Kaip pasigaminti cukruotų citrusų

Šis dekadentiškas receptas yra puikus dekoravimas daugeliui desertų, o jo saldžiųjų ir pyragų derinys sužadins jūsų skonio receptorius!

Patiekiama nuo 8 iki 10
Paruošimo laikas: 10 minučių
Gaminimo laikas: 20 minučių

Ingridientai

1 citrina
1 oranžinė
1 kalkės
10 1/8 uncijos (300 ml) vandens
8 1/3 uncijos (240 gramų) cukraus
Pusė vanilės pupelių

Žingsniai

vienas Nulupkite vaisius. Žievelėmis pašalinkite citrinos žievelę. Pabandykite pašalinti kuo mažiau mėsingos baltos duobutės. Pakartokite ir apelsiną, ir kalkes. Kol nebus pašalinta visa vaisių žievelė.
2 Supjaustykite citrusinių vaisių žievelę. Atsargiai supjaustykite citrinos žievelę į ilgas, plonas šlakelius. Pakartokite tai su apelsino ir tada kalkių žievelėmis. Jei norite, juos galima supjaustyti didesnėmis juostelėmis, tačiau jų paruošimas užtruks ilgiau.
3 Blanširuokite žievelę. Supjaustytas juosteles suberkite į puodą su šaltu vandeniu ir užvirkite. Virkite 1-2 minutes, kad pašalintumėte dalį žievelės kartumo, tada perkoškite į sietą. Šis procesas vadinamas blanšavimu.
4 Pasigaminkite sirupą. Supjaustykite išilgai vanilės pupelių, nepjaudami iki galo. Tada atsargiai jį atidarykite ir peilio ašmenimis išbraskite minkštimą. Pupą ir minkštimą suberkite į puodą. Įpilkite vandens ir cukraus.
5 Virkite žievelę. Padėkite puodą ant stiprios ugnies ir maišykite, kad ištirptų cukrus. Užvirkite ir suberkite žievelę. Greitai išmaišykite ir sumažinkite ugnį. Troškinkite sirupe maždaug 15 minučių, kol suminkštės ir pasidarys permatomas. Galiausiai perkelkite jį į dubenį, kad atvėstų.
6 Tarnauti. Nuvarvėjus, papuoškite pyragus ar kitus desertus. Laikomas sandariame inde, jis šaldytuve laikomas iki 6 mėnesių.
7 Baigta. Skelbimas

Ar jūs padarėte šį receptą?

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas