikamą žalią arba virtą. Populiarus pasirinkimas ruošiant žalią jicamą yra pridėti jį prie snapo su kopūstais ir morkomis ir patiekti kaip šalutinį patiekalą. Skaitykite toliau dėl kito viktorinos klausimo.

Norite daugiau viktorinų?

Dalis 4 iš 4: Sužinokite apie „Jicama“ pranašumus

1. vienas Gaukite faktų apie „jicama“. Džikama yra daržovė, o ne vaisius. Ši apvali, mėsinga daržovė gali užaugti gana didelė, o jos oda yra žievės formos.
   • Džikamos skonis apibūdintas kaip panašus į obuolį. Džikama, kartais vadinama meksikietiška ropė, yra krakmolinga, šiek tiek saldi šakninė daržovė, populiari Meksikoje. Jo tekstūra yra tvirta kriaušė arba žalios bulvės.
   • Jícama yra pupinių šeimos Pachyrhizus genties rūšis. Šios genties augalai vadinami jamo pupelėmis, nors šis terminas gali būti kitas pačios džikamos šaknies pavadinimas. Jis auga Centrinėje Amerikoje, Pietų Azijoje ir Karibuose.
2. 2 Žinokite „jicama“ naudą sveikatai. Yra daug priežasčių valgyti džikamą. Pirma, jis turi labai mažai kalorijų, tik 35 iš 100 g. „Jicama“ taip pat tinka mažinti cholesterolio kiekį ir turi labai mažai natrio.
   • Tai puikus maistinių skaidulų šaltinis. Tai laikoma geru užkandžiu žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ar žmonėms, besilaikantiems dietos. Tačiau taip pat turėtumėte žinoti, kad jicamoje yra organinio toksino, vadinamo rotenonu, kuris kai kuriuose tyrimuose buvo susijęs su Parkinsono liga. Toksino daugiausia yra lapų viršūnėse, stiebuose ir sėklų ankštyse, todėl jų nevalgykite. Nuluptos šaknys laikomos saugiomis vartoti žmonėms.
   • „Jicama“ yra daug vitamino C. „Jicama“ taip pat yra svarbių mineralų, tokių kaip magnis, varis, geležis ir manganas.
   Skelbimas

Rezultatas
0 / 0

4 dalies viktorina

Kaip „jicama“ gali kelti pavojų jūsų sveikatai?

Jis turi daug kalorijų.

Ne visai! „Jicama“ iš tikrųjų turi labai mažai kalorijų. Tai įprastas užkandžių pasirinkimas žmonėms, besilaikantiems dietos. Išbandykite kitą atsakymą ...

Tai sukelia vidurių užkietėjimą.

Ne! Tiesą sakant, jicama yra puikus skaidulų šaltinis. Skaidulos skatina sveiką virškinimą ir palengvina vidurių užkietėjimą. Spėk dar kartą!

Tai gali sukelti komplikacijų diabetu sergantiems žmonėms.

Bandyk iš naujo! „Jicama“ dažnai rekomenduojama žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes jis yra sveikesnis nei kiti populiarūs užkandžių variantai. Tai nesukelia jokių su diabetu susijusių komplikacijų. Išbandykite kitą atsakymą ...

Joje mažai maistinių medžiagų.

Ne visai! „Jicama“ be sveikų mineralų suteikia vitamino C. Kaip ir daugelis kitų daržovių, jicama yra maistingas jūsų dietos priedas. Spėk dar kartą!

Jame yra toksino, susijusio su Parkinsono liga.

Taip! Tam tikrose džikamos augalo dalyse yra toksino, kuris gali sukelti Parkinsono ligą. Norėdami išlikti sveiki, valgykite tik nuluptą džikamos augalo šaknį. Skaitykite toliau dėl kito viktorinos klausimo.

Norite daugiau viktorinų?

Receptų idėjos

„Jicama“ įtraukimo į valgį būdai

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą

• Klausimas Kaip sužinoti, kada jis yra prinokęs, ar jis jau praėjo? Aš visada žiūriu į jo spalvą. Mano patirtis rodo, kad prinokusi yra gili, žalia aukso spalva. Džikama yra tvirta, be jokių rudai išskobtų vietų. Tas, kuris parodo šiuos defektus, tikriausiai yra praėjęs. Jei dėl to nesu tikras, klausiu produkcijos vaikino ar merginos. Be to, kai kuriose didžiosiose maisto prekių parduotuvėse produktų skyriuose yra daržovių / vaisių persiuntimo „knygų“, kuriose nurodoma, kokie sezonai jie yra ir ko reikia ieškoti.
• Klausimas Kas nutiktų, jei suvalgyčiau odą? Odoje yra toksinio junginio, kuris neleidžia gyvūnams jos valgyti. Nors tai tikriausiai nėra mirtina, tai gali sukelti virškinimą ir kitus nemalonius padarinius. Be to, oda yra popierinė ir pluoštinė, o valgymui ji nėra maloni.
• Klausimas Ar galima laikyti šaldiklyje? Ne, jei jį užšaldysite, atitirpęs jis neteks traškumo. Bet jūs galite laikyti kambario temperatūroje kelias savaites, jei jis nebus nuluptas. Jei taip, šaldytuve jis išliks šviežias maždaug 3–5 dienas. Laikykite jį sandariame plastikiniame maišelyje.
• Klausimas Kaip tariate jicama? Jis tariamas HEE-kuh-muh.
• Klausimas Kaip auga jicama? Jis auga ant vynmedžių, o jo kilmė yra Meksikos pusiasalis.
• Klausimas, koks yra „jicama“ skonis? Skonis lyg obuolio ir bulvės kryžius. Jis gali būti valgomas žalias, bet geriau virtas garuose.
• Klausimas Koks yra tinkamas džikamos pagaliukas? Humusas yra puikus panardinimas bet kokiai daržovei, o maisto prekių parduotuvėse yra daug paruoštų veislių. Taip pat galite pasimėgauti jogurtu, smulkintu česnaku, išspausti šviežia citrina ir pasirinktais prieskoniais.
• Klausimas Ar galiu pridėti Jicama į savo rytinį kokteilį? Tai yra obuolio struktūra, galbūt šiek tiek sunkesnė, todėl jis turėtų gana lengvai susimaišyti, jei pirmiausia jį supjaustysite kubeliais.
• Klausimas Ar aš galiu naudoti jicama želė salotose vietoje salierų? „Jicama“ dažnai naudojama žaliosiose ir vaisių salotose, todėl „Jello“ turėtų puikiai pasitarnauti!
• Klausimas Iš kur yra jicama? Centrinė ir Pietų Amerika; jis paplitęs Meksikoje ir pietinėse JAV maisto prekių parduotuvėse.