Kaip valgyti kokosą

Kokosą skanu valgyti žalią, skrudintą ir kartu su kitais valgiais bei kepiniais. Naudodami sunkius įrankius ir jėgą įtrūkite atvirus kokosus ir pašalinkite minkštimą viduje. Jei neturite pilno kokoso, taip pat galite naudoti susmulkintą kokosą, kokosų pieną ir kokosų aliejų, kad pridėtumėte sodraus skonio sriuboms, padažams, bulvytėms ir kepiniams.

Metodas vienas iš 4: Valgyti žalią kokosą

vienas Į kokosą įmuškite aštriu peiliu. Įdėkite kokosą ant pjaustymo lentos su skylėmis ar įdubimais į viršų. Vienu ranka tvirtai sutvirtinkite kokoso dugną arba sumalkite jį uždėję ant apvynioto indų audinio. Kita ranka pabandykite įsmeigti aštrų peilį į visas tris kokoso skylutes, kol ji lengvai įeis.
- Į kokosą įmuškite peilį tiek, kad atsirastų anga, tada atsargiai jį nuimkite.
- Į kokosą įmušti galima ne peilį, o atsuktuvą.
2 Išpilkite kokosų vandenį į dubenį ar stiklinę. Pasiimkite kokosą ir apverskite jį aukštyn kojomis virš indo. Leiskite jam visiškai nusausinti. Išsaugokite kokosų vandenį gerti arbapridėti prie kokteiliovėliau.
3 Padėkite kokosą ant kieto paviršiaus ir susmulkinkite plaktuku. Išorinis kokoso lukštas yra toks kietas, kad įprastas peilis negalės jo perpjauti. Norėdami jį sulaužyti, įdėkite kokosą į švarų plastikinį maišelį arba didelį „Ziploc“ maišelį ir padėkite ant kieto paviršiaus, pavyzdžiui, betoninio važiuojamosios kelio dalies. Plaktuku sutrupinkite kokosą, kol jis suskils.
4 Sviesto peiliu atskirkite kokoso minkštimą nuo lukšto. Išimkite sulaužytus kokoso gabalėlius iš plastikinio maišelio ir padėkite atgal ant pjaustymo lentos. Pasukite kiekvieną gabalėlį veidu žemyn ir viena ranka pritvirtinkite apvalkalą. Sviesto peiliu priartėkite prie apversto kokoso šono ir atsargiai nulupkite minkštimą nuo lukšto.
5 Daržovių skustuku nulupkite odą nuo kokoso minkštimo. Kai visas kokoso minkštimas bus atlaisvintas nuo lukšto, odai pašalinti naudokite daržovių skustuką. Nuimkite rudojo pluošto dangą kaip ir bulves. Nuplaukite kokoso minkštimą, kad pašalintumėte odos likučius.
6 Laikykite šviežią kokosą šaldytuve 4-5 dienas. Įdėkite kokoso gabalėlius į sandarų plastikinį indą arba sandarų užtrauktuką su užtrauktuku. Laikykite juos šaldytuve 4-5 dienas. Skelbimas

Metodas 2 iš 4: Susmulkinto kokoso gaminimas

vienas Sutarkuokite kokosą smulkiais ar dideliais gabalėliais. Tarkuokite šviežią kokosąmetaline sūrio tarka. Šoną su mažesnėmis skylutėmis naudokite smulkiai susmulkintam kokosui, o šoną su didesnėmis skylėmis - didesniems kokoso drožlėms. Norėdami pagaminti didesnius, į drožles panašius gabalėlius, naudokite daržovių skustuką.
2 Tarkuotą kokosą laikykite šaldytuve 1-2 dienas. Jei sutarkuojate kokosą, laikykite šaldytuve hermetiškame plastikiniame inde. Pabandykite jį panaudoti per 2 dienas, kai jis pradės blogėti. Po šio laiko būtinai išmeskite likusį tarkuotą kokosą.
3 Skrudinkite kokoso drožles orkaitėje 5-10 minučių. Iš anksto pašildykite orkaitę iki 325 laipsnių pagal Celsijų (maždaug 167 laipsnių Celsijaus). Susmulkintą kokosą paskleiskite ant nelimpančios kepimo skardos. Skrudinkite jį 5–10 minučių, kol apskrus.
- Naudokite šviežią kokosą, kurį sutarkavote, arba susmulkintą kokosą įsigijote iš vietos maisto prekių parduotuvės.
- Jei perkate saldintą kokosą, jiems reikės mažiau virimo laiko, kad apskrustų.
- Skrudinto kokoso galima dėti į jogurtą, salotas, dribsnius, ledus ir kitus užkandžius.
4 Skrudintus kokoso drožles laikykite vėsioje, sausoje vietoje iki 2 mėnesių. Įdėkite skrudintą, susmulkintą kokosą į sandarų plastikinį indą. Laikykite indą tokioje vietoje, kuri nebus šilta ir drėgna, pavyzdžiui, virtuvės spintelėje. Jei tinkamai užplombuosite, kokosas laikysis iki dviejų mėnesių.
- Susmulkintas kokosas laikomas šaldiklyje iki metų.
Skelbimas

