Ridikėliai yra puiki daržovė užkandžiams, salotoms, troškiniams gaminti, patiekalams pridėti šiek tiek prieskonių ir traškučių. Jei anksčiau nepirkote ridikėlių, galite tiksliai nežinoti, kaip rasti geriausius. Vien žiūrėdamas į juos susidaro geras pirmasis įspūdis apie jų kokybę. Jų pajutimas yra kitas žingsnis, o jūs tikrinate ridiko tvirtumą ir sunkumą. Svarbu juos tinkamai laikyti, jei neketinate jų valgyti iš karto.
kalbant apie tenisą, kas yra „meilė“?
Žingsniai
Dalis vienas iš 3: Žiūrėdamas į ridikėlius
- vienas Norėdami pasirinkti geriausią skonį, pasirinkite mažus ir vidutinio dydžio ridikėlius. Norėdami pasirinkti dažniausiai raudoną gaublį, galite pasirinkti tuos, kurie yra maždaug stalo teniso kamuoliuko dydžio. Ridikėlių pasirinkimas yra mažesnis. Veislės, tokios kaip baltasis daikonas, auga didesnės, tačiau kiekvienam tipui pasirinkite vidutinio dydžio diapazoną.
- Didesni ridikėliai nebūtinai yra blogesni, tačiau mažų ir vidutinių ridikėlių skonis yra geresnis.
- 2 Patikrinkite, ar nėra traškių, žalių lapų. Jei perkate krūva ridikėlių, kurių lapai nepažeisti, lapai turėtų atrodyti standūs ir būti ryškiai žali. Išdžiūvę arba rudi lapai yra tikras ženklas, kad ridikėliai jau praėjo. Jis nebus traškus ar skanus, jei lapai atrodys blogai.
- Jei ridikėlių viršūnės jau buvo pašalintos, atkreipkite dėmesį į kitus veiksnius.
- 3 Ieškokite ryškiausių spalvų. Ridikėlių spalva yra stiprus jo skonio rodiklis. Jei ieškote raudonųjų ridikėlių, rinkitės sodrius, pilnai raudonus. Pasirinkite baltus ridikėlius, kurie yra ryškiai balti, beveik permatomi. Venkite nuobodžių ar tamsių ridikėlių.
- 4 Patikrinkite, ar maišuose esantys ridikėliai nėra pelėsiai. Kai kurie ridikėliai parduodami su kaupu plastikiniame maišelyje. Visada atidarykite maišelį ir ištraukite ridikėlius, kad įsitikintumėte, jog maišelyje neišaugo pelėsiai. Ridikėliai dažnai laikomi drėgni, o tai naudinga gaivumui, bet taip pat suteikia pelėsiui vietos augti. Skelbimas
Dalis 2 iš 3: Jausime ridikėlius
- vienas Pirštais patrinkite ridiko odą. Griebkite ridikėlių su nepažeista oda ir venkite tų, kurių oda yra įtrūkusi, raukšlėta ar raukšlėta. Perbraukite ranka per odą, kad pamatytumėte, ar ji lygi. Ridikėlius pirkite tik tuos, kurių oda lygi.
- 2 Įvertinkite ridiko sunkumą. Norite ridiko, kuriame gausu sulčių, todėl jis sunkesnis. Pasiėmę ridiką pažiūrėkite, ar jis jaučiasi sunkus dėl savo dydžio. Šis sunkumas reiškia, kad jo šaknis yra tankus ir sveikas. Jei jaučiasi lengva, nesuprasi.
- Jūs neieškote konkretaus svorio, todėl turite priimti sprendimą. Pagalvokite apie skirtumą tarp stalo teniso kamuolio ir golfo kamuolio.
- 3 Išspauskite ridiką, kad įvertintumėte jo tvirtumą. Tvirtas ridikas yra sveikas, kokybiškas ridikas. Švelniai išspauskite ir pažiūrėkite, ar jis iš viso duoda. Jei jis jaučiasi tvirtas, tai geras. Jei jaučiasi purus, tai nėra geras ridikas ir neturėtumėte jo pirkti.
- Jei ridikėliai jaučiasi tvirti, vidus traškus, ko jūs norite.
- 4 Patikrinkite, ar pačiame šaknies dugne nėra standumo. Šaknies galas suteikia jums gerą idėją apie ridikėlių kokybę. Išdžiūvę šaknų galai yra ženklas, kad ridikėliai jau praėjo savo galią. Suimkite šaknies gale išsikišusį pirštą ir pažiūrėkite, ar jis jaučiasi standus ir tvirtas.
- Nepirkite ridikėlio, jei šaknies galas jaučiasi skalsus ir nudžiūvęs.
Dalis 3 iš 3: Ridikėlių laikymas
- vienas Nupjaukite viršus, kad išsaugotumėte šviežumą. Jei paliksite ridikėlių viršūnes, jie greičiau blogės. Nupjaukite lapus visiškai. Nepažeidžia net atkirsti tik šiek tiek ridiko viršaus, kad būtų saugu. Išmeskite juos į komposto dėžę, išmeskite ant vejos arba išmeskite į šiukšles.
- Taip pat galima valgyti ridikėlių viršūnes. Tiesiog būtinai suvalgykite juos per kelias dienas, nes jie neišliks geri tol, kol šaknys.
- 2 Įdėkite juos į atvirą plastikinį maišelį. Kai kurie parduotuvėje įsigyti ridikėliai jau yra maišeliuose, todėl palikite juos maiše. Jei perkate juos nesusegtus, maisto prekių parduotuvėje paimkite plastikinį maišelį. Ridikėlius laikykite maiše, šiek tiek suvyniotus, bet ne sandarius.
- 3 Laikykite juos šaldytuve. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, laikykite šviežius ridikėlius šaldytuve. Jie gali trukti kelias dienas, jei jų nepaliksite, tačiau tai nėra gera mintis. Laikykite juos traškesniame stalčiuje, kad išlaikytumėte drėgmę.
- 4 Valgyk ridikėlius per dešimt dienų iki dviejų savaičių. Kas porą dienų patikrinkite laikomus ridikėlius, kad įsitikintumėte, jog jie vis dar geros būklės. Tik nuo jūsų priklauso, ar jie atrodo valgyti, nes jų galiojimo laikas svyruoja nuo keturių ar penkių dienų iki dviejų savaičių.
- Ridikėlių pasirinkimui naudokite bandymus, kad įsitikintumėte, jog jie vis dar yra geri, kol juos saugote.
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. PateiktiSkelbimas
