Kaip patiekti airiškos sodos duoną

Airiška sodos duona yra sotus, skanus kepinys, kuriuo paprastai mėgaujamasi per Šv. Patriko dieną. Tačiau šia lengvai pagaminama duona galima mėgautis visus metus pusryčiams, pietums ar vakarienei! Airiška soda duona gali būti patiekiama su sviestais ir marmeladais maloniems pusryčiams arba su tirštu sotu troškiniu - jaukiam maistui. Galite suplakti greitą airiškos sodos duonos kepalą pagal žemiau pateiktą receptą, arba galite naudoti sodos duoną, kad pagamintumėte prancūziškus skrebučius saldžiam malonumui.

Ingridientai

Tradicinė airiška sodos duona

• 4 puodeliai (480 g) universalių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis (4,2 g) sodos
• 1 šaukštelis (4,2 g) druskos
• 14 skysčio uncijų (0,41 l) pasukų

Išeina 1 kepalas

Airiškos sodos duona Prancūzijos skrebučiai

• Airiška soda duona, supjaustyta
• 3 kiaušiniai
• ^vienas⁄₄ puodelio (59 ml) pieno
• 1/2 šaukštelio (2,4 g) cinamono
• 1/2 šaukštelio (2,4 g) muskato

Žingsniai

Metodas vienas iš 4: Prie stalo patiekiama airiškos sodos duona

1. vienas Airišką soda duoną patiekite šiltą. Nors sodos duona kambario temperatūroje vis dar yra gana gera, ji skaniausia, kai yra šilta. Šiltesnė temperatūra papildo storą pyraginę duonos tekstūrą ir išryškina sočius skonius, todėl pabandykite ją patiekti ką tik iškeptą arba skrudintą.
   • Jūs taip pat galite sušilti duoną, įdėdami ją atgal į 177 ° C temperatūros orkaitę 7–8 minutėms.
   • Kol karšta, tepkite duoną sviestu. Sviestas ištirps ir įsigers į skiltelę.
2. 2 Supjaustykite duonos kepalą. Griebkite duonos peilį ir supjaustykite duoną išilgai maždaug į gabalus ^vienas⁄₄ (0,64 cm) storio. Tai užtikrins, kad duona būtų pakankamai tiršta, kad ją valgydama liktų nesugriuvusi.
   • Jei pavargote valgyti paprastus griežinėliais, pabandykite vietoj to supjaustyti duoną į ketvirčius ar pleištus.
3. 3 Padėkite kepalą ant stalo. Jei patiekiate šią duoną su maistu, padėkite kepalą ant stalo. Jūsų valgytojai gali sau patiekti tiek gabalų, kiek norėtų. Patiekite duoną ant duonos valties, duonos lėkštėje arba duonos krepšyje. Į krepšį įdėkite baltą lininę servetėlę, kad duona būtų šilta.
   • Arba supjaustykite duoną iš anksto, arba parūpinkite duonos peilį, kad svečiai galėtų patys supjaustyti.
   • Jei jūsų kepalas yra trupantis, duokite savo svečiams nedideles duonos lėkštes sodos duonos riekelėms. Tai padės išlaikyti jūsų stalo švarą.
4. 4 Laikykite duoną sandariame inde. Kai jūs ir jūsų svečiai baigsite valgyti, perkelkite duoną į naują vietą. Galite ant duonos plastikiniu būdu apvynioti duoną, įdėti duoną į sandariai uždaromą maišelį arba laikyti duonos dėžutėje. Jei duonos nelaikysite sandariame inde, ji greitai pasensta.
   • Siekdami geriausio skonio ir tekstūros, pabandykite suvalgyti sodos duoną per 2–3 dienas.
   Skelbimas