Metodas 3 iš 4: Gaminimas su kokosu

vienas Virkite su kokosų aliejumi. Kokosų aliejus gali būti puikus jūsų įprastų receptų pakeitimas alyvuogių aliejumi, ypač jei ruošiate kepimo patiekalą. Nors jame yra tiek pat riebalų, kiek ir kituose aliejuose, kokosų aliejuje taip pat yra vidutinės grandinės riebalų rūgščių, kurios organizme metabolizuojamos greičiau. Savo receptuose naudokite tą patį kiekį kokosų aliejaus, kurį naudojate kiti riebalai.
2 Į sriubas ir padažus įpilkite kokosų pieno. Kokosų pienas yra veganams palankus, be pieno produktų būdas pridėti šiek tiek grietinėlės į sriubas ir padažus, nepadarant jų per sunkių. Pavyzdžiui, pabandykite pasigaminti ananasų kokosų padažo, kad galėtumėte skaniai pavalgyti. Kokosų pienas taip pat gali būti puikus vištienos ar krevečių marinatas.
3 Gaminkite patiekalus, kurių centre yra kokosai. Kokosas yra pagrindinis daugelio populiarių patiekalų iš viso pasaulio ingredientas. Eksperimentuokite su skirtingais receptais, kad pajustumėte, kaip gaminti maistą su kokosu. Kai kurie išbandyti patiekalai gali būti:
- Kokoso čatnis, Pietų Indijos patiekalas
- Tajų karis
- Tomo Kha Gai sriuba
- Kokoso krevetės
Skelbimas

Metodas 4 iš 4: Kokosų desertų gaminimas

vienas Iškepkite kokosų pyragą. Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F (163 ° C). Dideliame dubenyje sumaišykite 1 skardinę saldinto sutirštinto pieno, 3 kiaušinius, 0,5 puodelio (120 ml) kokosų pieno, 0,5 puodelio (120 ml) pieno ir 2 puodelius (470 ml) tarkuoto kokoso. Supilkite mišinį į riebalais išteptą, vidutinio dydžio pyrago formą ir kepkite 25 minutes.
2 Padarykite kokoso grietinėlės pyragą. Padarykite kokosų grietinėlės pyragą, sutrupindami kokoso pyragą dubenyje ir įmaišydamivanilės glazūra. Įpilkite šalčio ir maišykite, kol mišinys taps tešlos konsistencijos. Tešlą suvyniokite į stalo teniso dydžio kamuoliukus ir 2 valandas atvėsinkite šaldytuve, tada įkiškite ledinukų lazdeles.
- Norėdami prisiliesti, panardinkite pyragąlydyto šokoladoir atvėsinkite jas dar 2 valandas.
3 Pasigaminkite kokosų saldainių. Pasigaminkite šokoladu padengtų kokosų saldainiųvidutinio dydžio dubenyje sumaišant 1,75 puodelio susmulkinto kokoso, 1,75 puodelio konditerių cukraus, 1 puodelį smulkintų migdolų ir 0,5 puodelio (120 ml) kondensuoto pieno. Susukite mišinį į maždaug 2,5 cm dydžio kamuoliukus ir 20 minučių atvėsinkite juos šaldytuve. Mirkykite rutuliukus į ištirpintą šokoladą ir leiskite jiems dar 20 minučių atvėsti.
4 Kepimui grūdų pagrindu pagamintus miltus pakeiskite kokosų miltais. Kokosų miltai yra baltymų turtinga, be glitimo alternatyva įprastiems miltams. Nors jie gali būti naudojami vietoje įprastų miltų, turėtumėte juos pakeisti tik trečdaliu miltų, kurių reikalauja jūsų receptas, nes jie yra daug labiau sugeriantys. Būtinai labai kruopščiai išmaišykite ingredientus, kad kokosų miltai nesuliptų. Skelbimas

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Paieška Pridėti naują klausimą Užduokite klausimą Liko 200 simbolių. Įtraukite savo el. Pašto adresą, kad gautumėte pranešimą, kai bus atsakyta į šį klausimą. Pateikti
Skelbimas

Patarimai

Kokosų sausainiai, kokoso plytelės ir kokosų grietinėlės pyragas yra keletas kitų desertinių gaminių, kuriuos galite pagaminti iš kokoso.

Reklama Pateikite patarimą. Visi patarimai yra atidžiai peržiūrimi prieš paskelbiant. Dėkojame, kad pateikėte patarimą peržiūrėti!

Palaikykite „wikiHow“ švietimo misiją

Kiekvieną dieną „wikiHow“ labai stengiamės suteikti jums prieigą prie instrukcijų ir informacijos, kuri padės jums gyventi geriau, nesvarbu, ar tai jus saugiau, sveikiau ar geresnę savijautą. Dabartinės visuomenės sveikatos ir ekonomikos krizės metu, kai pasaulis keičiasi dramatiškai ir mes visi mokomės ir prisitaikome prie kasdienio gyvenimo pokyčių, žmonėms „wikiHow“ reikia labiau nei bet kada. Jūsų parama padeda „wikiHow“ sukurti išsamesnį iliustruotą straipsnį ir vaizdo įrašą ir pasidalinti savo patikimo prekės ženklo mokomąja medžiaga turiniu su milijonais žmonių visame pasaulyje. Apsvarstykite galimybę šiandien prisidėti prie „wikiHow“.