Aišku, pjaustyti citriną gali būti taip pat lengva, kaip supjaustyti per jos vidurį. Tačiau prireikus šiek tiek laiko apgalvoti pjūvius, citrina bus tinkamesnė įvairiems tikslams. Pavyzdžiui, jei norite padaryti pleištus, turėtumėte nupjauti citrinos „viršų“ ir „uodegą“, o jei norite išgauti daugiausia sulčių, apsvarstykite galimybę perpjauti citriną išilgai. Taip pat galite pasigaminti puošnų citrinų suktuką su vos keliais paprastais peilio pjūviais!
Žingsniai
Metodas vienas iš 3: Citrinos pjaustymas sultims
- vienas Citriną pašildykite iki kambario temperatūros, jei ji atšaldyta. Thesultys tekės lengviaujei citrina pašildyta, leiskite ant prekystalio įkaisti iki kambario temperatūros, 3–5 minutėms padėkite į šiltą (ne verdantį) vandenį arba ne ilgiau kaip 10–15 sekundžių mikrobangų krosnelėje.
- Tai reikalinga tik tuo atveju, jei citrina buvo šaldytuve.
- 2 Ritinkite citriną ant stalo ranka, kad ji šiek tiek suminkštėtų. Kai citrina pašildoma iki kambario temperatūros, delnu tolygiai spauskite, kol citriną sukate pirmyn ir atgal ant stalo ar prekystalio. Paspaudus ant citrinos, ją susukant, susilpnės membranos viduje ir sultys galės lengviau tekėti.
- Tačiau nespauskite taip stipriai, kad padalintumėte citriną ir apipurkštumėte citrinos sultimis!
- 3 Citriną perpjaukite per pusę išilgai, o ne į plotį (1 galimybė). Jei esate panašus į daugumą žmonių, tikriausiai perpjaukite citriną per storiausią jos vidurį. Tačiau jei perpjausite jį nuo galo iki galo išilgai, atsiskleisite kur kas daugiau vaisiaus vidaus ir todėl daug lengviau išgausite daugiau sulčių.
- Norėdami dar labiau padidinti išgautų sulčių kiekį, prieš išspausdami kiekvieną pusę, šakute atlaisvinkite citrinos vidines membranas.
- 4 Supjaustykite citriną pločiu į trečdalius, o ne į pusę (2 variantas). Užuot perpjaudami pusiau riebiausioje vidurio vietoje, padarykite 2 pločio pjūvius, kad gautumėte 3 maždaug vienodas citrinos dalis. Šakute atlaisvinkite membranas, tada išspauskite sultis.
- Pjaustydami citriną trečdaliais, o ne pusėmis, atsiskleisite daugiau membranų, kuriose yra sulčių, paviršiaus ploto. Galite palyginti, kad pilate vandenį per piltuvą su plačios burnos snapeliu, o ne siauru snapeliu.
- 5 Peiliu užverkite stačias citrinos apvalias šonus (3 galimybė). Viena ranka laikykite citriną tiesiai ant pjaustymo lentos, kad citrina iš viršaus atrodytų kaip apskritimas. Peiliu padarykite 4 pjūvius žemyn aplink citrinos išorę, kad apskritimo forma būtų kvadrato formos.
- Išspauskite kvadratinį centrinį skyrių, kad gautumėte daugiausiai sulčių, tada išspauskite kiekvieną iš 4 nupjautų gabalų, kad išgautumėte visas juose esančias sultis.
- Negalite išvengti citrinos sulčių patekimo ant rankos, kai spaudžiate centrinę dalį, todėl apsvarstykite galimybę mūvėti pirštines, jei tai jums rūpi.
Metodas 2 iš 3: Citrinų pleištų gamyba
- vienas Nupjaukite citrinos „viršų“ ir „uodegą“. Paguldykite citriną ant šono ant pjaustymo lentos ir tvirtai laikykite viena ranka. Aštriu peiliu kitoje rankoje nupjaukite citrinos viršutinį ir apatinį galus („viršutinę“ ir „uodegą“). Dabar vaisiai turėtų būti statinės formos, pastatytos ant šono.
- Tiek nuo viršutinio, tiek nuo uodegos galo reikia pašalinti tik apie 1,5–1 colius (1,3–2,5 cm).
- Šis procesas sukurs 8 pleištus. Jei jums reikia 16 mažesnių pleištų, pašalinkite „viršų“ ir „uodegą“ per pusę perpjaukite citriną. Tada eikite su kiekviena citrinos puse, kaip aprašyta toliau, tarsi visos citrinos.
- 2 Citriną pastatykite stačiai ir supjaustykite ketvirčiais. Įdėkite citriną vertikaliai ant pjaustymo lentos taip, kad dabar suplotas viršus arba apačia būtų nukreipti į viršų. Peiliu perpjaukite tiesiai žemyn per citriną, kad perpjautumėte išilgai per pusę, tada pasukite citriną 90 laipsnių kampu ir padarykite dar vieną pjūvį žemyn, kad sukurtumėte 4 lygias dalis.
- Pjaudami, laisva ranka laikykite stačią citriną, tačiau nepamirškite peilio.
- 3 Nupjaukite, kad iš kiekvieno stačio citrinos ketvirčio išimtų kauliuką ir sėklas. Paimkite kiekvieną ketvirtį po vieną ir laikykite jį vertikaliai palei odos pusę. Supjaustykite žemyn per duobę (virvelinė, labiau į kempinę panaši dalis visos citrinos centre), kurioje taip pat yra sėklų. Išmeskite kauliuką ir sėklas.
- Kiekvieno ketvirčio gale duobė greičiausiai bus apie 0,25–0,5 colio (0,64–1,27 cm) storio.
- 4 Kiekvieną ketvirtį perpjaukite per pusę, kad gautumėte 8 užbaigtus citrinos pleištus. Tiesiog padėkite kiekvieną ketvirtį ant šono (oda žemyn) ant pjovimo lentos. Laisva ranka laikykite kiekvieną gabalą tvirtai ir kiekvieną ketvirtį perpjaukite per pusę, kad gautumėte 8 vienodus pleištus.
- Į šaltus gėrimus, pavyzdžiui, ledinį vandenį ar šaltą arbatą, įpilkite citrinos pleištų arba naudokite juos kaip garnyrą jūros gėrybėms ar kitiems patiekalams gaminti.
- Pjaustytus citrinos pleištus galite laikyti šaldytuve iki 3 dienų.
Metodas 3 iš 3: Sukurkite citrinų posūkio garnyrą stiklinei
- vienas Supjaustykite storą 0,25 colio (0,64 cm) storį nuo riebalinės citrinos dalies. Paguldykite citriną ant šono ir perpjaukite pusiau. Paimkite pusę ir nupjaukite ketvirčio colio storio griežinėlį iš nupjauto galo. Padėkite šią citrinos skiltelę plokščią ant pjaustymo lentos.
- Likusią citrinos dalį galite naudoti sulčių sultims arba pleištams kurti.
- Jei jums reikia pagaminti kelis garnyrus, nukirpkite citrinos viršų arba apačią, o tada, kai einate į kitą citrinos galą, supjaustykite 0,25 cm (0,64 cm) apvalumus.
- 2 Citriną perpjaukite apvaliai beveik per pusę, bet iš vienos pusės išsaugokite žievę ir žievelę. Citriną suapvalinę plokščią ant pjaustymo lentos, įkiškite peilio galiuką tiesiai į baltos žievės perimetrą 12 val. Supjaustykite tiesiai žemyn per citrinos minkštimo centrą, taip pat žievelę ir žievelę 6 valandos padėtyje.
- Jei jums reikia pagalbos tai pavaizduojant, įsivaizduokite, kad picos pjaustytuvu pjaunate per pusę, tačiau sustokite prieš pat išpjaudami plutą iš vienos pusės.
- 3 Iškirpkite vidinį žievės perimetrą ir pašalinkite citrinos vidų. Pradėkite nuo 6 valandos padėties, kai perkirpate žievę ir nulupkite, ir peilio galiuku pjaukite visą vidinį žievės perimetrą. Kai žievė ir žievelė bus atskirta nuo citrinos minkštimo, išpilkite minkštimą.
- Baigę turėsite žiedą, kuris yra geltonas išorėje (žievė) ir baltas viduje (žievė), o vienas pjūvis eis per jį 6 valandos padėtyje.
- 4 Pasukite žiedo galus priešingomis kryptimis, kad sukurtumėte. Paimkite žiedą ir ištraukite jį tiesia linija, po vieną galą kiekvienoje rankoje. Pasukite vieną ranką nuo savęs 180 laipsnių kampu, o kitą ranką - 180 laipsnių kampu. Tada vėl suimkite kiekvieną galą ir toliau sukite priešinga kryptimi dar 180 laipsnių (iš viso 360 laipsnių).
- Šis sukimo judesys sukurs spiralių seriją citrinos žiede. Kai atleisite galus, spiralės išlaikys savo formą.
- Jei norite daugiau spiralių, kitą kartą apsukite galus priešingomis kryptimis.
- Užkabinkite vieną iš garbanų ant stiklo krašto, kad šį pasukimą panaudotumėte kaip garnyrą.
- Tą patį procesą galite atlikti gamindami kalkių puošmenas.
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą- Klausimas Kaip supjaustyti citriną be peilio?wikiHow personalo redaktorius
Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų grupių, kurie patvirtino tikslumą ir išsamumą. wikiHow Personalo redaktorius Darbuotojų atsakymas Jei tik bandote išgauti sultis, galite apvolioti citriną ant stalo ar prekystalio, tada dantų krapštuku ar iešmu įsmeigti skylę. Išspauskite citrina, kad išsiskirtų sultys. Jei norite iš tikrųjų supjaustyti citriną, galite ją supjaustyti žirklėmis ar virtuvės žirklėmis. Taip pat galite įsigyti citrinos / kalkių pjaustyklių, kurios citrinas supjausto į tvarkingas dalis. - Klausimas Kaip supjaustyti citriną į gėlės formą?wikiHow personalo redaktorius
Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų grupių, kurie patvirtino tikslumą ir išsamumą. wikiHow Personalo redaktorius Darbuotojų atsakymas Tai padaryti galima keliais būdais. Vienas iš jų yra naudoti skustuką, kad iš citrinos žievelės išilgai išpjautumėte keletą dalelių, apeinantį visą citriną. Kai supjaustysite citriną griežinėliais pločiu, jos atrodys kaip paprastos gėlių formos. Norėdami gauti sudėtingesnę citrinos gėlę, perpjaukite citriną išilgai per pusę, tada supjaustykite ją į labai plonų pločio griežinėlių seriją. Paklokite 4 didžiausius griežinėliais žiede, kai kraštai sutampa, tada uždėkite dar keletą griežinėlių, kai kraštai sutampa. Susukite juos į tvirtą ritinį, tada įdėkite juos į pagrindo centrą. Išskleiskite 'žiedlapius', kad sukurtumėte citrinos rožę. - Klausimas Kokie puošnūs citrinų pjaustymo būdai?wikiHow personalo redaktorius
Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų grupių, kurie patvirtino tikslumą ir išsamumą. wikiHow Personalo redaktorius Darbuotojų atsakymas Dekoratyvinių citrinų garnyrų pjaustymo būdų yra beveik begalė. Vienas populiariausių mėgstamiausių yra supjaustyti citrina su zig-zag palei centrinę liniją, vadinamą „Vandyke“. Taip pat galite supjaustyti plonas riekeles, tada padaryti pjūvį nuo riekės centro iki vieno iš išorinių kraštų. Suteikite pjūviui pjūvį, kad sukurtumėte elegantišką garnyrą.
Skelbimas
Patarimai
- Aštrų peilį naudoti yra saugiau nei nuobodų, nes jis su minimaliomis pastangomis pjaus tiesiai per citriną. Dėl to slydimas yra daug mažiau tikėtinas.
Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!
Įspėjimai
- Jei nesate įsitikinę peilių įgūdžiais, pirmiausia stebėkite ką nors išmanantį pjaustyti, tada leiskite jam prižiūrėti jūsų pastangas.
Dalykai, kurių jums reikės
- Pjaustymo lentelė
- Aštrus peilis
- Šakutė (pasirinktinai)
Palaikykite „wikiHow“ švietimo misiją
Kiekvieną dieną „wikiHow“ stengiamės suteikti jums prieigą prie instrukcijų ir informacijos, kuri padės jums gyventi geriau, nesvarbu, ar tai jus saugiau, sveikiau ar geresnę savijautą. Dabartinės visuomenės sveikatos ir ekonomikos krizės metu, kai pasaulis smarkiai keičiasi ir mes visi mokomės ir prisitaikome prie kasdienio gyvenimo pokyčių, žmonėms „wikiHow“ reikia daugiau nei bet kada. Jūsų parama padeda „wikiHow“ sukurti išsamesnį iliustruotą straipsnį ir vaizdo įrašą bei pasidalinti savo patikimo prekės ženklo instrukcijų turiniu su milijonais žmonių visame pasaulyje. Prašome apsvarstyti galimybę šiandien prisidėti prie „wikiHow“.