Metodas 2 iš 4: Valgyti airišką sodos duoną

1. vienas Valgykite airišką sodos duoną su sviestu. Šis patiekimo būdas yra nesenstanti klasika. Supjaustykite duonos kepalą, kol jis dar karštas, paskleiskite ant storo kambario temperatūros sviesto sluoksnio. Jei sviestas nesūdytas, pabarstykite žiupsneliu druskos, kad išsiskirtų kreminiai skoniai.
   • Kambario temperatūros sviestą sutrinkite su šviežiai pjaustytomis žolelėmis, pavyzdžiui, rozmarinu, kad gautumėte aromatinį žolelių sviestą.
   • Veganų pakaitalui vietoj klasikinio sviesto galite naudoti kokosų sviestą arba alyvuogių aliejų.
2. 2 Patiekite duoną su citrusinių vaisių marmeladais. Airiška sodos duona pasižymi sočiu skoniu, nuostabiai derančia su saldžiais ar karčiais citrusinių vaisių marmeladais. Jūs galite arbapasigaminkite savo marmeladąarba nusipirkite jų mėgstamos maisto prekių parduotuvės uogienės skyriuje.
   • Jei jūsų kepalas nėra šviežias iš orkaitės, prieš dedant marmeladą paskrudinkite airiškos sodos duonos.
   • Uogų uogienės ir drebučiai taip pat yra puikus pasirinkimas.
3. 3 Patiekite gabalėlį su troškiniu. Tiršta ir soti airiškos sodos duonos rūšis padeda ją labai derinti su mėsingais troškiniais (ypač airišku troškiniu). Jį galite naudoti valgant sultis arba kaip mėsos ir daržovių nešiklį. Tradiciškai airiška soda duona patiekiama su lėtai troškinamu jautienos ir miežių troškiniu.
   • Jautienos ir miežių troškinį galite pasigaminti patys arba nusipirkti paruoštą gurmaniškoje maisto prekių parduotuvėje.
4. 4 Panardinkite sodos duoną į sriubą. Niekas geriau nesuderinamas su dubeniu su minestrone sriuba, nei sviestinis gabalėlis sodos duonos. Naudokite riekelę sultinio mirkymui savo sriubos dubenyje arba valgykite jį ant šono kaip skanų garnyrą.
   • Kadangi sodos duona yra gana paprasta, ji puikiai derės su bet kokiu jūsų sriubos skoniu.
5. 5 Pasigaminkite sumuštinį. Airiškos sodos duona yra labai švelnaus skonio, kurią galima derinti su bet kokiu sumuštinių įdaru. Įdėkite šveicariško sūrio, sūdytos jautienos ir raugintų kopūstų, kad gautumėte klasikinį pikantišką sumuštinių derinį. Jei norite būti kūrybingi, užtepkite obuolių sviesto ant skrudintos airiškos soda duonos riekelių ir užpilkite šviežiai kepta šonine.
   • Sodos duona yra žinoma trupinė. Prieš padėdami sumuštinį, paskrudinkite riekeles, kad duona būtų kartu.
   • Prie airiškos soda duonos tiks bet kokios rūšies sūris, tačiau mėlynasis sūris yra ypač geras.
   • Taip pat galite pasigaminti atviro sumuštinio su skrudinta duona ir sūriu, kad susuktumėte klasikinį sumuštinį.
   Skelbimas

