Kaip kepti su silikoniniais „Cupcake“ įdėklais

Silikoniniai „cupcake“ įdėklai yra moderni alternatyva popieriniams pamušalams, tradiciškai naudojamiems kepant pyragėlius. Universalus ir daugkartinio naudojimo silikoninius cupcake įdėklus lengva naudoti, valyti ir laikyti.

Žingsniai

Dalis vienas iš 2: Paruošti įdėklus ir orkaitę

1. vienas Prieš naudodami silikoninius „cupcake“ įdėklus, juos kondicionuokite. Nuplaukite juos šiltu muiluotu vandeniu ir gerai nuplaukite.
2. 2 Padenkite įdėklus plonu augalinio aliejaus sluoksniu arba nelipniu purškikliu. Šis įdėklų „pagardinimo“ būdas bus reikalingas tik keliems pirmiesiems naudojimo būdams.
3. 3 Įkaitinkite orkaitę pagal cupcake recepto nurodymus.
4. 4 Orkaitės lentyną sureguliuokite taip, kad ji sėdėtų orkaitės viduryje. Skelbimas

Dalis 2 iš 2: Kepinių kepimas ir valymas

1. vienas Padarykite cupcake tešlą pagal savo receptą.
   • Padėkite sausainių lapą ant lygaus paviršiaus, pavyzdžiui, stalviršio ar stalo.
   • Ant sausainio lapo padėkite silikoninius pyragaičių įdėklus. Jei pageidaujate, įlipkite į bandelių dėklo angas.
   • Užpildykite silikoninius cupcake įdėklus. Naudodami kaušelį du trečdalius kelio įdarykite įdėklus su paruošta cupcake tešla. Kai kurie įdėklai yra su pažymėta užpildymo linija.
2. 2 Iškepkite pyragėlius.
   • Įstumkite sausainių lapą, palaikantį silikoninius kepimo indus, į orkaitę.
   • Patikrinkite laiką. Pirmą kartą naudojant silikoninius įdėklus, svarbu kruopščiai stebėti cupcakes, nes kepimo laikas gali šiek tiek skirtis nuo įprastų indų.
   • Išbandykite pyragėlius ir įsitikinkite, kad jie padaryti, įdėdami dantų krapštuką ar iešmą į pyragą, esantį slapuko lapo centre. Kepiniai baigiami kepti, kai dantų krapštukas pasirodo švarus.
3. 3 Išimkite pyragaičius iš orkaitės. Norėdami išimti iš orkaitės, naudokite orkaitės kumštinę pirštą.
   • Būk atsargus. Silikoniniai kepimo indai greitai atvėsta, tačiau pirmą kartą juos nuėmus bus labai karšta.
4. 4 Nedelsdami išjunkite pyragus. Atvėsusį ledą, patiekite ir mėgaukitės savo pyragais.
5. 5 Nuvalykite silikoninius cupcake įdėklus. Įdėkite įdėklus į indaplovę arba rankomis nusiplaukite šiltu muiluotu vandeniu. Atsižvelgiant į tai, kad kepimo indai iš silikono yra pagaminti iš lanksčios medžiagos, galite lengvai išvalyti įtrūkimus iš silikono kepimo indo.
6. 6 Švarius ir sausus silikono įdėklus įdėkite į vidų, kad galėtumėte juos laikyti. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

• Klausimas, kiek kartų juos galima naudoti? Jie gali būti naudojami vėl ir vėl. Kol jūs tinkamai jais rūpinatės, jie turėtų trukti kurį laiką.
• Klausimas Jei turiu trikampio ar širdies formos liejimo formas, ar jos bus tinkamos formos? Taip. Jūsų pyragaičiai pasirodys bet kokia jūsų formos forma, nors kupolai vis tiek gali būti šiek tiek apvalūs. Jei silikoninės formos yra didelis lakštas, o ne atskiros taurės, tada paprasčiausiai padėkite visą formą ant plokščios kepimo skardos.
• Klausimas, kokia yra aukščiausia silikoninio įdėklo temperatūra? Tai priklausys nuo gamintojo nurodymų. Daugelis jų bus atlaikyti aukščiausią orkaitės temperatūrą (paprastai 500 ° F), tačiau jūs turite žinoti, ką rekomenduoja gamintojas, nes kai kurie gali atlaikyti tik maždaug 430 ° F.
• Klausimas Ar galiu naudoti popierinius dėklus silikono viduje? Jūs galite, bet tada silikono įdėklas tiesiog tampa konteinerio forma, o pyragas suformuos ir prilips prie cupcake popieriaus dėklo. Tai gali būti patogu, jei neturite tinkamos kepimo skardos ar keptuvės. Nėra jokios priežasties, kodėl negalėtumėte to padaryti, tačiau daugeliu atvejų silikoninės talpyklos naudojimas nugalėjo tikslą, kad nereikėtų naudoti popierinių dėklų.
• Klausimas Jei dvylikoje bandelių silikoninėje keptuvėje naudoju popierinius įdėklus, ar aš turiu purkšti įdėklus? Ne, jums nereikia purkšti įdėklų.
• Klausimas Ar reikia naudoti slapukų lapą? Galite naudoti plokštelę, jei ji atlaikys orkaitės karštį tokioje temperatūroje, kokią planuojate gaminti. Arba, jei orkaitės lentynų strypai nėra per platūs, galite pabandyti subalansuoti pyragaičių įdėklus tiesiai į orkaitę, tačiau tai yra rizikinga, nes jie gali per daug subalansuoti ir nukristi į šoną, nuversdami turinį į orkaitę. Jei tikrai esate kažko įstrigęs ir turite vielinį aušinimo stelažą, įdėklus ant jų galima išdėstyti orkaitėje, kad jie nenuvirstų.
• Klausimas Aš naudosiu silikoninę keptuvę. Kaip tai paveiks mano recepto virimo laiką? Tai neturės įtakos jūsų virimo laikui; kepkite kaip paprastai, ta pati temperatūra ir tas pats laikas. Akivaizdu, kad atlikite dantų krapštuko testą, kad patikrintumėte, ar nepakanka.
• Klausimas Ar galiu kepti mėsos pyragą bandeles silikoniniame kepimo puodelyje? Tai turėtų veikti. Priklausomai nuo maltos mėsos liesumo, gali tekti dengti pamušalą. Įsitikinkite, kad po jais yra kažkas, pavyzdžiui, kepimo skarda, kad sulaikytumėte tepalus, kurie gali ištekėti iš įdėklų.
• Klausimas Ar saugu naudoti silikoninius pyragėlių laikiklius 350 laipsnių orkaitėje? Taip, silikono kepimo indai paprastai vertinami iki 425 laipsnių.
• Klausimas Ar galiu palikti pyragėlius silikoniniuose įdėkluose, kol jie bus suvalgyti? Taip, jei taip nori.