Metodas 3 iš 4: Tradicinės airiškos sodos duonos gaminimas

1. vienas Paruoškite savo darbo vietą. Įkaitinkite orkaitę iki 215 ° C (425 ° F). Kol laukiate, tepkite ir miltuokite apvalią torto formą 9 colių (23 cm) formoje ir padėkite ją į šalį. Arba tradiciniu būdu naudokite ketaus keptuvę. Keptuvę reikia iš anksto pagardinti, jos nereikia tepti riebalais ir miltais.
   • Norėdami sutepti ir miltuoti pyrago formą, pirmiausia jos vidų aptepkite sviestu. Tada persijokite nedidelį kiekį miltų, kol visas sviestas pasidengs. Išmeskite miltų perteklių.
2. 2 Supilkite miltus, soda ir druską į didelį dubenį. Išmatuokite 4 puodelius (120 g) universalių miltų, 1 arbatinį šaukštelį (4,2 g) sodos ir 1 arbatinį šaukštelį (4,2 g) druskos, tada supilkite juos į didelį dubenį. Suplakite ingredientus, kad juos sujungtumėte, ir įsitikinkite, kad jūsų sausų prekių mišinyje nėra gabalėlių.
   • Jei miltuose yra gabalėlių, prieš įmaišydami, perpilkite juos per filtrą.
   • Jei norite pasigaminti rudos airiškos sodos duonos, tris puodelius baltųjų miltų pakeiskite pilno kviečių miltais.
3. 3 Įtraukite 14 skysčio uncijų (0,41 l) pasukų. Kartu suberkite pasukas ir mentele užlenkite sausus ingredientus. Maišykite, kol ingredientai bus tik sujungti. Jei daug maišysite, turėsite lygią plutą. Jei maišysite, kol ką tik sumaišysite, jūsų pluta bus tradicinės grubios tekstūros.
   • Pasukų įmaišymui nenaudokite elektrinio maišytuvo. Maišytuvas permaišys tešlą ir jūsų duona nepakils labai gerai.
4. 4 Perkelkite tešlą į pyrago keptuvę arba ketaus keptuvę. Kai visa tešla bus keptuvėje, palieskite keptuvę ant prekystalio, kad išsiskirtų visi įstrigę oro burbuliukai. Tada aštriu peiliu tešloje supjaustykite „X“ formą, kad įsitikintumėte, jog tešla iškepa tolygiai.
   • Tradiciškai sakoma, kad sodos duonoje esantis „X“ „išleidžia velnią“ - iš tikrųjų tai tik užtikrina, kad orkaitės šiluma gali prasiskverbti iki storos tešlos.
5. 5 Kepkite duoną 30–45 minutes. Įdėkite sodos duoną į karštos orkaitės centrą ir kepkite ją maždaug 30 minučių. Po 30 minučių pažymėkite, kad kepalas periodiškai patikrinamas, ar jis paruoštas. Pluta turi būti tvirta liesti, o jei į duonos centrą įkišate dantų krapštuką, jis turi būti švarus.
   • Jei vietoj tortų keptuvės naudosite ketaus keptuvę, jūsų duoną tikriausiai reikės kepti 45 minutes.
6. 6 Leiskite duonai atvėsti ant grotelių. Baigę kepti išimkite duoną iš orkaitės ir perkelkite ją į vielinę kepimo lentyną. Jei duoną paliksite keptuvėje atvėsti, plutos dugnas taps permirkęs, todėl prieš patiekdami palikite duonai kelias minutes atvėsti.
   • Jei duona labai trupėja jums pjaustant, leiskite duonai dar keletą minučių atvėsti. Tai suteiks kepalui daugiau laiko sustingti.
   Skelbimas

Metodas 4 iš 4: Airiškos sodos duonos gaminimas iš prancūziško skrebučio

1. vienas Supjaustykite soda duoną ³⁄₄ (1,9 cm) storio gabalėliais. Duonos peiliu supjaustykite sodos duoną storais griežinėliais, kad sukurtumėte puikų pagrindą jūsų prancūziškam skrebučiui. Nesvarbu, ar duona šviežia, ar pasenusi, nes jūs ją kepsite keptuvėje vos per akimirką.
2. 2 Kiaušinius, pieną ir prieskonius sumaišykite dubenyje. Sujunkite 3 kiaušinius, ^vienas⁄₄ puodelio (59 ml) pieno, 1/2 šaukštelio (2,4 g) cinamono ir 1/2 arbatinio šaukštelio (2,4 g) muskato riešuto dideliame dubenyje. Sumaišykite ingredientus su šluotele, kad kruopščiai juos sujungtumėte prieš pradėdami savo prancūzišką skrebučius.
   • Nesijaudinkite, jei yra keli užsispyrę kiaušinio gabaliukai, kurie nesimaišys; šie kiaušinio gabaliukai iškeps ant duonos ir dings.
3. 3 Kiekvieną sodos duonos riekelę pamirkykite kiaušinių mišinyje. Kiaušinių mišinyje švelniai paspauskite airiškos sodos duonos riekelę, kol ji išmirks. Prieš perkeldami į savo keptuvę, apverskite ją, kad kita pusė būtų tolygiai įmirkusi.
   • Jūsų rankos čia gali būti šiek tiek netvarkingos, bet tai verta!
4. 4 Kepti keptuvėje prancūzišką skrebučius. Ant vidutinės ugnies uždėkite sviestu išteptą keptuvę ant viryklės. Ant keptuvės uždėkite supjaustytos duonos riekelę ir kepkite, kol abi pusės bus aukso spalvos. Prieš patiekiant, gabalėlį išimkite į plokštelę, kad atvėstų.
   • Jei jūsų duona pradeda rūkyti, jūsų keptuvėje yra per didelė šiluma. Šiek tiek sumažinkite jį ir virkite toliau.
5. 5 Patiekite prancūzišką tostą. Prancūziškas skrebučiai yra tradiciškai saldūs pusryčiai. Keletą griežinėlių užpilkite klevų sirupu, uogomis ir cukraus pudra, kad gautumėte saldų patiekalą. Tačiau prancūziški skrebučiai yra skanūs ir pikantiškuose patiekaluose. Skaniam pusryčių sumuštiniui naudokite prancūziškų skrebučių riekeles, šoninę ir keptą kiaušinį. Skelbimas

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą

• Klausimas Jei duoną planuoju patiekti penktadienį, kiek dienų į priekį ją galima iškepti ir vis tiek būti daug šviežios?wikiHow personalo redaktorius
  Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų grupių, kurie patvirtino tikslumą ir išsamumą. wikiHow Personalo redaktorius Darbuotojų atsakymas Turėtumėte kepti duoną kuo arčiau patiekimo dienos. Jei jus spaudžia laikas, galite tai padaryti prieš 2 dienas, tačiau įsitikinkite, kad laikote jį hermetiškame inde, kol būsite pasirengęs jį patiekti.
• Klausimas Koks gėrimas labiausiai tinka prie airiškos soda duonos?wikiHow personalo redaktorius
  Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų grupių, kurie patvirtino tikslumą ir išsamumą. wikiHow Personalo redaktorius Darbuotojų atsakymas Galite gerti viską, ko norite! Šilti gėrimai, tokie kaip arbata, kava ir karštas obuolių sidras, puikiai tinka žiemos metu. Šaltesni gėrimai, tokie kaip pienas ar limonadas, gali būti gaivūs, kai jie yra karšti.
• Klausimas Ką aš galiu pakeisti pasukomis?wikiHow personalo redaktorius
  Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų grupių, kurie patvirtino tikslumą ir išsamumą. wikiHow Personalo redaktoriaus darbuotojų atsakymas Įpilkite 2 puodelius (437 ml) įprasto pieno ir 2 šaukštus (29 ml) baltojo acto. Tai turėtų būti pakankamai arti pasukų, kad jūsų receptas pasirodytų puikus!
• Klausimas Kodėl skrudinta mano soda duona yra tešla?wikiHow personalo redaktorius
  Darbuotojų atsakymas Šį atsakymą parašė viena iš mūsų apmokytų tyrėjų grupių, kurie patvirtino tikslumą ir išsamumą. wikiHow Personalo redaktorius Darbuotojų atsakymas Joje gali būti per daug soda. Jei gaminsite dar kartą, būtinai kruopščiai išmatuokite sausus ingredientus ir pažiūrėkite, ar tai išsprendžia problemą.
• Klausimas Kokia uogienė tinka airiškai soda duonai? Airiškos sodos duonoje tinka bet kokia uogienė. Tačiau populiariausios yra citrusinių vaisių uogienės.
• Klausimas Kaip ilgai ir kokioje temperatūroje orkaitėje kaitinu jau iškeptą airiškos sodos duoną? 10-15 minučių 300 laipsnių orkaitėje yra geras būdas pašildyti bet kokį senesnį kepalą. Gerai sutepus viršų prieš dedant į viršų, jis vėl taps šviežiai iškeptos tekstūros.

Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Vaizdo įrašas . Naudojant šią paslaugą, tam tikra informacija gali būti bendrinama su „YouTube“.

Patarimai

Pateikite patarimą. Visi patarimai atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Dalykai, kurių jums reikės

Prie stalo patiekiama airiškos sodos duona

• Duonos peilis
• Plokštės
• Sandarus konteineris

Tradicinės airiškos sodos duonos gaminimas

• Didelis dubuo
• Plakite
• Žiedinė keptuvė
• Vielinė lentyna

Airiškos sodos duonos gaminimas iš prancūziško skrebučio

• Duonos peilis
• dubuo
• Plakite
• Skillet

Palaikykite „wikiHow“ švietimo misiją

Kiekvieną dieną „wikiHow“ stengiamės suteikti jums prieigą prie instrukcijų ir informacijos, kuri padės jums gyventi geriau, nesvarbu, ar tai jus saugiau, sveikiau ar geresnę savijautą. Dabartinės visuomenės sveikatos ir ekonomikos krizės metu, kai pasaulis smarkiai keičiasi ir mes visi mokomės ir prisitaikome prie kasdienio gyvenimo pokyčių, žmonėms „wikiHow“ reikia daugiau nei bet kada. Jūsų parama padeda „wikiHow“ sukurti išsamesnį iliustruotą straipsnį ir vaizdo įrašą bei pasidalinti savo patikimo prekės ženklo instrukcijų turiniu su milijonais žmonių visame pasaulyje. Prašome apsvarstyti galimybę šiandien prisidėti prie „wikiHow“.